Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2015

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2015

 

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Penfolds
Bin 389 Cabernet Shiraz 2015
  • Année : 2015
  • Pays : Australie
  • Région :
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,5°
  • Cépages : 53% Cabernet Sauvignon, 47% Syrah

Le fameux "Baby Grange"!

Experts Note Année
RP Robert Parker 93 2015
WS Wine Spectator 92 2015
JS James Suckling 96 2014
En savoir plus sur les scores professionels

Histoire du domaine Penfolds

Max Schubert
Max Schubert 

Le domaine Penfolds fut fondé en 1844 par le médecin anglais Docteur Christopher Rawson Penfold lorsqu'il planta ses premières vignes de pieds importés de France dans sa demeure, The Grange, aux abords d'Adelaïde.

Le médecin croyait ardemment aux vertus médicinales du vin. Par la suite le domaine Penfolds s'agrandit au moyen d'acquisitions de vignobles, d'associations avec d'autres sociétés viticoles et de fusions avec des établissements.

De nos jours, Penfolds est devenue une des plus grandes sociétés viticoles au monde, qui produit une large gamme de vins de grande qualité. Elle appartient au géant australien du secteur viticole Southcorp, le plus gros producteur de vins d'Australie.

Pour assurer une qualité constante, la société Penfolds a depuis des décennies entrepris de produire des assemblages inter-régionaux, même si la majorité des raisins proviennent de ses vignes de la Barossa Valley.

La gamme de vins Penfolds

Penfolds est reconnu mondialement pour sa production de vins de grande qualité grâce au travail minutieux de ses vinificateurs.

En élaborant la gamme de vins Grange dans les années 1950, le vinificateur Max Schubert a permis à Penfolds de rentrer avec éclat sur la scène internationale.

Avec les vins Penfolds Bin, la société produit des vins de grande qualité qui font ressortir toute la richesse des terroirs australiens.

Le St Henri Shiraz et le Shiraz RWT sont des gammes supérieurs de vins de garde qui développent toutes les facettes du cépage emblématique de la Barossa.

Le Penfolds Grange, vin iconique d'Australie, est considéré comme un des meilleurs vins rouges au monde depuis sa création dans les années 1950.

En savoir plus

Robert Parker (RP) : 93 Points (2015)
Blended of 53% Cabernet Sauvignon and 47% Shiraz and sporting a deep garnet-purple color, the 2015 Cabernet Sauvignon/Shiraz Bin 389 South Australia has a bombastic nose of crushed blueberries and black currants with hints of vanilla pod, dried Provence herbs, lavender and cigar boxes. Medium to full-bodied, the palate simply sings with exuberant black and blue fruits, supported by grainy tannins and a refreshing backbone, finishing with a pleasant herbal lift.

Wine Spectator (WS) : 92 Points (2015)
A lip-smacking mix of vibrant berry and cherry flavors that give way to green tea, toasted herb and cedar notes. Finds plenty of harmony on the finish, with the juicy acidity blending in with the dense, chewy tannins. Drink now through 2027.

James Suckling (JS) : 96 Points (2014)
First made in '60, and for long called ?poor man's Grange', a strange name for a $90 wine. It's always been a varietal and regional blend, once matured in hand-me-down Grange barrels, but no longer. There is much conjecture about the amount of Dom Perignon made each year, and the same is true of this wine. A bottle number could cause embarrassment. It's seriously good, its palate of black fruits, licorice, oak and earth held tight by tannins as only Penfolds can make.

Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019
Penfolds Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019
Penfolds
Bin 407 Cabernet Sauvignon 2019
WS
93
RP
90
VN
93
Lancé en 1993, Bin 407 a été créé suite à la disponibilité croissante de Cabernet Sauvignon de grande qualité. Inspiré par le Bin 707, Bin 407 offre une définition variétale et une accessibilité, tout en conservant une structure et une profondeur de saveur. 
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