Torres Pazos Das Bruxas Albarino 2022

Torres Pazos Das Bruxas Albarino 2022

 

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Torres
Pazos Das Bruxas Albarino 2022
  • Année : 2022
  • Pays : Espagne
  • Région : Priorat
  • Sous-région:
  • Type : Blanc
  • Style : Blanc Sec et Aromatique
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13°
  • Cépages : 100% Albarino

Torres Pazo das Bruxas Albariño est un vin blanc lumineux de la DO Rías Baixas, incarnant l’esprit et la vitalité du terroir galicien grâce à sa composition 100 % Albariño.

Experts Note Année
WE Wine Enthusiast 92 2022
JS James Suckling 90 2021
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Région et Vignobles

La DO Rías Baixas, située en Galice, Espagne, est indissociable de l’Albariño, l’un des cépages blancs les plus prisés au monde. Cette région côtière bénéficie d’un climat maritime frais, avec des pluies abondantes et des sols riches en granit, qui contribuent à la fraîcheur et à la minéralité caractéristiques de ce cépage.

Le nom Pazo das Bruxas, signifiant « Maison des Sorcières », rend hommage aux anciens pazos galiciens—des manoirs entourés de forêts et de vignobles où, selon le folklore local, les sorcières concoctaient leurs sortilèges. Ce millésime a été marqué par des conditions sèches et chaudes, avec l’une des vendanges les plus précoces jamais enregistrées. Malgré des dégâts causés par le gel au printemps, les pluies de septembre ont équilibré les niveaux de sucre et d’acidité des raisins, garantissant une récolte de haute qualité.

Vinification

Ce vin est élaboré à partir de 100 % Albariño, provenant exclusivement de la DO Rías Baixas. Après une courte maceration pelliculaire de deux heures, les raisins ont fermenté dans des cuves inox à température contrôlée pendant 16 jours, préservant leurs arômes délicats et leur acidité naturelle. L’embouteillage a eu lieu en novembre 2022, afin de conserver le caractère frais et vibrant du vin.

L’absence d’élevage en fût met en avant la pureté du cépage Albariño, permettant aux notes florales et citronnées de briller pleinement.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Jaune paille lumineuse, claire et vibrante.
  • Arômes : Intenses et nets, avec des notes florales complétées par des arômes d’agrumes mûrs tels que des ananas confits et des touches de zeste de citron.
  • Bouche : Riche et savoureuse, avec une texture soyeuse et un milieu de bouche séduisant. L’acidité vive et l’équilibre élégant mènent à une finale rafraîchissante et satisfaisante.

Le Saviez-Vous ?

Le cépage Albariño s’épanouit dans le climat frais et humide de la Galice, où il développe sa fraîcheur emblématique et son intensité aromatique. Le nom Pazo das Bruxas rend hommage aux traditions magiques de la région, mêlant folklore et vitalité des vignobles.

Suggestions d’Accords Mets et Vins

  • Bar grillé au beurre citronné : Sublime la fraîcheur citronnée du vin.
  • Pulpo a la gallega (poulpe galicien au paprika et huile d’olive) : Complète sa minéralité et son acidité vibrante.
  • Huîtres sur coquille : S’accorde parfaitement avec le profil net et zesté du vin.
  • Fromage Manchego avec pâte de coing : Équilibre la texture soyeuse et les notes fruitées du vin.

Histoire de Familia Torres

Les racines de la famille Torres dans la viticulture remontent au XVIe siècle, mais la cave moderne a été officiellement fondée par Jaime et Miguel Torres en 1870. L'entreprise familiale a commencé en se concentrant sur le transport maritime et l'exportation des vins locaux, en utilisant l'infrastructure de leur compagnie maritime pour étendre la distribution de leurs vins.

En 1939, la cave a dû faire face à un défi majeur lorsque celle-ci a été bombardée pendant la guerre civile espagnole. Malgré ce revers, la famille a montré une résilience remarquable en reconstruisant la cave et en poursuivant leur tradition vinicole. Sous la direction de Miguel Torres Carbó, la cave non seulement a récupéré mais a également prospéré, adoptant la modernisation et l'expansion.

