Kistler Russian River Pinot Noir 2021

Région et Vignobles

Située au nord-ouest de Sonoma County, la Russian River Valley est l’une des régions les plus prestigieuses de Californie pour le Pinot Noir. Son climat frais, tempéré par les brumes océaniques du Pacifique, prolonge la saison de maturation et permet une expression aromatique raffinée avec une acidité naturelle élevée. Les journées ensoleillées et les nuits fraîches favorisent un équilibre parfait entre richesse fruitée et fraîcheur.

Kistler cultive plusieurs parcelles situées le long de la Laguna Ridge et vers l’ouest, à la frontière de l’AVA Sonoma Coast. Les sols de prédilection sont des poches isolées de terres rouges mêlées de graviers, issues de la série de sols de Sebastopol, situées le long de Gravenstein Ridge. Ces terroirs, peu fertiles et bien drainés, forcent la vigne à donner peu, mais avec une grande concentration. Les rendements sont strictement maîtrisés à 2,5 tonnes par acre, assurant des baies petites et très pigmentées.

Vinification

Kistler s’appuie sur deux sélections clonales patrimoniales exclusives de Pinot Noir, issues de décennies de recherche et de sélection massale. Ces clones, à petits grains, donnent des jus intensément aromatiques et naturellement acides. Le travail à la vigne est précis, avec un effeuillage minutieux et une vendange verte si nécessaire, pour garantir l’équilibre et la concentration des raisins.

La récolte est faite à la main, de nuit, pour préserver l’intégrité aromatique. Les grappes, éraflées mais non foulées, fermentent à froid avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes. Aucune extraction mécanique n’est utilisée, seulement une surveillance manuelle quotidienne. Seules les jus de goutte sont conservés, sans pressurage. L’élevage dure 10 mois en fûts de chêne français (dont la proportion exacte n’est pas précisée), sans collage ni filtration. Le vin n’est soutiré qu’une seule fois, juste avant la mise.

Notes de Dégustation

• Robe : Rubis brillant, d’intensité moyenne avec des reflets translucides.
• Nez : Rose fanée, framboise fraîche, limaille de fer, épices douces.
• Bouche : Attaque soyeuse, tanins souples, cœur de cerise rouge et grenade. Belle acidité tonique, texture fine, finale minérale et persistante.

Le saviez-vous ?

Les clones patrimoniaux de Pinot Noir utilisés par Kistler sont uniques à la propriété et proviennent de matériel végétal affiné depuis plus de 25 ans. Cette approche sur mesure permet d’exprimer le terroir californien avec une précision rarement atteinte, renforçant la réputation internationale de Sonoma.

Idées d’Accords Mets & Vins

• Magret de canard laqué aux cerises : Sublime les arômes fruités et la finesse des tanins.
• Saumon miso caramélisé : Accord sur l’umami et l’acidité vive du vin.
• Risotto aux champignons sauvages : Résonance entre la minéralité du vin et les notes forestières.
• Caille rôtie aux herbes de Provence : Écho aux épices douces et à la texture élégante du Pinot.

Histoire de Kistler

Kistler Vineyards voit le jour en 1978, sous l’impulsion de Steve Kistler, avec l’ambition de produire un Chardonnay californien rivalisant avec les plus grands crus de Bourgogne. Très tôt, le domaine adopte des pratiques exigeantes : rendements faibles, fermentation en fût, levures indigènes, pas de filtration ni de collage. Ce style, novateur à l’époque en Californie, contribue à façonner la légende de Kistler.

Dans les années 2000, Kistler étoffe sa gamme en introduisant le Pinot Noir, toujours avec la même rigueur. En 2008, Jason Kesner rejoint le domaine, d’abord en tant que vigneron, puis devient président et chef de cave en 2017. Il poursuit le travail de précision, affine l’expression des terroirs et allège subtilement le style, tout en préservant la signature de la maison.

Aujourd’hui, Kistler reste une structure confidentielle, avec une distribution principalement par allocation. La philosophie reste centrée sur l’expression parcellaire, avec une fidélité absolue à chaque site.

Région et Vignobles

Kistler est implanté exclusivement dans le comté de Sonoma, principalement dans les AVA Russian River Valley et Sonoma Coast. Ces zones bénéficient d’un climat maritime marqué, avec des matinées brumeuses, des après-midis ensoleillés et des nuits fraîches — des conditions idéales pour la lente maturation du Chardonnay et du Pinot Noir.

Le domaine cultive des sélections clonales patrimoniales, développées en interne depuis plus de 25 ans. Les rendements sont rigoureusement contrôlés, souvent inférieurs à 2,5 tonnes par acre, et les vendanges sont réalisées à la main, de nuit. Les sols varient selon les parcelles : sables volcaniques, loams argileux, ou sols rouges riches en fer de Sebastopol, notamment sur la Gravenstein Ridge.

Gamme des Vins de Kistler

Kistler se concentre exclusivement sur deux cépages : Chardonnay et Pinot Noir, produits à travers une série de cuvées parcellaires. Parmi les plus emblématiques : Kistler Vineyard Chardonnay, Les Noisetiers Chardonnay, Cuvée Cathleen, ou encore Occidental Station Pinot Noir. Ces vins se distinguent par une minéralité vibrante, une texture soyeuse et une capacité rare à vieillir avec grâce.

Deux cuvées régionales — Russian River Valley Chardonnay et Russian River Valley Pinot Noir — rassemblent plusieurs sites pour offrir une expression plus large du terroir, tout en conservant le style épuré de la maison.

Le saviez-vous ?

Les Chardonnays de Kistler ont été maintes fois confondus à l’aveugle avec des Meursault ou Puligny-Montrachet, même par des vignerons bourguignons. Le domaine utilise exclusivement des levures indigènes, une fermentation en fût, et n’ajuste ni l’acidité ni la texture, afin de préserver la pureté du terroir et du millésime.