Torres Celeste Crianza 2020

Torres Celeste Crianza 2020

 

Zoom Survolez l'image pour zoomer
Torres
Celeste Crianza 2020
  • Année : 2020
  • Pays : Espagne
  • Région : Ribera del Duero
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Riche et Epicé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14°
  • Cépages : 100% Tempranillo

Torres Celeste Crianza est un vin rouge audacieux et expressif de la DO Ribera del Duero, qui reflète l’essence de ses vignobles d’altitude grâce à un équilibre entre fruit éclatant et élevage élégant.

Experts Note Année
JS James Suckling 92 2020
WE Wine Enthusiast 94 2019
W&S Wines & Spirits 92 2019
VN Vinous (Antonio Galloni) 91 2019
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

La région de la DO Ribera del Duero, située dans la vallée du fleuve Duero en Espagne, est réputée pour ses paysages spectaculaires, ses vignobles d’altitude et son climat continental extrême. Les vignobles de Celeste Crianza se trouvent à Fompedraza, l’un des points les plus élevés de l’appellation, à 895 mètres d’altitude. Cette position élevée offre des températures plus fraîches, qui contribuent à l’acidité vibrante et à la complexité aromatique du vin.

Les sols, riches en dépôts carbonatés datant du Miocène supérieur et du Quaternaire, présentent une texture moyenne à fine. Ces caractéristiques, combinées au relief doux et aux vallées étroites, créent un environnement idéal pour le Tinto Fino (Tempranillo), le cépage dominant.

Vinification

Ce millésime a été marqué par un hiver doux, un printemps pluvieux et un été relativement frais, suivi de pluies tardives qui ont permis une maturité phénolique optimale. Ces conditions ont donné des raisins sains avec des arômes intenses et une bouche lisse.

  • Fermentation : Réalisée en cuves inox à température contrôlée pour préserver la fraîcheur et la pureté du fruit.
  • Macération : 15 à 20 jours de macération pour extraire une couleur riche et des tanins équilibrés.
  • Fermentation malolactique : Principalement réalisée en barriques neuves, avec deux mois d’élevage sur lies pour enrichir la complexité.
  • Élevage : 12 mois en barriques (60 % chêne français, 40 % chêne américain), suivis d’un minimum de 12 mois d’élevage en bouteille pour garantir intégration et finesse.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rouge cerise intense avec des reflets vibrants.
  • Arômes : Bouquet parfumé de myrtilles, cacao, et épices délicates, complété par des notes subtiles de chêne et une pointe terreuse.
  • Bouche : Veloutée et souple, avec des saveurs de fruits noirs, chocolat et épices douces. Bien équilibré, accessible et agréable, ce vin présente une structure plus douce que les millésimes précédents, le rendant facile à apprécier.

Le Saviez-Vous ?

Le nom Celeste, signifiant « céleste » ou « étoilé », fait référence aux nuits étoilées au-dessus du vignoble de Fompedraza, l’un des plus hauts de la Ribera del Duero. Cette inspiration se retrouve également dans le design élégant de l’étiquette du vin.

Suggestions d’Accords Mets et Vins

  • Côtelettes d’agneau grillées au romarin : Sublime les nuances terreuses et fruitées du vin.
  • Filet de bœuf avec sauce au poivre noir : S’accorde parfaitement avec la richesse et la texture veloutée du vin.
  • Champignons rôtis au thym et à l’ail : Complète les notes terreuses et épicées du vin.
  • Fromage Manchego affiné : Équilibre la structure du vin et met en valeur ses arômes fruités et boisés.

Histoire de Familia Torres

Les racines de la famille Torres dans la viticulture remontent au XVIe siècle, mais la cave moderne a été officiellement fondée par Jaime et Miguel Torres en 1870. L'entreprise familiale a commencé en se concentrant sur le transport maritime et l'exportation des vins locaux, en utilisant l'infrastructure de leur compagnie maritime pour étendre la distribution de leurs vins.

En 1939, la cave a dû faire face à un défi majeur lorsque celle-ci a été bombardée pendant la guerre civile espagnole. Malgré ce revers, la famille a montré une résilience remarquable en reconstruisant la cave et en poursuivant leur tradition vinicole. Sous la direction de Miguel Torres Carbó, la cave non seulement a récupéré mais a également prospéré, adoptant la modernisation et l'expansion.

