Le Redoma Reserva Branco a fermenté spontanément en fûts de chêne français où il a également fait une fermentation malolactique partielle avant d’y vieillir pendant 9 mois. Sa fermentation et son élevage sous bois sur ses lies fines lui confèrent une structure impeccable qui, associée à son acidité, créent un vin très élégant doté d’une belle profondeur. Des arômes floraux prononcés s’harmonisent merveilleusement avec le bois, et la bouche vibrante et électrique se conclut par une finale longue et légèrement saline.
Robert Parker
(RP) :
92
Points (2019)