Niepoort Charme 2022

Région et Vignobles

Charme 2022 est produit dans la Vallée du Douro, une région viticole historique connue pour ses vignobles en terrasses et ses sols de schiste, qui offrent des conditions idéales pour produire des vins expressifs et aptes au vieillissement. Les vignobles du Charme sont situés dans le Vale de Mendiz, sur les rives de la rivière Pinhão. Ces très vieilles vignes, âgées de 70 à plus de 100 ans, sont plantées à des altitudes comprises entre 300 et 350 mètres, ce qui permet aux raisins de bénéficier de températures plus fraîches, préservant ainsi leur fraîcheur et leur acidité.

Les sols de schiste jouent un rôle clé dans la complexité minérale du vin, tandis que les vieilles vignes apportent concentration et profondeur à l'assemblage final. Les pratiques de culture naturelle employées chez Niepoort améliorent l'expression du terroir par les raisins, garantissant que chaque millésime reflète les conditions uniques de sa croissance.

Vinification

Le millésime 2022 a été particulièrement difficile, marqué par des conditions météorologiques extrêmes, notamment des vagues de chaleur et de fortes pluies. Il s'agissait également de l'année la plus sèche du 21e siècle, entraînant une récolte précoce, essentielle pour maintenir l'équilibre du vin. Pour Charme, de petits lots ont été élaborés au début de la récolte, utilisant des grappes entières, foulées aux pieds dans des lagares de pierre traditionnels.

Le vin a subi une courte période de macération avant de terminer les fermentations alcoolique et malolactique en barriques de chêne français, où il a été élevé pendant 15 mois. Ce processus de vinification, alliant méthodes traditionnelles et techniques modernes, assure un vin à la fois élégant et structuré, avec des tanins intégrés et un grand potentiel de vieillissement.

Notes de Dégustation

• Couleur : Grenat pâle, rappelant un fin Pinot Noir de Bourgogne.
• Arôme : Le nez s'ouvre sur des notes délicates de fleurs, suivies d’arômes de graphite, cerises et rhubarbe, avec une touche subtile d'herbes aromatiques et un chêne bien intégré.
• Palais : Le vin montre élégance, précision et structure, avec une acidité fraîche qui rehausse son caractère vibrant. La finale est longue et persistante, parfaitement équilibrée entre fruit, épices et minéralité.

Le Saviez-vous ?

Niepoort Charme est l'un des vins les plus élégants du Douro, élaboré avec une inspiration claire du style bourguignon du Pinot Noir. Ce vin reflète l'essence des vieilles vignes du Douro, offrant une combinaison distincte de fraîcheur, complexité et finesse, tout en utilisant des techniques de vinification traditionnelles comme le foulage aux pieds et la fermentation en grappes entières.

Idées d'Accords Mets-Vins

• Risotto aux champignons sauvages : Les saveurs terreuses des champignons complètent les notes complexes d'herbes et de minéralité du vin.
• Perdrix ou faisan rôti : Les saveurs giboyeuses se marient magnifiquement avec l'élégance et la fraîcheur de Charme, tandis que l'acidité du vin équilibre la richesse du plat.
• Pigeon rôti à la réduction de cerises : Les arômes de cerises et de rhubarbe du vin subliment les notes sucrées-salées du plat, créant un accord harmonieux.
• Agneau en croûte d’herbes : Les tanins fins et les épices subtiles du vin s'accordent parfaitement avec l'agneau tendre assaisonné d'herbes comme le romarin et le thym.

Histoire du Domaine Niepoort

Niepoort a été fondé en 1842 par Fransiscus Marius Niepoort, un Néerlandais qui s’est installé au Portugal pour créer une entreprise de vin à Vila Nova de Gaia. Au départ, l’entreprise était principalement centrée sur la production de vin de Porto, et au fil des décennies, elle est devenue l’un des principaux producteurs de Porto, reconnu pour ses vins de grande qualité et aptes au vieillissement.

