EnRoute Les Pommiers Pinot Noir 2022

Région et Vignobles

La Russian River Valley, en Californie, est l'une des régions phares pour la culture du Pinot Noir, grâce à son climat frais et ses conditions brumeuses. Le "Les Pommiers" est un assemblage de plusieurs vignobles, chacun apportant des caractéristiques uniques au vin.

• Le vignoble Northern Spy, situé dans le Green Valley, était autrefois un verger de pommiers. Aujourd'hui, il produit des raisins de haute qualité sur les célèbres sols Goldridge, avec une variété de clones comme le Pommard 5, Mt. Eden, et Dijon 115, apportant structure et complexité au vin.
• Le vignoble Amber Ridge, situé dans la région vallonnée de Middle Reach, contribue à la richesse du vin avec des clones comme le Pommard 5, Calera, et Dijon 115, 667 et 777.
• Le vignoble Manzana, dans le Green Valley, apporte fraîcheur et dynamisme à l'assemblage grâce à ses plantations en coteaux de Dijon 114, 115 et Pommard 5.

Vinification

Ce vin est élaboré à partir de 100 % Pinot Noir. La vinification inclut une fermentation en cuve ouverte avec des pigeages quotidiens pour extraire les arômes et les tanins. Le vin est resté en contact avec les peaux pendant 14 jours en moyenne afin d'obtenir une extraction optimale.

Il a ensuite été élevé pendant 10 mois en fûts de chêne français (30 % neufs, 70 % de second vin), ce qui lui confère un équilibre raffiné entre le fruit, les tanins et une subtile influence du bois, mettant en avant la complexité et l'élégance du Pinot Noir de la Russian River Valley.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rouge rubis moyen, avec une belle clarté.
• Arômes : Des arômes de compote de framboises fraîches, associés à des notes d'épices de cuisson et de pluie sur un sous-bois.
• Bouche : En bouche, le vin offre des saveurs généreuses mais douces de confiture de fraises, soutenues par des tanins élégants et soyeux. L'acidité vive accentue le fruit et mène à une longue finale rafraîchissante.

Le Saviez-Vous ?

Le nom "Les Pommiers" signifie "Les Pommiers" en français, en hommage à l'histoire du vignoble Northern Spy, qui était autrefois un verger de pommiers. Ce vignoble contribue aujourd'hui à fournir des raisins d'une qualité exceptionnelle pour cet assemblage expressif de Pinot Noir.

Accords Mets et Vins

• Magret de canard à la sauce aux cerises : Les fruits rouges et les tanins doux du vin complètent parfaitement la richesse du canard et les saveurs sucrées et acidulées de la sauce aux cerises.
• Risotto aux champignons sauvages : Les notes terreuses du vin s'harmonisent avec les saveurs umami des champignons et la texture crémeuse du risotto.
• Saumon grillé : L'acidité vive et les fruits frais du vin équilibrent la richesse du saumon grillé, offrant un accord harmonieux.
• Filet de porc en croûte d'herbes : Les tanins doux et les notes épicées du vin subliment les saveurs savoureuses du porc et des herbes.

Histoire de EnRoute

L’histoire d’EnRoute débute dans les années 1980, lorsque les fondateurs du célèbre domaine Far Niente à Napa commencent à expérimenter le Pinot Noir. Cette passion grandissante pour ce cépage délicat les conduit à créer un nouveau projet dédié exclusivement à son expression dans les terroirs les plus frais de Californie.

En 2007, ils fondent EnRoute dans la Russian River Valley, l’une des régions les plus propices à la culture du Pinot Noir. Le premier millésime de la cuvée emblématique “Les Pommiers” voit le jour en 2009, rendant hommage aux vergers de pommiers qui occupaient autrefois ces terres.

EnRoute fait aujourd’hui partie du groupe viticole familial qui inclut également Far Niente, Dolce, Nickel & Nickel et Bella Union, et poursuit sa mission d’excellence autour d’une viticulture durable et d’une vinification respectueuse du terroir.

Région et Vignobles

Le domaine est situé dans la prestigieuse Russian River Valley AVA, au cœur du comté de Sonoma, à quelques kilomètres de l’océan Pacifique. Ce terroir bénéficie d’un climat frais influencé par les brumes côtières, de forts écarts thermiques jour/nuit, et de sols de sable loameux Goldridge, parfaits pour la lente maturation du Pinot Noir.

EnRoute s’approvisionne auprès de parcelles rigoureusement sélectionnées, dont certaines en propriété, d’autres issues de partenariats à long terme. Des sous-régions comme Green Valley, Sebastopol Hills ou Middle Reach font partie des zones clés. Le vignoble Amber Ridge, notamment, constitue l’un des piliers de la cuvée Les Pommiers.

Les pratiques viticoles sont durables et centrées sur la diversité clonale, avec des vendanges manuelles en petites parcelles pour une expression la plus fidèle possible du millésime et du lieu.

Gamme de Vins de EnRoute

Le domaine propose une gamme resserrée autour du Pinot Noir et du Chardonnay, vinifiée en petits lots :

• Les Pommiers Pinot Noir – La cuvée phare du domaine, assemblage de plusieurs vignobles de la Russian River Valley, marquée par des fruits rouges purs, une structure raffinée et un parfait équilibre.
• Northern Spy Vineyard Pinot Noir – Cuvée parcellaire à la texture plus profonde et au potentiel de garde affirmé.
• Brumaire Chardonnay – Un blanc vibrant et élégant, aux arômes de fruits à noyau, d’agrumes et de chêne subtil, issu de parcelles fraîches.

Les vins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle bourguignonne, avec fermentation en petites cuves, élevage en fûts de chêne français, et un assemblage précis visant à préserver l’identité du terroir.

Le saviez-vous ?

Le nom “EnRoute” symbolise le chemin parcouru par les fondateurs depuis la Napa Valley jusqu’à Sonoma, mais aussi une quête permanente d’excellence autour du Pinot Noir. La cuvée Les Pommiers rend hommage au patrimoine agricole de la région, autrefois couverte de pommiers.