Dans les années 1970, Miguel A. Torres, un leader visionnaire et une figure clé de l'histoire de la cave, a introduit des cépages français tels que le Cabernet Sauvignon et le Chardonnay dans la région du Penedès. Cette initiative stratégique a conduit à la création de vins emblématiques tels que Mas La Plana et Milmanda. Le premier millésime de Mas La Plana en 1970 a marqué une étape importante, puisqu'il a triomphé aux Olympiades du Vin Gault & Millau à Paris en 1979, plaçant les vins espagnols sur la carte mondiale​​.

Miguel A. Torres a également initié des efforts pour récupérer le patrimoine viticole catalan en ressuscitant des cépages ancestraux. Ce projet, commencé dans les années 1980, visait à redonner vie à des variétés presque éteintes, aboutissant à la production de vins comme Grans Muralles. De plus, sous sa direction, Torres s'est étendu à l'international, établissant des vignobles au Chili en 1979 et en Californie en 1982​​.

Aujourd'hui, Miguel Torres Maczassek, représentant la cinquième génération de la famille, continue de diriger la cave en mettant l'accent sur la durabilité et l'innovation. Le programme Torres & Earth, lancé en 2008, souligne leur engagement à réduire leur empreinte carbone et à répondre aux impacts du changement climatique. L'objectif est de devenir une cave à zéro émission d'ici 2040​​.

Région et Vignobles

Familia Torres est principalement basée dans la région du Penedès, une région viticole réputée de Catalogne connue pour ses microclimats diversifiés et son terrain varié, idéaux pour la culture d'une large gamme de cépages. Le climat de la région bénéficie de l'influence de la mer Méditerranée, offrant des hivers doux et des étés chauds, ce qui contribue à la maturation optimale des raisins.

La cave possède des vignobles dans plusieurs des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne, notamment :

  • DO Penedès : Connue pour son innovation et sa diversité, le Penedès est le cœur des opérations de Torres. Elle est célèbre pour la production de styles de vin traditionnels et modernes.
  • DO Conca de Barberà : Cette région est connue pour son importance historique et son terroir unique, où Torres produit des vins notables comme Milmanda et Grans Muralles.
  • DOQ Priorat : Une région prestigieuse connue pour ses vignobles en terrasses escarpées et ses vins rouges puissants. Ici, Torres produit des vins comme Mas de la Rosa.
  • DO Costers del Segre : Le climat et les types de sols diversifiés de cette région permettent la production d'une variété de styles de vin, y compris le célèbre Purgatori​​.

Familia Torres est également activement impliquée dans la viticulture dans d'autres régions espagnoles telles que Ribera del Duero, Rioja, Rueda et Rías Baixas, montrant l'étendue du potentiel viticole de l'Espagne.

Gamme de Vins

Familia Torres propose un vaste portefeuille de vins, chacun élaboré pour exprimer les caractéristiques uniques de leurs terroirs. La gamme comprend :

  • Mas La Plana : Un Cabernet Sauvignon emblématique de la région du Penedès, connu pour ses saveurs riches et complexes et son potentiel de vieillissement.
  • Milmanda : Un Chardonnay de premier ordre de DO Conca de Barberà, célébré pour son élégance et sa profondeur, vieilli en chêne français pour améliorer sa complexité.
  • Grans Muralles : Un assemblage exceptionnel incluant des variétés ancestrales rares de DO Conca de Barberà, montrant le dévouement de la cave à préserver le patrimoine viticole.
  • Reserva Real : Un vin à production limitée de DO Penedès, élaboré uniquement lors des meilleurs millésimes et connu pour sa structure raffinée et sa longévité.
  • Perpetual : Un vin de DOQ Priorat qui capture l'intensité et la minéralité des sols en ardoise de la région.
  • Purgatori : De DO Costers del Segre, ce vin reflète le paysage rugueux et le climat extrême de la région, résultant en un vin robuste et savoureux​​.

