Vins Blancs Secs Aromatiques

Le Riesling Watervale de Jim Barry incarne l'élégance typique du Clare Valley, avec des notes vibrantes d'agrumes et une finale minérale rafraîchissante.

Expression éclatante de la Wairau Valley, ce Sauvignon allie intensité fruitée et tension cristalline, reflet des nuits fraîches et du soleil généreux de Marlborough.

Une expression pure et ciselée de Limarí Valley, alliant fraîcheur saline, agrumes vifs et texture crémeuse.

Ce Sauvignon Blanc du vignoble Holdaway en Nouvelle-Zélande allie intensité et équilibre, une représentation authentique du climat frais et des sols alluviaux de la région.

Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Spätlese 2023 est un Riesling de vendange tardive, hautement aromatique, qui équilibre une douceur délicate avec une structure minérale intense, offrant une expérience raffinée et élégante.

Issu du prestigieux vignoble de Steinmassl dans le Kamptal, ce Riesling reflète parfaitement le terroir unique de la région, offrant à la fois fraîcheur, élégance et une complexité remarquable.

Issu des plus vieilles vignes de Pewsey Vale, le 1961 Block Riesling capture l’essence du terroir de Eden Valley. Sa fermentation sauvage et son élevage sur lies apportent une complexité texturale qui complète son acidité vive et sa structure minérale frappante.

Bründlmayer Grüner Veltliner Ried Loiserberg est un vin de parcelle unique qui illustre parfaitement la finesse et l’élégance du Kamptal DAC, avec une expression marquée par la fraîcheur, la minéralité et la précision.

Grâce à sa structure élégante et sa profondeur, le Greywacke Chardonnay reflète à la fois le terroir unique de Marlborough et le savoir-faire remarquable de Greywacke.

Issu des meilleures parcelles de Chardonnay de Vasse Felix, ce millésime 2022 offre une expérience riche et texturée, avec une acidité vive et une minéralité raffinée.

Issu de la parcelle la plus fraîche du domaine Pewsey Vale, ce vin exprime la pureté cristalline et la longévité des grands Rieslings d’Eden Valley.

Le Bilancia Chardonnay est une superbe expression de Hawke's Bay, offrant un équilibre entre fruits à noyau mûrs et agrumes vibrants, avec une acidité rafraîchissante et une intégration élégante du chêne. Ce vin illustre la pureté et la finesse du Chardonnay néo-zélandais.

Ce Kumeu River Estate Chardonnay  illustre l’engagement du domaine à l’excellence, combinant la fraîcheur des agrumes à un palais dense et texturé, promettant de s’épanouir avec le temps.

Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc est un vin distingué de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, renommé pour son profil aromatique complexe et sa profondeur texturale. Il se distingue comme l'une des plus belles expressions de Sauvignon Blanc au niveau mondial, caractérisé par son équilibre, sa complexité et son artisanat impeccable.

Le Cullen Grace Madeline incarne la philosophie biodynamique de Cullen, offrant une fraîcheur vibrante avec complexité et élégance.

Une expression cristalline du Semillon de vieilles vignes centenaires, offrant une précision citronnée, une tension crayeuse et une subtile complexité florale. La pureté du Hunter Valley à son apogée!

Élaboré avec un soin méticuleux, La Bernardine Blanc associe Grenache Blanc, Grenache Gris, Clairette et Roussanne dans une parfaite harmonie, offrant un palais équilibré et complexe.

Aristargos 2022 est un assemblage blanc emblématique du Swartland, révélant la profondeur, l'équilibre et la finesse des vieilles vignes sur sols granitiques.

Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese est un Riesling doux et somptueux, issu de l’un des vignobles les plus prestigieux d’Allemagne, offrant une combinaison sublime d’intensité minérale, d’élégance florale et de complexité fruitée.

Le Bilancia Trelinnoe Vineyard Chardonnay est un Chardonnay monocépage raffiné de Roys Hill, Hawke's Bay, qui met en valeur le terroir unique du Trelinnoe Vineyard avec un équilibre parfait entre le fruit et le chêne.