Le Otronia Block 1 Pinot Noir est un vin rouge élégant et raffiné avec une robe rouge grenat intense.
Au nez, il offre des arômes délicats de cerises rouges, de framboises et de notes florales subtiles. En bouche, il est fruité avec des notes de cerises et de baies, accompagnées d'une touche épicée de poivre noir. Les tanins sont doux et bien intégrés, offrant une texture soyeuse et une finale longue et agréable. Ce Pinot Noir est un excellent choix pour accompagner des plats de viande rouge grillée, des fromages doux et des plats de pâtes.
Les raisins utilisés pour le Otronia Block 1 Pinot Noir sont cultivés dans les vignobles de la région viticole de Patagonie, en Argentine. Les vignes sont situées à une altitude de 300 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui permet une exposition optimale au soleil et une bonne aération. Le sol est principalement composé d'alluvions et de sable, ce qui contribue à donner une acidité équilibrée au vin.
La vinification du Otronia Block 1 Pinot Noir est réalisée avec soin pour préserver la qualité des raisins. Les raisins sont cueillis à la main et triés avec soin pour ne conserver que les meilleurs. Ils sont ensuite égrappés et fermentés en cuve pendant environ deux semaines, avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant environ 10 mois en fûts de chêne français, dont 30% sont neufs. Cette étape permet de donner au vin des arômes et une texture supplémentaires, tout en respectant la complexité et la délicatesse du Pinot Noir. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration, pour préserver toute sa richesse et sa finesse aromatique.