En plus de ces vins emblématiques, Torres produit une variété d'autres vins, y compris des rouges, blancs, rosés et vins mousseux, ainsi que des brandies et autres spiritueux, assurant une offre complète qui satisfait des palais divers.

Le Saviez-Vous ?

Familia Torres a acquis une renommée internationale en 1979 lorsque Mas La Plana a remporté les Olympiades du Vin Gault & Millau à Paris, surpassant certains des Cabernets les plus renommés du monde. Cette victoire a marqué un tournant significatif pour le vin espagnol sur la scène mondiale et a souligné le potentiel de la région du Penedès pour produire des vins de classe mondiale​​.

Développement durable et innovation

Familia Torres est à la pointe des pratiques viticoles durables. Le programme Torres & Earth, initié en 2008, vise à atténuer l'impact du changement climatique en réduisant les émissions de carbone et en promouvant la biodiversité.

La cave a adopté des pratiques de viticulture régénérative pour améliorer la santé des sols et capturer le CO2 atmosphérique, renforçant ainsi leur engagement en faveur de la gestion environnementale​.

James Suckling (JS) : 92 Points (2020)

Wine Enthusiast (WE) : 94 Points (2019)

Wines & Spirits (W&S) : 92 Points (2019)
Grown near Fompedraza, south of Peñafiel, this is a wine of indulgent richness, its vibrant red-currant and strawberry flavors turning purple in the shadow of blue-black tannins. There are no edges to it, the wine needing time to come into focus with air. It has a summery tomato-skin undertone giving a sunny warmth.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 91 Points (2019)
The 2019 Celeste Crianza is a Tempranillo from Ribera del Duero and was aged for 12 months in a blend of French and American oak barrels split evenly between the two. Purple in hue. The reductive nose ranges from blood and herbs to sour cherry and plum. On the palate, it's dry and reasonably chalky, with reactive tannins that gain in depth thanks to the well-balanced acidity. This is a balanced red that delivers a modern twist on Ribera. (JH)

Torres Perpetual 2018
Torres Perpetual 2018
Torres
Perpetual 2018
JS
93
RP
93
WS
93
Torres Perpetual est un vin rouge profond, enraciné dans l’histoire de la DOQ Priorat, élaboré à partir de vignobles de Cariñena et Garnacha âgés de 80 à 100 ans. Il incarne une élégante expression de la tradition, du terroir et de l’art de la vinification.
59,90 €
Quantité : moins plus
Torres Salmos 2019
Torres Salmos 2019
Torres
Salmos 2019
RP
92
WE
93
TA
92
Torres Salmos est un vin rouge captivant de la DOQ Priorat, rendant hommage au patrimoine viticole ancien de la région, élaboré à partir de vignobles plantés sur des sols d’ardoise emblématiques.
35,90 €
Quantité : moins plus
Torres Mas La Plana 2018
Torres Mas La Plana 2018
Torres
Mas La Plana 2018
RP
93
JS
94
DCT
97
Torres Mas La Plana est un vin espagnol emblématique de la prestigieuse Familia Torres. Ce Cabernet Sauvignon exceptionnel provient de la région du Penedès et est mondialement reconnu pour sa qualité remarquable et son caractère distinctif.
87,00 €
Quantité : moins plus
Torres Milmanda 2021
Torres Milmanda 2021
Torres
Milmanda 2021
RP
92
WE
97
VN
93
Torres Milmanda est un Chardonnay raffiné de l’historique appellation Conca de Barberà, combinant élégance, complexité et un lien profond avec son héritage médiéval.
64,90 €
Quantité : moins plus
Torres Pazos Das Bruxas Albarino 2022
Torres Pazos Das Bruxas Albarino 2022
Torres
Pazos Das Bruxas Albarino 2022
WE
92
JS
90
Torres Pazo das Bruxas Albariño est un vin blanc lumineux de la DO Rías Baixas, incarnant l’esprit et la vitalité du terroir galicien grâce à sa composition 100 % Albariño.
22,90 €
Quantité : moins plus
Torres Purgatori 2020
Torres Purgatori 2020
Torres
Purgatori 2020
RP
92
JS
94
DCT
95
Torres Purgatori est un vin rouge exquis produit par Familia Torres, renommé pour son histoire riche et sa qualité exceptionnelle. Élaboré dans la région DO Costers del Segre en Catalogne, Espagne, Purgatori se distingue par ses saveurs profondes et complexes ainsi que par ses pratiques de vinification durables.
35,90 €
Quantité : moins plus
Torres Grans Muralles 2019
Torres Grans Muralles 2019
Torres
Grans Muralles 2019
RP
94
JS
95
WS
93
Torres Grans Muralles est un vin rouge majestueux issu de la DO Conca de Barberà, élaboré à partir de cépages rares comme le Garró et le Querol, aux côtés de variétés traditionnelles, offrant un lien profond avec son vignoble historique.
125,00 €
Quantité : moins plus
Torres Celeste Reserva 2018
Torres Celeste Reserva 2018
Torres
Celeste Reserva 2018
WE
93
JS
93
Torres Celeste Reserva est une expression exceptionnelle du Tinto Fino (Tempranillo), issue de la DO Ribera del Duero, capturant l’élégance et l’intensité des vignobles d’altitude de la région.
36,90 €
Quantité : moins plus
Torres Mas de la Rosa 2019
Torres Mas de la Rosa 2019
Torres
Mas de la Rosa 2019
RP
97
Torres Mas de la Rosa 2019 est un vin rouge exceptionnel de la DOQ Priorat, issu de vieilles vignes de Garnacha et de Cariñena, reflétant l’élégance et la puissance de cette prestigieuse appellation.
295,00 €
Quantité : moins plus
Torres Secret del Priorat 2022
Torres Secret del Priorat 2022
Torres
Secret del Priorat 2022
JS
91
JS
92
WS
90
Torres Secret del Priorat est un assemblage rouge élégant de la DOQ Priorat, qui reflète le caractère distinctif et la diversité de la région grâce à un mélange harmonieux de cinq cépages.
29,90 €
Quantité : moins plus
Vins à l'unité
22,90 €
Quantité : Moins     Plus
 