Dans les années 1970, Miguel A. Torres, un leader visionnaire et une figure clé de l'histoire de la cave, a introduit des cépages français tels que le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay dans la région du Penedès. Cette initiative stratégique a conduit à la création de vins emblématiques tels que Mas La Plana et Milmanda. Le premier millésime de Mas La Plana en 1970 a marqué une étape importante, puisqu'il a triomphé aux Olympiades du Vin Gault & Millau à Paris en 1979, plaçant les vins espagnols sur la carte mondiale​​.

Miguel A. Torres a également initié des efforts pour récupérer le patrimoine viticole catalan en ressuscitant des cépages ancestraux. Ce projet, commencé dans les années 1980, visait à redonner vie à des variétés presque éteintes, aboutissant à la production de vins comme Grans Muralles. De plus, sous sa direction, Torres s'est étendu à l'international, établissant des vignobles au Chili en 1979 et en Californie en 1982​​.

Aujourd'hui, Miguel Torres Maczassek, représentant la cinquième génération de la famille, continue de diriger la cave en mettant l'accent sur la durabilité et l'innovation. Le programme Torres & Earth, lancé en 2008, souligne leur engagement à réduire leur empreinte carbone et à répondre aux impacts du changement climatique. L'objectif est de devenir une cave à zéro émission d'ici 2040​​.

Région et Vignobles

Familia Torres est principalement basée dans la région du Penedès, une région viticole réputée de Catalogne connue pour ses microclimats diversifiés et son terrain varié, idéaux pour la culture d'une large gamme de cépages. Le climat de la région bénéficie de l'influence de la mer Méditerranée, offrant des hivers doux et des étés chauds, ce qui contribue à la maturation optimale des raisins.

La cave possède des vignobles dans plusieurs des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, notamment :

  • DO Penedès : Connue pour son innovation et sa diversité, le Penedès est le cœur des opérations de Torres. Elle est célèbre pour la production de styles de vin traditionnels et modernes.
  • DO Conca de Barberà : Cette région est connue pour son importance historique et son terroir unique, où Torres produit des vins notables comme Milmanda et Grans Muralles.
  • DOQ Priorat : Une région prestigieuse connue pour ses vignobles en terrasses escarpées et ses vins rouges puissants. Ici, Torres produit des vins comme Mas de la Rosa.
  • DO Costers del Segre : Le climat et les types de sols diversifiés de cette région permettent la production d'une variété de styles de vin, y compris le célèbre Purgatori​​.

Familia Torres est également activement impliquée dans la viticulture dans d'autres régions espagnoles telles que Ribera del Duero, Rioja, Rueda et Rías Baixas, montrant l'étendue du potentiel viticole de l'Espagne.

Gamme de Vins

Familia Torres propose un vaste portefeuille de vins, chacun élaboré pour exprimer les caractéristiques uniques de leurs terroirs. La gamme comprend :

  • Mas La Plana : Un Cabernet Sauvignon emblématique de la région du Penedès, connu pour ses saveurs riches et complexes et son potentiel de vieillissement.
  • Milmanda : Un Chardonnay de premier ordre de DO Conca de Barberà, célébré pour son élégance et sa profondeur, vieilli en chêne français pour améliorer sa complexité.
  • Grans Muralles : Un assemblage exceptionnel incluant des variétés ancestrales rares de DO Conca de Barberà, montrant le dévouement de la cave à préserver le patrimoine viticole.
  • Reserva Real : Un vin à production limitée de DO Penedès, élaboré uniquement lors des meilleurs millésimes et connu pour sa structure raffinée et sa longévité.
  • Perpetual : Un vin de DOQ Priorat qui capture l'intensité et la minéralité des sols en ardoise de la région.
  • Purgatori : De DO Costers del Segre, ce vin reflète le paysage rugueux et le climat extrême de la région, résultant en un vin robuste et savoureux​​.

En plus de ces vins emblématiques, Torres produit une variété d'autres vins, y compris des rouges, blancs, rosés et vins mousseux, ainsi que des brandies et autres spiritueux, assurant une offre complète qui satisfait des palais divers.

Le Saviez-Vous ?

Familia Torres a acquis une renommée internationale en 1979 lorsque Mas La Plana a remporté les Olympiades du Vin Gault & Millau à Paris, surpassant certains des Cabernets les plus renommés du monde. Cette victoire a marqué un tournant significatif pour le vin espagnol sur la scène mondiale et a souligné le potentiel de la région du Penedès pour produire des vins de classe mondiale​​.

