Michelini i Mufatto En El Camino 2022

Michelini i Mufatto En El Camino 2022

 

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Michelini i Mufatto
En El Camino 2022
  • Année : 2022
  • Pays : Espagne
  • Région : Bierzo
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 12,5°
  • Cépages : 90% Mencia, 3% Alicante Bouschet

Michelini i Mufatto En El Camino est un vin de village vibrant issu de la D.O. Bierzo, qui met en lumière la diversité de la région grâce à un assemblage de Mencía de vieilles vignes et d’autres cépages autochtones, offrant fraîcheur, pureté et caractère expressif.

Experts Note Année
RP Robert Parker 92+ 2022
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Région et Vignobles

Ce vin provient de vignobles situés à travers Magaz de Abajo, Cacabelos, Arganza, et Villafranca del Bierzo, dans l’appellation D.O. Bierzo, au nord-ouest de l’Espagne. Ces zones se distinguent par des altitudes variées, allant de 200 à 500 mètres, et des sols diversifiés, incluant de l’argile et du quartz.

Les vignes, âgées en moyenne de 80 ans, sont conduites en gobelet et cultivées selon des pratiques biologiques et en agriculture sèche, ne dépendant que des précipitations naturelles. Les vignobles couvrent une superficie totale de 10 hectares, avec des orientations nord, est et ouest, assurant une maturation équilibrée des raisins.

Vinification

Le millésime 2022 a été marqué par un printemps doux et un été sec, entraînant une maturation précoce et des fruits très expressifs. La récolte a eu lieu en septembre, garantissant une maturité optimale pour l’assemblage.

Le processus de vinification a inclus une fermentation spontanée, avec 30 % des grappes en vendange entière, afin de préserver la fraîcheur et d’enrichir la complexité. Une courte macération post-fermentaire a permis une extraction délicate des tanins et des couleurs. Le vin a ensuite été élevé pendant 1 an, avec 50 % en cuves bois et 50 % en cuves inox, permettant un équilibre entre structure et vivacité. Mis en bouteille en octobre 2022, le vin a été produit à hauteur de 30 000 bouteilles.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rouge rubis brillant avec une belle vivacité.
  • Arômes : Bouquet de cerises rouges, canneberges, et notes florales subtiles, accompagné d’accents de pierre humide et d’herbes fraîches.
  • Bouche : Fraîche et vive, avec des saveurs de framboise, grenade, et une touche de minéralité. L’acidité croquante et les tanins légers offrent une finale équilibrée et agréable.

Le Saviez-Vous ?

Le nom En El Camino, signifiant « En chemin », symbolise le parcours des vignerons Michelini i Mufatto à travers les vignobles de Bierzo, intégrant la diversité du terroir de la région dans un vin unifié et expressif.

Suggestions d’Accords Mets et Vins

  • Poulet grillé aux herbes méditerranéennes : Sublime les nuances herbacées et florales du vin.
  • Poivrons rouges rôtis farcis au riz et pignons de pin : Complète l’acidité vive et le profil fruité du vin.
  • Fromage Manchego avec pâte de coing : Équilibre les saveurs fruitées éclatantes du vin.
  • Tarte aux champignons et au fromage de chèvre : Met en valeur les qualités terreuses et vibrantes du vin.

Histoire de Michelini i Mufatto

L’histoire de Michelini i Mufatto commence avec la passion des familles Michelini et Mufatto pour les terroirs uniques et leur fascination pour la diversité de la région de Bierzo, en Espagne. Originaires d’Argentine, les frères Michelini, connus pour leurs approches innovantes en viticulture sud-américaine, se sont associés à la famille Mufatto pour fonder leur domaine à Bierzo en 2015.

Leur projet débute avec la découverte de vignobles anciens et négligés à travers Bierzo, certains remontant à plus d’un siècle. Ces parcelles, souvent plantées avec des vignes pré-phylloxériques, les ont inspirés à préserver et revitaliser ce patrimoine unique. Leur travail met l’accent sur les cépages autochtones tels que le Mencía, le Godello, et le Doña Blanca.

S’appuyant sur des pratiques de culture biologique et une intervention minimale en cave, Michelini i Mufatto a pour objectif de produire des vins qui racontent l’histoire du terroir. En utilisant des amphores et des barriques neutres, ils respectent l’expression naturelle des raisins. Aujourd’hui, le domaine est une référence en matière de vinification durable et expressive, produisant des vins en éditions limitées d’une grande qualité.

Région et Vignobles

La région de Bierzo, située dans la province de León au nord-ouest de l’Espagne, est réputée pour ses microclimats variés et ses vignobles anciens. Nichée au pied des montagnes Cantabriques, Bierzo bénéficie d’un climat mixte, mêlant influences atlantiques et méditerranéennes. Ces conditions, associant journées chaudes et nuits fraîches, sont idéales pour produire des vins frais, aromatiques et bien structurés.