Au cours des décennies suivantes, Niepoort est resté dans la famille, passant entre les mains de cinq générations. Cependant, c’est à la fin du XXe siècle, sous la direction de Dirk Niepoort, que la maison a connu une véritable révolution. En prenant les rênes en 1987, Dirk a élargi la vision de Niepoort en introduisant la production de vins de table secs issus de la vallée du Douro, alors principalement connue pour le Porto. Passionné par l’idée de produire des vins élégants et axés sur le terroir à partir de vieilles vignes, Dirk a créé certains des vins rouges et blancs les plus réputés du Portugal.

Aujourd’hui, Dirk Niepoort continue d’innover tout en respectant la tradition. Son engagement en faveur de la viticulture durable, de la vinification avec une intervention minimale, et de la mise en valeur du terroir unique du Douro, place Niepoort au premier plan de la production de vins de Porto et de vins de table.

Région et Vignobles

La Vallée du Douro est l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus uniques au monde, connue pour ses vignobles en terrasses abruptes surplombant le fleuve Douro. Les sols de schiste et les conditions de culture difficiles créent un terroir unique, capable de produire à la fois des rouges puissants et des blancs frais et minéraux.

Niepoort tire ses raisins de divers vignobles de vieilles vignes, en particulier dans la sous-région du Cima Corgo, réputée pour produire des vins complexes et équilibrés. Certains de ces vignobles, utilisés pour des vins comme Batuta et Turris, sont âgés de plus de 100 ans, et leurs faibles rendements donnent des raisins concentrés et expressifs. Les vignobles sont souvent situés à des altitudes élevées, entre 400 et 800 mètres, permettant de préserver la fraîcheur et l’acidité des raisins malgré les étés chauds du Douro.

Niepoort pratique une viticulture durable et s'efforce de préserver la biodiversité dans ses vignobles. La philosophie du domaine repose sur une intervention minimale, permettant aux caractéristiques naturelles des raisins et du terroir de s'exprimer pleinement dans les vins.

Gamme de Vins

Niepoort propose une gamme diversifiée de vins, allant des vins de Porto traditionnels aux vins de table secs. Leur portefeuille se divise en plusieurs catégories :

• Vins de Porto : Niepoort continue d'être un producteur majeur de Porto, incluant des Portos Vintage, Tawny, et Colheita (Tawny millésimé). Leur style est basé sur l'élégance, la fraîcheur, et un potentiel de vieillissement à long terme.
• Vins rouges de table : Niepoort est bien connu pour ses vins comme Redoma, Batuta, et Charme, issus de vieilles vignes en assemblage du Douro. Ces vins sont réputés pour leur structure, leur fraîcheur, et leur complexité, avec une grande capacité de vieillissement.
• Vins blancs de table : Les Redoma Branco et Redoma Reserva Branco sont parmi les meilleurs exemples des blancs du Douro, offrant minéralité et potentiel de vieillissement. Les vins Tiara et Coche sont également des exemples de la quête de fraîcheur et de mise en valeur du terroir propre à Niepoort.
• Projets spéciaux : Niepoort est connu pour des projets uniques tels que Turris, un vin issu d’un vignoble de 130 ans, ainsi que des collaborations avec des vignerons dans d'autres régions du Portugal et au-delà, y compris en Moselle (Allemagne).

Le Saviez-vous ?

Dirk Niepoort est largement reconnu comme l'un des pionniers des vins portugais modernes. En plus de son succès dans la vallée du Douro, Dirk a travaillé sur des projets à travers l’Europe, collaborant avec des vignerons de premier plan et produisant des vins dans des régions comme Bairrada et la Vallée de la Moselle en Allemagne. Niepoort est également reconnu pour ses méthodes traditionnelles, telles que le foulage au pied dans des lagares de granit et l'élevage en grands foudres anciens, qui sont des marques de fabrique de leur approche vinicole.