Giannikos Winery At Sea 2023

Giannikos Winery At Sea 2023

 

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Giannikos Winery
At Sea 2023
  • Année : 2023
  • Pays : Grèce
  • Région : Peloponnese
  • Sous-région:
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec Léger et Frais
  • Format : 75cl
  • Alcool : 12,5°
  • Cépages : 100% Roditis

Un blanc lumineux et aérien, inspiré de la mer Égée, qui allie fraîcheur saline et fruit mûr du soleil grec.

Experts Note Année
RP Robert Parker 87 2020
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Région et Vignobles

Produit par Giannikos Winery, situé à Korinthos dans le Péloponnèse, ce vin provient d’un environnement viticole méditerranéen baigné de soleil, bénéficiant d’altitude et de brises marines rafraîchissantes. Ces conditions offrent une maturation lente et équilibrée des raisins, essentielle à la fraîcheur du vin.

Le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique certifiée, dans le respect total du terroir. Bien que les parcelles précises ne soient pas mentionnées, le nom même du vin suggère une forte influence maritime, traduite dans son profil frais et salin.

Vinification

La fiche technique ne précise pas les cépages utilisés, mais Giannikos travaille des variétés grecques autochtones et internationales, toutes issues de culture biologique. Le style du vin suggère une fermentation à basse température en cuve inox, pour préserver l’éclat du fruit et l’acidité naturelle.

Conformément à la philosophie de la maison, l’élaboration se veut la plus naturelle possible, probablement avec un usage limité d'intrants et peut-être même des levures indigènes. Le résultat est un vin pur, immédiat et expressif, parfait pour des moments conviviaux.

Notes de Dégustation

  • Robe : Jaune paille pâle aux reflets verdâtres.
  • Nez : Arômes floraux et fruités mêlant zeste de citron, pêche blanche, et une note salée subtile rappelant la mer.
  • Bouche : Légère à mi-corsée, acidité vive, saveurs d’agrumes et de fruits à noyau, finale minérale et iodée.

Le saviez-vous ?

Le nom « At Sea » évoque l’univers maritime grec, la navigation, les îles, et le mode de vie insulaire. Il traduit également l’esprit du domaine : faire des vins qui capturent l’essence du paysage et du climat, dans un style libre, naturel et sans artifice.

Accords Mets et Vins

  • Calamars grillés au citron et huile d’olive : Écho parfait à la salinité et à la vivacité du vin.
  • Salade de pastèque et feta : L’acidité du vin équilibre la douceur du fruit et le gras du fromage.
  • Crevettes saganaki à la sauce tomate et ouzo : Mariage méditerranéen entre fraîcheur aromatique et notes maritimes.
  • Pâtes aux courgettes et à la menthe : Accord végétal et rafraîchissant, dans l’esprit du vin.

Histoire du domaine Giannikos

L’histoire du domaine remonte à 1896, année symbolique où la Grèce accueillit les premiers Jeux Olympiques modernes — et où la famille Giannikos planta ses premières vignes sur les terres ancestrales de Mycènes, berceau de la viticulture grecque depuis plus de 4 000 ans.

En 1996, un incendie détruisit les bâtiments historiques du domaine. Porté par la passion familiale, Michalis Giannikos reconstruisit la cave à l’ombre de l’ancienne Corinthe, développa les plantations, et fit le choix pionnier de l’agriculture biologique, devenant l’un des premiers à adopter cette philosophie en Grèce.

Dès 2009, les vins Giannikos s’exportent à l’international. En 2012, ils remportent leurs premières médailles d’or et d’argent à des concours internationaux. Depuis, leur réputation ne cesse de croître.

Région et Vignobles

Le domaine cultive 8 hectares de vignes répartis entre Corinthe et Mycènes. Ces terroirs bénéficient d’un climat méditerranéen ensoleillé, de brises marines rafraîchissantes, et de sols bien drainés, propices à l’élaboration de vins précis et équilibrés.

Les vignes sont certifiées biologiques, et toutes les étapes — taille, vendanges — sont réalisées à la main. L’altitude modérée favorise la conservation de l’acidité et l’expression aromatique.

Giannikos rend hommage au patrimoine ampélographique grec avec des cépages autochtones tels que :

  • Roditis – vif, floral et minéral
  • Agiorgitiko – cépage rouge noble de Némée
  • Malagouzia – aromatique, suave et florale

Mais le domaine vinifie également des cépages internationaux comme le Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Viognier, soigneusement sélectionnés auprès de pépinières françaises.

Gamme de vins du domaine Giannikos

La production repose sur une sélection de cuvées biologiques, mono-cépages ou assemblages, toutes marquées par l’élégance, la fraîcheur et l’identité méditerranéenne :

  • At Sea : blanc maritime, frais et salin
  • Windmill : Roditis pur, floral et citronné
  • Retsina : interprétation moderne et équilibrée d’un vin historique
  • Swan Rosé : rosé pâle d’Agiorgitiko aux notes délicates
  • Lion Agiorgitiko & Prince : rouges structurés et fruités
  • Eclipse & Trojan Horse : cuvées haut de gamme, taillées pour la garde
  • Late Harvest Viognier : vin doux complexe, aux arômes exotiques

Le saviez-vous ?

Les vignes de Giannikos sont situées près de Mycènes, haut lieu de la civilisation grecque antique, et considéré comme le berceau historique de la viticulture en Grèce, active depuis plus de 4 000 ans. Chaque vin du domaine perpétue cette mémoire ancestrale.

Robert Parker (RP) : 87 Points (2020)
The 2020 Roditis At Sea is unoaked, dry and comes in at 12.5% alcohol. Bright and a little tense on the finish, this is not the deepest Roditis, but the relative power and the mouthfeel make it both sturdy and vivacious. The fruit is not by any means overwhelmed, as this is hardly a shrill wine. Still, as a fresh white, this earns that descriptive term. It adds some aromatics to go with the acidity. This will be lovely this coming summer if you wish to hold it, but it drinks nicely now too. I wouldn't try to hold it too long, for best results. It's worth leaning up today.

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