 
Nous vous proposons également...
Espagne
94 James Suckling
Torres Mas La Plana 2018
Torres Mas La Plana 2018
Torres Mas La Plana est un vin espagnol emblématique de la prestigieuse Familia Torres. Ce Cabernet Sauvignon exceptionnel provient de la région du Penedès et est mondialement reconnu pour sa qualité remarquable et son caractère distinctif.
Mas La Plana 2018
87,00 €
Espagne
95 Robert Parker
Dominio de Es Carravilla 2020
Dominio de Es Carravilla 2020
Vivez la profondeur et l'élégance de Dominio de Es Carravilla, un vin haut de gamme de Ribera del Duero. Ce cru capture l'essence de cette région renommée grâce à ses arômes complexes et ses saveurs robustes.
Carravilla 2020
385,00 €
Espagne
91 Robert Parker
Bodegas Roda Sela 2020
Bodegas Roda Sela 2020
Bodegas Roda Sela 2020 est un vin rouge vibrant et élégant qui incarne la jeunesse et la fraîcheur de la Rioja, tout en respectant la précision et l’excellence qui définissent le domaine.
Sela 2020
25,90 €
Australie
87 Robert Parker
Kilikanoon Killerman's Run GSM 2020
Kilikanoon Killerman's Run GSM 2020
Kilikanoon Killerman’s Run GSM est un assemblage vibrant et harmonieux de Grenache, Shiraz et Mataro, offrant une richesse aromatique et une profonde connexion au terroir diversifié de la Clare Valley.
Killerman's Run GSM 2020
21,90 €
Etats-Unis
Au Bon Climat La Bauge Au-Dessus Estate Pinot Noir 2018
Au Bon Climat La Bauge Au-Dessus Estate Pinot Noir 2018
Un Pinot Noir raffiné de Santa Maria Valley, alliant élégance, équilibre et une grande aptitude aux accords gastronomiques.
La Bauge Au-Dessus Estate Pinot Noir 2018
55,90 €
Etats-Unis
97 Decanter
Occidental Bodega Headlands Cuvée Elizabeth  Pinot Noir 2021
Occidental Bodega Headlands Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2021
Bodega Headlands Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2021
195,00 €