Otronia 45 Rugientes Pinot Noir 2019

Ce vin est né d'un mélange de différents lots de Pinot Noir provenant de différents blocs et élaborés séparément. Il a été assemblé à la recherche de la meilleure combinaison possible afin de mettre en valeur le caractère du terroir de Sanrmito et le profil élégant et délicat du Pinot Noir. Récolté en mars, fermenté dans des cuves en béton, avec 50% de grappes entières et 50% éraflées, à la recherche de l'effet de macération carbonique pour obtenir des notes fruitées et une complexité aromatique.

COULEUR: Rouge rubis délicat avec des reflets violets.

NEZ: On perçoit des fruits rouges tels que les cerises et les fraises, combinés à des notes épicées de poivre noir, de cannelle et des touches minérales très caractéristiques de ce terroir particulier. Il est nécessaire de prendre quelques minutes pour découvrir les multiples couches aromatiques de ce grand Pinot Noir de Patagonie.

BOUCHE: Caractérisé par sa fraîcheur et sa délicatesse. Vin très complexe, de structure moyenne, élégant et fin.

Le projet né en 2008 avait tout d’une aventure dans cette région extrême encore vierge de vignes où tout était à faire. On a appris à dompter le vent (100km/hr), le gel (par des systèmes de protection indispensables) et à tirer parti des étés courts mais exceptionnellement lumineux en choisissant avec soin l’emplacement de chaque parcelle (à dominante calcaire) et les cépages adaptés, sans renoncer au bio.

Le pari s’est révélé payant : les premiers chardonnays et pinots noirs nés sur le domaine en 2017 ont d’emblée brillé par leur éclat et immédiatement séduit la critique. Juan Pablo Murgia, en charge de plusieurs vignobles argentins, est un des meilleurs vignerons du pays (consacré meilleur jeune winemaker argentin en 2021 par Tim Atkin) et ne cache pas son enthousiasme pour Otronia, « une aventure d'exploration et un immense défi », aujourd’hui plus que relevé.

La gamme s’est peu à peu étendue à d’autres cépages (pinot gris, gewurztraminer, merlot…) mais les vins partagent des traits communs (l’énergie, le tranchant, la juste maturité du fruit) qui les rendent uniques en Argentine.