Michelini i Mufatto travaille avec un réseau de vignobles répartis dans des villages tels que Santalla del Bierzo, Valdecañada, Villafranca del Bierzo, et Cacabelos. Ces vignobles, situés à des altitudes comprises entre 200 et 700 mètres, reflètent la diversité des terroirs de Bierzo. Les sols varient entre schiste, quartz, et argile, apportant une complexité et une minéralité remarquables aux vins.

Les vignes, souvent âgées de 60 à 180 ans, sont cultivées en gobelet et selon des pratiques biologiques, respectant la biodiversité et la santé des sols. L’irrigation naturelle par les précipitations et les systèmes racinaires profonds assurent des rendements faibles mais de grande qualité, garantissant des raisins concentrés et expressifs.

Gamme de Vins de Michelini i Mufatto

Michelini i Mufatto propose une gamme de vins mettant en avant le terroir et l’expression des vieilles vignes de Bierzo :

  • Post Crucifixion : Un vin rare issu d’un vignoble pré-phylloxérique de 180 ans, mêlant profondeur, pureté et histoire.
  • Encrucijada : Un assemblage de cépages autochtones provenant de vignobles d’altitude, offrant complexité et élégance.
  • Série MA : Comprend les cuvées Doña Blanca et Godello, mettant en avant les raisins blancs anciens de la région avec des profils minéraux.
  • A Merced : Un vin monocépage de Mencía provenant d’un seul vignoble d’altitude, révélant profondeur et finesse.
  • En El Camino : Un vin de village vibrant, mettant en lumière la diversité des cépages autochtones, principalement le Mencía.

Le Saviez-Vous ?

Michelini i Mufatto utilise des techniques traditionnelles comme la fermentation en amphores d’argile et l’élevage en barriques neutres, permettant de mettre en valeur la pureté et les spécificités du terroir de Bierzo.

Robert Parker (RP) : 92+ Points (2022)
I also tasted two vintages of their village red, but in this case it was already 2022 and 2021. 2022 was also a warm year, extremely dry, with a very torrid summer, but they managed to keep the alcohol level of the 2022 En el Camino to the same 12.5% as the 2021 I tasted next to it. Furthermore, there might have been some blocking in the plants, as the alcohol didn't go up and the acidity was kept. It's very primary and innocent. It's 90% Mencía with 10% other grapes like Palomino, Doña Blanca and Alicante Bouschet, fermented with 30% full clusters and a short maceration. Fifty percent of the wine matured in oak casks and the other 50% in stainless steel for a period of a little less than one year. 30,000 bottles produced. It was bottled in June 2023.

Michelini i Mufatto A Merced 2021
Michelini i Mufatto A Merced 2021
Michelini i Mufatto
A Merced 2021
RP
95
Michelini i Mufatto A Merced Mencía est une expression captivante du Bierzo, issue de vignes de 80 ans plantées dans des sols riches en schiste et quartz, offrant un vin d’une fraîcheur, d’une élégance et d’une minéralité exceptionnelles.
25,90 €
Quantité : moins plus
Michelini i Mufatto Encrucijada 2021
Michelini i Mufatto Encrucijada 2021
Michelini i Mufatto
Encrucijada 2021
RP
97
Michelini i Mufatto Encrucijada est un vin délicat et captivant issu d’un ancien vignoble à Valdecañada, alliant élégance florale et minéralité prononcée, offrant une expression unique du terroir de Bierzo.
102,00 €
Quantité : moins plus
Michelini i Mufatto MA Godello 2022
Michelini i Mufatto MA Godello 2022
Michelini i Mufatto
MA Godello 2022
RP
93
Michelini i Mufatto MA Godello est un vin élégant et expressif de la région de Bierzo, élaboré à partir de vignes âgées de 80 ans, offrant un équilibre remarquable entre fraîcheur, complexité et minéralité.
40,50 €
Quantité : moins plus
Michelini i Mufatto MA Dona Blanca 2022
Michelini i Mufatto MA Dona Blanca 2022
Michelini i Mufatto
MA Dona Blanca 2022
RP
94
Issu de seulement 0,9 hectare de vignobles cultivés en agriculture biologique, ce vin met en valeur le caractère unique du cépage Doña Blanca, alliant intensité fruitée et structure raffinée.
40,50 €
Quantité : moins plus
Michelini i Mufatto Post Crucifixion 2021
Michelini i Mufatto Post Crucifixion 2021
Michelini i Mufatto
Post Crucifixion 2021
RP
98
Michelini i Mufatto Post Crucifixion 2021 est un vin rare et extraordinaire, issu d’un vignoble pré-phylloxérique planté il y a 180 ans, offrant une complexité, une finesse et une histoire incomparables dans chaque bouteille.
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