EnRoute Brumaire Chardonnay 2022

Région et Vignobles

La Russian River Valley, située dans le comté de Sonoma, est célèbre pour son climat frais, idéal pour produire des Chardonnay élégants et équilibrés. Le brouillard caractéristique de la région, en provenance de l'océan Pacifique, joue un rôle clé dans la modulation des températures, permettant aux raisins de conserver leur acidité tout en développant des saveurs complexes.

Le EnRoute Chardonnay "Brumaire" tire son nom de ce brouillard (Brumaire) qui enveloppe les vignobles, créant des conditions parfaites pour la culture du Chardonnay. Ce vin est issu de clones sélectionnés, dont le clone Wente, qui apporte une texture riche et des notes tropicales, ainsi que le clone Rued, qui contribue à des arômes floraux délicats. Ces clones proviennent de régions clés de la Russian River Valley, telles que Green Valley et Sebastopol, où les sols Goldridge loam sableux ajoutent fraîcheur et complexité aux fruits.

Vinification

Ce Chardonnay 100 % a été récolté à la mi-septembre, avec une attention particulière portée à une maturité optimale. Les raisins ont été pressés en grappes entières, suivis d’une fermentation entièrement réalisée en fûts de chêne français. Le vin a ensuite été élevé 9 mois sur lies en fûts de chêne français (40 % neufs, 60 % d’un vin), ce qui lui a conféré une texture crémeuse et des arômes boisés délicats sans dominer le caractère fruité naturel.

Le processus de vinification met l’accent sur l’équilibre, visant à conserver l’acidité vive des fruits tout en ajoutant des couches de complexité grâce à l’élevage sur lies et en fût de chêne.

Notes de Dégustation

• Couleur : Un or pâle brillant.
• Arômes : Arômes de tarte au citron vert, de zeste de citron, et des notes florales subtiles.
• Bouche : Le vin offre une acidité vive en entrée, avec des saveurs de tarte au citron meringuée, évoluant vers des notes de pomme cuite et des épices douces. La finale est longue et aérienne, avec un bel équilibre entre la crémeuse et l'acidité.

Le Saviez-Vous ?

Le nom "Brumaire" fait référence au brouillard saisonnier qui enveloppe les vignobles de la Russian River Valley, fournissant des températures fraîches et constantes qui aident à maintenir l’acidité vibrante et les saveurs fraîches des fruits dans le vin. Ce brouillard est essentiel à la création des conditions de culture uniques qui rendent les Chardonnay de cette région si distinctifs.

Accords Mets et Vins

• Galettes de crabe avec une sauce citronnée : Les notes zestées de citron du vin et son acidité rafraîchissante complètent les saveurs riches et savoureuses des galettes de crabe, tandis que la texture crémeuse se marie parfaitement avec la sauce.
• Poulet rôti au thym et à l'ail : Les saveurs de pomme cuite et les épices subtiles du vin rehaussent les notes herbacées et savoureuses du poulet rôti.
• Risotto au homard : La texture crémeuse du Chardonnay s'accorde à merveille avec la richesse beurrée du risotto, tandis que l'acidité apporte de la fraîcheur au plat.
• Salade de chèvre frais avec poire et noix : L’acidité vive et le profil fruité du vin équilibrent le fromage de chèvre tangy et la douceur de la poire.

Histoire de EnRoute

L’histoire d’EnRoute débute dans les années 1980, lorsque les fondateurs du célèbre domaine Far Niente à Napa commencent à expérimenter le Pinot Noir. Cette passion grandissante pour ce cépage délicat les conduit à créer un nouveau projet dédié exclusivement à son expression dans les terroirs les plus frais de Californie.

En 2007, ils fondent EnRoute dans la Russian River Valley, l’une des régions les plus propices à la culture du Pinot Noir. Le premier millésime de la cuvée emblématique “Les Pommiers” voit le jour en 2009, rendant hommage aux vergers de pommiers qui occupaient autrefois ces terres.

EnRoute fait aujourd’hui partie du groupe viticole familial qui inclut également Far Niente, Dolce, Nickel & Nickel et Bella Union, et poursuit sa mission d’excellence autour d’une viticulture durable et d’une vinification respectueuse du terroir.

Région et Vignobles

Le domaine est situé dans la prestigieuse Russian River Valley AVA, au cœur du comté de Sonoma, à quelques kilomètres de l’océan Pacifique. Ce terroir bénéficie d’un climat frais influencé par les brumes côtières, de forts écarts thermiques jour/nuit, et de sols de sable loameux Goldridge, parfaits pour la lente maturation du Pinot Noir.

EnRoute s’approvisionne auprès de parcelles rigoureusement sélectionnées, dont certaines en propriété, d’autres issues de partenariats à long terme. Des sous-régions comme Green Valley, Sebastopol Hills ou Middle Reach font partie des zones clés. Le vignoble Amber Ridge, notamment, constitue l’un des piliers de la cuvée Les Pommiers.

Les pratiques viticoles sont durables et centrées sur la diversité clonale, avec des vendanges manuelles en petites parcelles pour une expression la plus fidèle possible du millésime et du lieu.

Gamme de Vins de EnRoute

Le domaine propose une gamme resserrée autour du Pinot Noir et du Chardonnay, vinifiée en petits lots :

• Les Pommiers Pinot Noir – La cuvée phare du domaine, assemblage de plusieurs vignobles de la Russian River Valley, marquée par des fruits rouges purs, une structure raffinée et un parfait équilibre.
• Northern Spy Vineyard Pinot Noir – Cuvée parcellaire à la texture plus profonde et au potentiel de garde affirmé.
• Brumaire Chardonnay – Un blanc vibrant et élégant, aux arômes de fruits à noyau, d’agrumes et de chêne subtil, issu de parcelles fraîches.

Les vins sont vinifiés selon la méthode traditionnelle bourguignonne, avec fermentation en petites cuves, élevage en fûts de chêne français, et un assemblage précis visant à préserver l’identité du terroir.

Le saviez-vous ?

Le nom “EnRoute” symbolise le chemin parcouru par les fondateurs depuis la Napa Valley jusqu’à Sonoma, mais aussi une quête permanente d’excellence autour du Pinot Noir. La cuvée Les Pommiers rend hommage au patrimoine agricole de la région, autrefois couverte de pommiers.