Giannikos Winery Windmill 2023

Giannikos Winery Windmill 2023

 

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Giannikos Winery
Windmill 2023
  • Année : 2023
  • Pays : Grèce
  • Région : Peloponnese
  • Sous-région:
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec Léger et Frais
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13°
  • Cépages : 100% Malagousia

Blanc frais et aromatique, Windmill est un vin d’équilibre, de lumière et de finesse, à l’image de la Méditerranée.

Experts Note Année
RP Robert Parker 87 2020
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Région et Vignobles

Le Windmill est produit dans le nord-est du Péloponnèse, à Corinthe (Korinthos), une région ensoleillée aux influences maritimes marquées. Les vignes sont cultivées en altitude selon les principes de l’agriculture biologique, ce qui favorise la conservation de l’acidité et des arômes délicats.

Le cépage utilisé est le Roditis, l’un des blancs les plus répandus en Grèce. Chez Giannikos, il est travaillé avec soin pour en extraire fraîcheur, éclat et subtilité minérale. Cultivé en zones montagneuses, il révèle ici un profil tendu, droit et net.

Vinification

Les raisins sont vendangés manuellement à parfaite maturité. Le pressurage est doux, puis le moût est fermenté à basse température en cuves inox pour préserver la précision aromatique du cépage.

Aucun élevage sous bois n’est pratiqué. Le vin est mis en bouteille jeune, dans un style axé sur la pureté, la légèreté et la vivacité minérale. Il s’apprécie dans sa jeunesse pour sa tension et sa clarté.

Notes de Dégustation

  • Robe : Jaune paille pâle aux reflets argentés.
  • Nez : Délicat et expressif, sur des notes de fleur de citronnier, pomme verte, pêche blanche et une touche de pierre mouillée.
  • Bouche : Attaque vive, belle acidité, corps léger à moyen, finale nette et minérale, aux accents d’agrumes et de fruits du verger.

Le saviez-vous ?

Le nom “Windmill” rend hommage aux moulins à vent traditionnels grecs, symboles de ruralité, d’équilibre naturel et d’élégance intemporelle. Ils incarnent, comme ce vin, la simplicité raffinée de la Grèce.

Accords Mets et Vins

  • Bar grillé au citron et thym : La fraîcheur du vin sublime la texture délicate du poisson.
  • Beignets de courgette et tzatziki : Accord typiquement grec, croustillant et rafraîchissant.
  • Pâtes aux palourdes et persil : La minéralité du vin répond à la salinité du plat.
  • Salade d’artichauts marinés et feta : Alliance vive et herbacée, en harmonie avec le profil citronné du vin.

Histoire du domaine Giannikos

L’histoire du domaine remonte à 1896, année symbolique où la Grèce accueillit les premiers Jeux Olympiques modernes — et où la famille Giannikos planta ses premières vignes sur les terres ancestrales de Mycènes, berceau de la viticulture grecque depuis plus de 4 000 ans.

En 1996, un incendie détruisit les bâtiments historiques du domaine. Porté par la passion familiale, Michalis Giannikos reconstruisit la cave à l’ombre de l’ancienne Corinthe, développa les plantations, et fit le choix pionnier de l’agriculture biologique, devenant l’un des premiers à adopter cette philosophie en Grèce.

Dès 2009, les vins Giannikos s’exportent à l’international. En 2012, ils remportent leurs premières médailles d’or et d’argent à des concours internationaux. Depuis, leur réputation ne cesse de croître.

Région et Vignobles

Le domaine cultive 8 hectares de vignes répartis entre Corinthe et Mycènes. Ces terroirs bénéficient d’un climat méditerranéen ensoleillé, de brises marines rafraîchissantes, et de sols bien drainés, propices à l’élaboration de vins précis et équilibrés.

Les vignes sont certifiées biologiques, et toutes les étapes — taille, vendanges — sont réalisées à la main. L’altitude modérée favorise la conservation de l’acidité et l’expression aromatique.

Giannikos rend hommage au patrimoine ampélographique grec avec des cépages autochtones tels que :

  • Roditis – vif, floral et minéral
  • Agiorgitiko – cépage rouge noble de Némée
  • Malagouzia – aromatique, suave et florale

Mais le domaine vinifie également des cépages internationaux comme le Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Viognier, soigneusement sélectionnés auprès de pépinières françaises.

Gamme de vins du domaine Giannikos

La production repose sur une sélection de cuvées biologiques, mono-cépages ou assemblages, toutes marquées par l’élégance, la fraîcheur et l’identité méditerranéenne :

  • At Sea : blanc maritime, frais et salin
  • Windmill : Roditis pur, floral et citronné
  • Retsina : interprétation moderne et équilibrée d’un vin historique
  • Swan Rosé : rosé pâle d’Agiorgitiko aux notes délicates
  • Lion Agiorgitiko & Prince : rouges structurés et fruités
  • Eclipse & Trojan Horse : cuvées haut de gamme, taillées pour la garde
  • Late Harvest Viognier : vin doux complexe, aux arômes exotiques

Le saviez-vous ?

Les vignes de Giannikos sont situées près de Mycènes, haut lieu de la civilisation grecque antique, et considéré comme le berceau historique de la viticulture en Grèce, active depuis plus de 4 000 ans. Chaque vin du domaine perpétue cette mémoire ancestrale.

Robert Parker (RP) : 87 Points (2020)
The 2020 Malgouzia Windmill is unoaked, dry and comes in at 13.1% alcohol. It's Malagouzia, meaning lots of flavor and aromatics that make it impossible to resist. This grape, done right, is one of Greece's secret weapons. There isn't a lot of power, and it could use a bit more energy, but it tastes great. It's a typical middle-of-the-road Malagouzia that is easy to knock back and hard to dislike. To be sure, it's not a high personality Malagouzia, and the aromatics are a bit restrained, but it does enough right. It has reasonable stuffing too. Drink this on the young side for best results. No pricing was available at this time.

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