Chateau Ste Michelle Columbia Valley Chardonnay 2022

Région et Vignobles

La Columbia Valley, située dans l’État de Washington, est réputée pour ses conditions idéales de culture des raisins. Protégée par l'ombre pluviométrique des montagnes Cascades, la région bénéficie de faibles précipitations, ne recevant qu’un tiers de l’eau nécessaire aux vignes, ce qui nécessite une irrigation au goutte-à-goutte minutieuse. Cette pratique favorise des baies plus petites, riches en saveurs concentrées et en acidité vive.

Les raisins du Chardonnay proviennent d’un mélange de vignobles situés dans des zones plus fraîches et plus chaudes de la Columbia Valley. Ce choix permet un équilibre entre l’intensité des fruits mûrs et une acidité naturelle rafraîchissante. La saison de croissance s’est distinguée par des conditions douces, avec un débourrement légèrement précoce suivi d’un été frais. L’automne sec jusqu’en octobre a permis une maturation optimale des fruits, offrant une qualité exceptionnelle et homogène.

Vinification

Ce Chardonnay a bénéficié d’une fermentation malolactique après la fermentation principale, ajoutant richesse et complexité au vin. Afin de maintenir un équilibre harmonieux entre fraîcheur et profondeur, 43 % du vin a été fermenté en cuves inox, préservant les saveurs vibrantes de fruits, tandis que 57 % a été élevé sur lies pendant six mois dans un mélange de fûts de chêne (32 % de chêne neutre, 12 % de chêne d’un an et 13 % de chêne neuf).

Cette combinaison apporte de la fraîcheur et une acidité éclatante tout en ajoutant des couches subtiles de crémeux et des nuances toastées, donnant un Chardonnay polyvalent et bien équilibré.

Notes de Dégustation

• Robe : Or pâle avec une clarté brillante.
• Nez : Arômes de citron juteux et de pomme croquante, accompagnés de notes subtiles de vanille et de chêne grillé.
• Bouche : Vive et rafraîchissante, avec des saveurs de zeste de citron, de pomme verte et une touche de melon miel, équilibrées par une texture crémeuse et une finale nette et persistante.

Le Saviez-Vous ?

Fondé en 1934, Chateau Ste Michelle est l’un des domaines viticoles les plus historiques de l’État de Washington. Pionnier dans la culture des cépages vinifera, ses vins sont désormais disponibles dans les 50 États américains et dans plus de 100 pays à travers le monde.

Accords Mets et Vins

• Saumon grillé avec beurre citronné à l’aneth : Les notes d’agrumes du vin complètent la richesse du poisson et la fraîcheur de l’aneth.
• Poulet piccata : Son acidité vive et sa texture crémeuse équilibrent les saveurs zestées et salées du plat.
• Pâtes primavera : La fraîcheur du vin met en valeur la vivacité du mélange de légumes.
• Fromages à pâte molle comme Brie ou Camembert : La texture crémeuse du vin s’accorde harmonieusement avec la richesse de ces fromages.

Histoire de Chateau Ste Michelle

Fondé en 1934, Chateau Ste Michelle a joué un rôle clé dans la reconnaissance de l’État de Washington comme une région viticole de classe mondiale. Initialement connu sous le nom de Pommerelle Company, le domaine a été rebaptisé Chateau Ste Michelle dans les années 1960, affirmant son engagement envers la vinification premium et les cépages européens.

Le domaine est reconnu pour avoir introduit la culture des cépages vinifera dans l’État de Washington, contribuant ainsi au développement de l’industrie vinicole de la région. Ses collaborations avec des vignerons de renom, comme Ernst Loosen de la Moselle pour le Eroica Riesling et Piero Antinori de Toscane pour Col Solare, illustrent son dévouement à l’excellence et à l’innovation. Aujourd’hui, Chateau Ste Michelle est célébré comme un leader en viticulture durable, avec 2 600 hectares de vignobles cultivés selon des pratiques respectueuses de l’environnement​.

Région et Vignobles

L’AVA Columbia Valley, où Chateau Ste Michelle s’approvisionne en raisins, est une région viticole vaste et diversifiée située dans l’est de l’État de Washington. Protégée par les montagnes Cascades, la région bénéficie d’un climat sec avec un ensoleillement abondant, des journées chaudes et des nuits fraîches, idéales pour la culture de cépages nobles.

Parmi les vignobles emblématiques du domaine figurent :

• Cold Creek Vineyard : Planté en 1973, c’est l’un des plus anciens vignobles de l’État, produisant des vins puissants avec un excellent potentiel de garde.
• Canoe Ridge Estate Vineyard : Situé dans l’AVA Horse Heaven Hills, il est connu pour ses vins élégants et complexes.
• Horse Heaven Vineyard : Réputé pour ses cépages bordelais offrant finesse et équilibre.

Tous ces vignobles sont certifiés LIVE et Salmon Safe, soulignant l’engagement du domaine envers la durabilité​.

Gamme de Vins de Chateau Ste Michelle

Chateau Ste Michelle propose une large gamme de vins pour répondre à tous les goûts :

• Columbia Valley Series : Des vins équilibrés et accessibles mettant en valeur l’expression des cépages emblématiques de Washington, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Riesling et le Chardonnay.
• Indian Wells Series : Des vins riches et opulents provenant de vignobles de climats chauds.
• Special Sites Collection : Des vins issus de vignobles uniques, mettant en avant le terroir, tels que Cold Creek et Canoe Ridge Estate.
• Ethos Reserve : Des vins en édition limitée représentant le summum de l’art vinicole.
• Artist Series : Des assemblages de style bordelais avec des étiquettes signées par des artistes renommés.
• Collaborations : Partenariats comme le Eroica Riesling (avec Ernst Loosen) et Col Solare (avec Piero Antinori).
• Limited Releases : Des vins innovants en petites quantités, disponibles exclusivement pour les membres et au domaine​.

Le Saviez-Vous ?

Chateau Ste Michelle est célèbre non seulement pour ses vins, mais aussi pour sa série de concerts estivaux organisés sur son domaine à Woodinville. Cet événement emblématique attire des artistes de renommée mondiale et est une tradition appréciée dans le nord-ouest des États-Unis.