100% Shiraz provenant exclusivement de parcelles non irriguées de 1973 plantées de 8 ares de Shiraz à l'extrémité ouest de Yarra Yering. Le Shiraz de climat frais du Nouveau Monde commence ici. Ce vin est vieilli pendant 15 mois en chêne français (30% neuf).

La Pleiade fait partie des Sélections Parcellaires de Chapoutier. Ce sont des vins d’exception, rares, créés à partir des plus vieilles vignes, le tout en biodynamique !