Frog's Leap Zinfandel 2020

Frog's Leap Zinfandel 2020

 

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Frog's Leap
Zinfandel 2020
  • Année : 2020
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Californie
  • Sous-région Napa
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,3°
  • Cépages : 85% Zinfandel, 9% Petite Syrah, 6% Carignan

Découvrez le caractère vibrant et la complexité sophistiquée du Frog's Leap Zinfandel, un vin qui capture parfaitement l'essence du terroir de Napa Valley.

Experts Note Année
W&S Wines & Spirits 92 2018
VN Vinous (Antonio Galloni) 93 2016
JR Jancis Robinson 17 2016
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Frog's Leap Zinfandel est issu de la Napa Valley, en particulier des vignobles situés à St. Helena, une sous-région connue pour ses conditions idéales de culture des raisins. La majorité des raisins provient des vignobles White Barn et Molinari, situés sur les sols graveleux du grand éventail alluvial qui définit cette appellation. Ces sols, combinés au climat méditerranéen de la région, offrent un excellent drainage et des conditions optimales pour le Zinfandel, favorisant un équilibre entre maturité et acidité.

En plus de ces principaux vignobles, certains raisins proviennent du vignoble Ricetti dans la vallée de Redwood, connu pour ses alluvions graveleux-sableux, qui contribuent à la complexité et à la structure du vin. Les vignobles sont certifiés biologiques et cultivés en sec, soulignant la durabilité et l'expression naturelle de la vigne​​.

Vinification

Le Frog's Leap Zinfandel est un assemblage de 85 % de Zinfandel, 9 % de Petite Sirah et 6 % de Carignane. Les raisins ont été récoltés entre le 25 août et le 25 septembre 2020, sous des conditions très sèches et modérées qui sont devenues chaudes pendant la récolte. Le Petite Sirah a été cueilli en premier et a subi une macération à froid pendant plus d'une semaine avant d'être combiné avec le Zinfandel pendant la fermentation. Ce processus a aidé à abaisser la température de fermentation et à améliorer le profil phénolique du vin.

Ce millésime présente une quantité plus élevée de Carignane que d'habitude, sélectionnée parmi certaines des meilleures sections de vieilles vignes. Le vin a été vieilli à 55 % dans de petites cuves en béton et à 45 % dans des fûts de chêne pendant 10 mois, sans utilisation de chêne neuf. Cette approche préserve la fraîcheur du vin et met en valeur ses caractéristiques naturelles de fruits et d'épices​​.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rouge rubis profond, indiquant une concentration riche.
  • Arôme : Les arômes fruités exuberants de mûre, prune et framboise sont complétés par des notes de épices, herbes et une touche de terré.
  • Palais : En bouche, le vin est équilibré et frais, avec des saveurs de fruits rouges mûrs, poivre et une subtile fumée. Les tannins sont lisses et bien intégrés, conduisant à une finale longue et satisfaisante. La présence de Carignane ajoute une acidité vive et une fraîcheur au mélange​​.

Le Saviez-Vous ?

Frog's Leap Zinfandel se distingue par l'utilisation de cubes en béton pour le vieillissement, ce qui améliore la pureté et la fraîcheur du vin en permettant une oxygénation douce sans ajouter de saveurs supplémentaires provenant du chêne. Cette méthode, combinée au pourcentage élevé de Carignane, donne un Zinfandel à la fois vibrant et capable de vieillir gracieusement​​.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Côtes de porc au barbecue : Les saveurs fruitées robustes et l'acidité équilibrée du vin complètent les notes fumées et savoureuses des côtes de porc au barbecue.
  • Rôti de porc aux herbes : Le profil frais et épicé du Zinfandel s'accorde bien avec les herbes aromatiques et la texture tendre du rôti de porc.
  • Légumes grillés : L'acidité vive et la fruité du vin rehaussent la douceur naturelle et le char des légumes grillés, comme les poivrons et les courgettes.
  • Pizza aux saucisses épicées : Les saveurs audacieuses et les tannins lisses du Zinfandel équilibrent le piquant et les riches garnitures d'une pizza aux saucisses.

Histoire du Domaine Frog's Leap

John Williams, ancien fermier laitier de l'État de New York, a déménagé dans la Napa Valley avec l'ambition de produire des vins qui reflètent véritablement leurs origines. Il a fondé Frog’s Leap Winery en 1981, baptisant la cave de manière ludique en référence à Stag's Leap Wine Cellars et en hommage aux grenouilles qui habitaient autrefois la région.

Dès le début, Williams a mis l'accent sur l'agriculture biologique et les pratiques durables. En 1988, Frog’s Leap était déjà passée à la viticulture biologique, devenant l'une des premières caves de la Napa Valley à être certifiée par les California Certified Organic Farmers (CCOF). Cet engagement envers l'agriculture biologique s'est approfondi au fil des années, avec environ 200 acres de vignobles cultivés biologiquement.

La philosophie de Williams repose sur la conviction que les grands vins se font dans le vignoble, et non dans la cave. Cette approche implique une intervention minimale dans le processus de vinification, permettant aux caractéristiques naturelles des raisins et du terroir de se manifester. Au cours des quatre dernières décennies, Frog’s Leap est devenu synonyme de vins équilibrés, élégants et reflétant véritablement leur terroir​​​​​​.