Développement durable et innovation

Familia Torres est à la pointe des pratiques viticoles durables. Le programme Torres & Earth, initié en 2008, vise à atténuer l'impact du changement climatique en réduisant les émissions de carbone et en promouvant la biodiversité.

La cave a adopté des pratiques de viticulture régénérative pour améliorer la santé des sols et capturer le CO2 atmosphérique, renforçant ainsi leur engagement en faveur de la gestion environnementale​.

Wine Enthusiast (WE) : 92 Points (2022)
Aromas of pineapple and dried sage leaf pave the way for refreshing flavors of grapefruit, pineapple, passion fruit and orange blossom. This nicely textured wine is bright from first sip through the finish. Best Buy

James Suckling (JS) : 90 Points (2021)
Nectarine, pomelo and oyster-shell minerality on the nose, followed by a fresh streak of chalky acidity. Bright, yet fleshy on the palate. Drink chilled.

Torres Perpetual 2018
Torres Perpetual 2018
Torres
Perpetual 2018
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WS
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Torres Perpetual est un vin rouge profond, enraciné dans l’histoire de la DOQ Priorat, élaboré à partir de vignobles de Cariñena et Garnacha âgés de 80 à 100 ans. Il incarne une élégante expression de la tradition, du terroir et de l’art de la vinification.
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Torres Salmos 2019
Torres Salmos 2019
Torres
Salmos 2019
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TA
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Torres Salmos est un vin rouge captivant de la DOQ Priorat, rendant hommage au patrimoine viticole ancien de la région, élaboré à partir de vignobles plantés sur des sols d’ardoise emblématiques.
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Torres Celeste Crianza 2020
Torres Celeste Crianza 2020
Torres
Celeste Crianza 2020
JS
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W&S
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Torres Celeste Crianza est un vin rouge audacieux et expressif de la DO Ribera del Duero, qui reflète l’essence de ses vignobles d’altitude grâce à un équilibre entre fruit éclatant et élevage élégant.
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Torres Mas La Plana 2018
Torres Mas La Plana 2018
Torres
Mas La Plana 2018
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Torres Mas La Plana est un vin espagnol emblématique de la prestigieuse Familia Torres. Ce Cabernet Sauvignon exceptionnel provient de la région du Penedès et est mondialement reconnu pour sa qualité remarquable et son caractère distinctif.
87,00 €
Quantité : moins plus
Torres Milmanda 2021
Torres Milmanda 2021
Torres
Milmanda 2021
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Torres Milmanda est un Chardonnay raffiné de l’historique appellation Conca de Barberà, combinant élégance, complexité et un lien profond avec son héritage médiéval.
64,90 €
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Torres Purgatori 2020
Torres Purgatori 2020
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Purgatori 2020
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Torres Purgatori est un vin rouge exquis produit par Familia Torres, renommé pour son histoire riche et sa qualité exceptionnelle. Élaboré dans la région DO Costers del Segre en Catalogne, Espagne, Purgatori se distingue par ses saveurs profondes et complexes ainsi que par ses pratiques de vinification durables.
35,90 €
Quantité : moins plus
Torres Grans Muralles 2019
Torres Grans Muralles 2019
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Grans Muralles 2019
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Torres Grans Muralles est un vin rouge majestueux issu de la DO Conca de Barberà, élaboré à partir de cépages rares comme le Garró et le Querol, aux côtés de variétés traditionnelles, offrant un lien profond avec son vignoble historique.
125,00 €
Quantité : moins plus
Torres Celeste Reserva 2018
Torres Celeste Reserva 2018
Torres
Celeste Reserva 2018
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Torres Celeste Reserva est une expression exceptionnelle du Tinto Fino (Tempranillo), issue de la DO Ribera del Duero, capturant l’élégance et l’intensité des vignobles d’altitude de la région.
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Torres Mas de la Rosa 2019
Torres Mas de la Rosa 2019
Torres
Mas de la Rosa 2019
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Torres Mas de la Rosa 2019 est un vin rouge exceptionnel de la DOQ Priorat, issu de vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena, reflétant l’élégance et la puissance de cette prestigieuse appellation.
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WS
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RP
90
Torres Secret del Priorat est un assemblage rouge élégant de la DOQ Priorat, qui reflète le caractère distinctif et la diversité de la région grâce à un mélange harmonieux de cinq cépages.
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