Clos de Luz Massal 1945 Carmenere 2020

Région et Vignobles

Clos de Luz Massal 1945 est élaboré dans la vallée d'Almahue, située au sud-est de Santiago, à 25 kilomètres des Andes et 40 kilomètres de l'océan Pacifique. Ce micro-terroir confidentiel, au sein de la DO Vallée de Cachapoal, bénéficie de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Cette particularité climatique favorise une maturation lente, une concentration optimale des tanins, une fraîcheur préservée et un potentiel de garde élevé.

Les raisins proviennent de deux parcelles historiques, les blocs 4 et 6, plantées en 1945 sur pied franc. Le domaine, d'une surface de 33 hectares, est implanté sur des sols limoneux d'origine granitique, enrichis de quartz et d'éléments ferreux. Ce sol caillouteux, bien drainé, confère au vin sa tension minérale et sa profondeur.

Vinification

La cuvée Massal 1945 est vinifiée selon une approche peu interventionniste, visant à préserver l'authenticité du fruit et l'empreinte du terroir. Les vendanges sont précoces et effectuées manuellement, en petites caissettes de 4 kilos, avec tri rigoureux à la vigne. Les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes, et les extractions sont douces, ajustées quotidiennement selon la dégustation des baies.

L'élevage dure 12 mois, réparti entre 50 % en foudre de 4 000 litres, 44 % en barriques de 225 à 300 litres de plusieurs vins, et 6 % en fûts neufs de 600 litres. Aucun collage ni stabilisation chimique : l'hiver froid suffit à clarifier naturellement le vin, qui est ensuite mis en bouteille après un élevage sur lies.

Notes de Dégustation

• Robe : Pourpre intense, profonde et brillante.
• Nez : Arômes de prune mûre, petits fruits rouges, herbes séchées et notes de réglisse et graphite, mêlant fraîcheur et profondeur.
• Bouche : Attaque juteuse, tanins soyeux, équilibre parfait entre matière et acidité. Le vin se développe avec souplesse, et laisse une finale longue, pure et minérale.

Le saviez-vous ?

Ce Carménère provient de vignes initialement plantées comme Merlot en 1945. Ce n'est que des décennies plus tard qu'elles furent reconnues comme étant du Carménère, grâce à l'analyse ADN. Ces ceps font partie des plus anciennes plantations non greffées du cépage au Chili, préservées en sélection massale et cultivées dans le respect du vivant.

Idées d'accords mets et vins

• Pappardelle aux champignons et huile de truffe : les saveurs terreuses s'harmonisent avec la complexité du vin.
• Magret de canard rôti au romarin : le fruit du vin épouse les arômes du plat sans masquer sa finesse.
• Tagine d'agneau aux dattes et menthe : la rondeur épicée du plat met en valeur la structure et la fraîcheur du vin.
• Pecorino affiné : l'intensité salée du fromage souligne la texture et la persistance en bouche.

Histoire de Clos de Luz

L’histoire de Clos de Luz commence en 1945, avec les premières plantations de vignes par Doña Luz, grand-mère des propriétaires actuels. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Gabriel Edwards, cinquième génération de la famille, œnologue formé à Dijon, passé par Viña Undurraga et Moët & Chandon. Il est épaulé par sa sœur Nieves Edwards, responsable des exportations, et par Felipe Uribe, ancien chef de cave de William Fèvre Chili, aujourd’hui consultant du domaine.

Le vignoble, transmis depuis cinq générations, témoigne d’un profond respect du patrimoine viticole et paysager. On y trouve encore les roues à eau Azuda, en activité, classées Monument Historique National, ainsi qu’un site archéologique indigène vieux de 1 500 ans, découvert à proximité des vignes.

Clos de Luz incarne l’équilibre entre héritage familial et ambition contemporaine, inscrivant son nom parmi les domaines chiliens de référence engagés dans la valorisation de crus de terroir.

Région et Vignobles

Le domaine se situe dans la vallée d’Almahue, au sein de l’appellation DO Vallée de Cachapoal, à 150 km au sud de Santiago, 65 km de l’océan Pacifique et 45 km des Andes. Ce positionnement stratégique offre un climat méditerranéen idéal, avec des journées chaudes et des nuits fraîches favorisant une maturation lente, une belle concentration phénolique et une acidité naturelle préservée.

Les 33 hectares de vignes, exposés sur les pentes de la colline Mancumen, reposent sur des sols graphiques granitiques enrichis de quartz d’origine volcanique. Les ceps sont francs de pied, issus de sélection massale, permettant de conserver la diversité végétale et d’exprimer toute la complexité du terroir.

La culture est durable, les sols travaillés à cheval, sans stabilisation chimique en cave. Les fermentations sont réalisées avec levures indigènes, sans acidification ni additifs, et avec un usage modéré de soufre, pour une expression naturelle du raisin.

Gamme de Vins de Clos de Luz

• Massal 1945: Issus des plus vieilles vignes du domaine, plantées en 1945, ces vins mono-cépage (Carménère, Cabernet Sauvignon, Malbec) sont fermentés avec des levures indigènes et élevés en foudres ou en barriques de chêne français usagées. Ce sont des vins de garde, profonds et racés.
• Azuda: Nommée en hommage aux roues à eau historiques de la vallée, cette gamme explore des cépages méditerranéens tels que Garnacha et Syrah. Cultivés sur les hauteurs du domaine, ces vins sont frais, fins, et élevés en bois de plusieurs vins pour préserver la pureté du fruit.
• Arao: Assemblage dominé par le Carménère, avec Cabernet Sauvignon et Syrah, issus des parcelles en altitude. Ce sont des vins souples, juteux, à la structure élégante, pensés pour une dégustation précoce mais pleine d’énergie.
• Luz: Cuvée emblématique du domaine, Luz représente l’expression ultime du vignoble : une production confidentielle réunissant histoire, sélection massale, et terroir de coteau, dans un style raffiné et intemporel.

Le saviez-vous ?

Clos de Luz est l’un des rares domaines chiliens à utiliser encore les roues à eau Azuda pour irriguer ses vignes. Classées Monument Historique National, elles sont le symbole vivant de l’attachement du domaine à son patrimoine naturel et culturel.