Région et Vignobles

Frog's Leap Winery est située au cœur de la Napa Valley, avec des vignobles répartis à Rutherford, St. Helena et Redwood Valley. Ces régions sont réputées pour leurs microclimats uniques et la diversité de leurs sols, qui contribuent à la complexité et à la qualité des vins produits.

  • Rutherford : Connu pour sa célèbre "poussière de Rutherford", cette région offre un mélange de sols d'éventails alluviaux composés de loams graveleux. Ces sols bien drainés sont idéaux pour cultiver le Cabernet Sauvignon et d'autres cépages bordelais. Les vignobles de Rutherford bénéficient d'une combinaison de journées chaudes et de nuits fraîches, favorisant des conditions de maturation optimales pour les raisins.

  • St. Helena : Les vignobles de St. Helena sont plantés sur des sols graveleux qui offrent un excellent drainage et stressent les vignes juste assez pour produire des saveurs concentrées. Le climat méditerranéen de cette région, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, est parfait pour cultiver le Zinfandel, le Sauvignon Blanc et d'autres cépages qui prospèrent dans ces conditions.

  • Redwood Valley : Située dans le comté de Mendocino, cette région est connue pour son climat plus frais et ses alluvions graveleux-sableux. Le vignoble Ricetti à Redwood Valley est particulièrement réputé pour ses vieilles vignes de Carignane, qui ajoutent structure et acidité aux vins de Frog’s Leap.

Tous les vignobles de Frog’s Leap sont cultivés en sec, une pratique qui conserve l'eau et encourage les racines profondes, conduisant à des vignes plus saines et à des raisins au goût plus intense. Cette méthode, combinée aux pratiques agricoles biologiques, garantit que les vins produits reflètent véritablement leur terroir​​​​​​.

Gamme de Vins

Frog’s Leap produit une variété de vins, chacun élaboré avec un souci de maturité naturelle et une intervention minimale dans le processus de vinification. Leur gamme de vins comprend :

  • Frog's Leap Sauvignon Blanc : Connu pour son acidité vive et rafraîchissante et ses saveurs de fruits à noyau, ce vin est fermenté et vieilli dans des cuves en acier inoxydable et des œufs en béton pour préserver sa fraîcheur aromatique.
  • Frog's Leap Zinfandel : Inspiré par les assemblages classiques de champs, le Zinfandel est co-fermenté avec du Petite Sirah et comprend une addition notable de Carignane pour la structure et l'acidité. Il en résulte un vin aux arômes de fruits vibrants et à l'élégance de type claret.
  • Frog's Leap Cabernet Sauvignon Estate : Ce vin met en valeur les fruits noirs profonds et la "poussière de Rutherford" caractéristiques de la région, avec une structure qui équilibre une grande acidité et des saveurs luxuriantes.
  • Frog's Leap Merlot : Cultivé sur des sols riches en loam argileux à Rutherford, le Merlot de Frog's Leap présente des arômes de terre humide et des saveurs de prune lumineuse et de baies rouges avec une texture souple.
  • Frog's Leap Chardonnay "Shale and Stone" : Ce Chardonnay est fermenté dans des fûts de chêne français neufs pendant quelques jours avant d'être vieilli dans des cuves en acier spécialement isolées, résultant en un vin avec minéralité, pierreux et une qualité d'allumette​​​​.

Le Saviez-Vous ?

Frog’s Leap Winery est non seulement un leader dans l'agriculture biologique mais aussi dans les pratiques durables. La cave est alimentée à 100 % par l'énergie solaire depuis 2005 et abrite le premier bâtiment vinicole certifié LEED de la Napa Valley, doté d'un système de chauffage et de refroidissement géothermique. Ces efforts reflètent l'engagement de la cave envers la gestion environnementale et la viticulture durable​​​​.

Wines & Spirits (W&S) : 92 Points (2018)
Close your eyes, smell this wine, and you might think you’ve moved from Rutherford to Morgon. This wine has the kind of youthful impact of a great cru Beaujolais, then it settles into the plump richness of Napa Valley zin. Its mineral-driven tannins ground all the bright and zesty fruit, holding it tight, suggesting this has years of development ahead. A zin to hold. Best Buy

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 93 Points (2016)
The 2016 Cabernet Sauvignon Estate Grown from Frog's Leap is dark, bold and luscious, with generous dark cherry, plum spice, leather. Forward and supple, the 2016 will drink well right out of the gate, and yet it also has enough freshness to age nicely for a number of years. In 2016, the Cabernet has gorgeous depth to play off a classic, mid-weight sense of structure. This is a positively joyous Cabernet Sauvignon from Frog's Leap. (AG) (12/2018)

Jancis Robinson (JR) : 17 Points (2016)
Says John Williams, 'we've rarely made a Zin more than 14%. There’s a trick to it though, because Zin needs to get to almost 25 Brix to show Zin character, we co-ferment it with Petite Syrah at 22.8 and Carignan at even lower Brix picked on same day to reduce the alcohol. This vintage was the first time they used small 240-gallon concrete cubes for the elevage of half of it. The glycocides of Zin can tie up woodiness which may emerge a year later and show you have over-oaked the Zin.' I loved the balance and zip of this very complete expression of Napa Valley with a distinctly local accent. Not even a hint of the stewed berries or jamminess that can plague some overripe Zinfandels. (JR) 17/20 points (6/2018)

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