Giannikos Winery Lion 2020

Région et Vignobles

Issu de la région de Nemea, l’une des plus prestigieuses pour l’Agiorgitiko, ce vin bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches, favorisant une maturation optimale des raisins.

Les vignobles sont certifiés biologiques, respectant le Règlement Européen Bio (CE) n° 834/2007, garantissant une viticulture respectueuse de l’environnement et des fruits d’une qualité exceptionnelle. Les sols composés de calcaire et d’argile apportent structure et minéralité, tandis que l’altitude élevée des parcelles permet de préserver fraîcheur et équilibre.

Vinification

Les raisins récoltés à la main sont soigneusement triés avant la vinification. La fermentation se déroule en cuves inox, avec une macération prolongée de 2 à 3 semaines, permettant une extraction douce des tanins, de la couleur et des arômes.

Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne français, conférant complexité et rondeur aux tanins. Après la mise en bouteille, une période d’affinage supplémentaire garantit une parfaite intégration entre le fruit, le bois et l’acidité, aboutissant à un vin équilibré et structuré.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rouge rubis profond.
• Arôme : Prune et cerise mûres, avec des touches de muscade et d’épices subtiles.
• Palais : Texture soyeuse et ample, avec des tanins souples, une acidité équilibrée et une finale longue et élégante.

Le Saviez-vous ?

L’étiquette du Lion Agiorgitiko rend hommage au premier des douze travaux d’Hercule, au cours duquel il vainquit le Lion de Némée. Ce symbole reflète la force et la résilience du terroir et du vin lui-même.

Accords Mets et Vins

• Agneau rôti aux herbes – Les tanins souples et les notes épicées du vin rehaussent les saveurs intenses du plat.
• Côtelettes de porc grillées – Son caractère fruité s’accorde parfaitement avec la richesse de la viande.
• Pâtes aux tomates et basilic – L’acidité équilibrée du vin se marie harmonieusement avec la vivacité de la sauce tomate.
• Saucisses aux herbes méditerranéennes – Sa structure et son acidité tranchent agréablement avec la gourmandise du plat.

Histoire du domaine Giannikos

L’histoire du domaine remonte à 1896, année symbolique où la Grèce accueillit les premiers Jeux Olympiques modernes — et où la famille Giannikos planta ses premières vignes sur les terres ancestrales de Mycènes, berceau de la viticulture grecque depuis plus de 4 000 ans.

En 1996, un incendie détruisit les bâtiments historiques du domaine. Porté par la passion familiale, Michalis Giannikos reconstruisit la cave à l’ombre de l’ancienne Corinthe, développa les plantations, et fit le choix pionnier de l’agriculture biologique, devenant l’un des premiers à adopter cette philosophie en Grèce.

Dès 2009, les vins Giannikos s’exportent à l’international. En 2012, ils remportent leurs premières médailles d’or et d’argent à des concours internationaux. Depuis, leur réputation ne cesse de croître.

Région et Vignobles

Le domaine cultive 8 hectares de vignes répartis entre Corinthe et Mycènes. Ces terroirs bénéficient d’un climat méditerranéen ensoleillé, de brises marines rafraîchissantes, et de sols bien drainés, propices à l’élaboration de vins précis et équilibrés.

Les vignes sont certifiées biologiques, et toutes les étapes — taille, vendanges — sont réalisées à la main. L’altitude modérée favorise la conservation de l’acidité et l’expression aromatique.

Giannikos rend hommage au patrimoine ampélographique grec avec des cépages autochtones tels que :

• Roditis – vif, floral et minéral
• Agiorgitiko – cépage rouge noble de Némée
• Malagouzia – aromatique, suave et florale

Mais le domaine vinifie également des cépages internationaux comme le Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay et Viognier, soigneusement sélectionnés auprès de pépinières françaises.

Gamme de vins du domaine Giannikos

La production repose sur une sélection de cuvées biologiques, mono-cépages ou assemblages, toutes marquées par l’élégance, la fraîcheur et l’identité méditerranéenne :

• At Sea : blanc maritime, frais et salin
• Windmill : Roditis pur, floral et citronné
• Retsina : interprétation moderne et équilibrée d’un vin historique
• Swan Rosé : rosé pâle d’Agiorgitiko aux notes délicates
• Lion Agiorgitiko & Prince : rouges structurés et fruités
• Eclipse & Trojan Horse : cuvées haut de gamme, taillées pour la garde
• Late Harvest Viognier : vin doux complexe, aux arômes exotiques

Le saviez-vous ?

Les vignes de Giannikos sont situées près de Mycènes, haut lieu de la civilisation grecque antique, et considéré comme le berceau historique de la viticulture en Grèce, active depuis plus de 4 000 ans. Chaque vin du domaine perpétue cette mémoire ancestrale.