Petrakopoulos Mavro - Mavrodaphné 2021

Petrakopoulos Mavro - Mavrodaphné 2021

 

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Petrakopoulos
Mavro - Mavrodaphné 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Grèce
  • Région :
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Riche et Epicé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Mavrodaphne

Vin rouge sec d’exception issu de 100 % Mavrodaphné, Mavro révèle toute la richesse insoupçonnée de ce cépage traditionnellement associé aux vins doux.

Région et Vignobles

Mavro est issu de parcelles rigoureusement sélectionnées sur les pentes du mont Aenos, au cœur de l’île de Céphalonie. Ce terroir se distingue par ses sols pierreux riches en calcaire et son altitude, qui confèrent au vin minéralité, fraîcheur et structure. Les brises marines venues de la mer Ionienne apportent une influence rafraîchissante, prolongeant la maturité des raisins tout en préservant l’acidité.

Ce climat unique permet au Mavrodaphné, cépage complexe et expressif, de révéler une facette plus sèche, plus profonde et plus fidèle à son terroir originel. Une expression moderne et affirmée du patrimoine viticole ionien.

Vinification

Le vin est élaboré selon une approche de vinification douce et sans intervention superflue, afin de respecter l’expression naturelle du cépage. La fermentation et l’élevage s’effectuent en cuves inox, sans contact bois, pour préserver la pureté aromatique, le fruit et la fraîcheur.

Ce choix stylistique permet de produire un rouge franc, précis, et élégant, capable de s’apprécier jeune mais aussi de vieillir plusieurs années grâce à sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.

Notes de Dégustation

  • Robe : Rubis profond aux reflets grenat.
  • Nez : Bouquet intense de fruits rouges mûrs, herbes sauvages, épices douces et touche de garrigue.
  • Bouche : Bel équilibre entre fruit croquant et notes herbacées, tanins souples, finale persistante et évolutive.

Le saviez-vous ?

Bien que souvent associé aux vins doux, le Mavrodaphné vinifié en sec révèle une complexité remarquable, mêlant structure, élégance et potentiel de garde. Petrakopoulos est l’un des rares domaines à explorer ce style en Céphalonie, avec une réussite saluée par la critique.

Accords Mets et Vins

  • Agneau grillé au romarin : Résonance parfaite avec les notes herbacées du vin.
  • Fromages affinés à pâte dure : Accord riche qui valorise la texture et la profondeur du vin.
  • Risotto aux champignons sauvages : Harmonie avec les nuances terreuses et la finesse des tanins.

Histoire du domaine Petrakopoulos

Fondé par Vasilis Petrakopoulos, le domaine s’inscrit dans une tradition familiale viticole centenaire. S’il s’agit d’une structure récente dans sa forme actuelle, sa philosophie repose sur la préservation du patrimoine ampélographique de Céphalonie et la mise en valeur de cépages rares comme Robola, Vostilidi, Tsaousi, Muscat ou Mavrodaphné.

Dès ses débuts, Petrakopoulos s’est distingué par une approche exigeante : vinifications naturelles, levures indigènes, interventions minimales et culture biologique et biodynamique, sans intrants chimiques. Le domaine travaille en étroite collaboration avec Christos Kokkalis, œnologue de talent reconnu pour son style précis et respectueux du terroir.

Aujourd’hui, Petrakopoulos est considéré comme l’un des producteurs les plus pointus de Grèce, régulièrement salué pour la pureté, l’identité et la finesse de ses cuvées.

Région et Vignobles

Le domaine se trouve à Thiramonas, dans le sud de Céphalonie, au cœur d’un environnement viticole exceptionnel. Entre mer Ionienne, pentes du mont Aenos et microclimats variés, les vignes s’épanouissent entre 350 et 620 mètres d’altitude, sur des sols calcaires, argileux ou rocailleux.

La culture s’effectue sans irrigation, dans les zones IGP Slopes of Aenos et AOP Robola of Kefalonia. La plupart des parcelles sont co-plantées selon la tradition céphaloniote, associant Robola, Vostilidi, Tsaousi ou encore Muscat. Le travail est manuel et minutieux, les rendements extrêmement faibles, garantissant des vins concentrés et empreints de lieu.

L’influence de l’altitude, la fraîcheur maritime et les sols pauvres donnent naissance à des vins à la minéralité marquée, à la structure tendue et à l’éclat aromatique exceptionnel.

Gamme de vins du domaine Petrakopoulos

Chaque cuvée du domaine reflète l’expression d’un terroir et d’un cépage, vinifiée en quantités limitées et selon une philosophie de pureté et de non-intervention. Les cuvées phares comprennent :

  • Palia Armakia Robola : Robola de parcelle unique, tendue, saline, taillée pour la garde.
  • Lefko : Assemblage traditionnel de Vostilidi, Tsaousi et Muscat, floral, texturé et vibrant.
  • Mavro : Mavrodaphné vinifié en rouge sec, sans filtration ni bois, au style minéral et herbacé.
  • Robola Vieilles Vignes & Melissinos : Cuvées rares issues de vignes anciennes sélectionnées.

Tous les vins sont mis en bouteille sans collage ni filtration, élevés en cuves inox, avec un respect total de l’intégrité du raisin et du lieu.

Le saviez-vous ?

La cuvée Mavro de Petrakopoulos est l’un des rares vins secs 100 % Mavrodaphné de Grèce. Cépage historiquement vinifié en doux, il révèle ici une facette sauvage, minérale et étonnamment élégante, portée par une vinification sans intrant ni maquillage œnologique.

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