Précurseur en matière de gestion durable du vignoble, de culture en sec et de viticulture biologique depuis sa fondation en 1981, Frog's Leap est un domaine viticole réputé pour son approche humoristique et légère, tout en étant engagé dans la production de vins de haute qualité.
Région et vignobles: Le vin est produit dans la Napa Valley, en Californie, une région renommée pour ses vins haut de gamme. Le domaine Frog's Leap Winery est situé à Rutherford, l'une des sous-régions clés de la Napa Valley. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et en sec, ce qui permet aux vignes de développer des systèmes racinaires profonds et de produire des fruits concentrés. Les sols sont principalement des limons graveleux, ce qui contribue à l'élégance et à la complexité du vin.
Vinification: Frog's Leap Zinfandel est élaboré à partir d'un assemblage de Zinfandel, de Petite Sirah et de Carignan. Les raisins sont co-fermentés pour rehausser la fraîcheur du fruit et accentuer l'élégance du vin. Le vin est élevé en cuves béton et en fûts de chêne neutre, ce qui permet de préserver l'acidité naturelle et le caractère fruité du vin.
Notes de dégustation:
- Couleur : Rouge rubis brillant.
- Nez : Le nez révèle des arômes vifs de mûres, de prunes et d'épices à pâtisserie.
- Bouche : La bouche est élégante et équilibrée, avec des saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, une touche d'épices et une finale lisse rappelant le claret.
Accords mets et vins: Frog's Leap Zinfandel 2020 se marie parfaitement avec les viandes grillées, les barbecues, les ragoûts copieux et les plats légèrement épicés. Il se marie également à merveille avec les fromages affinés et la charcuterie.
