Histoire de Weingut Huber
Les origines de Weingut Huber remontent à 1648, ce qui en fait l’un des domaines familiaux les plus anciens d’Autriche. Cependant, la véritable renaissance du domaine commence avec Markus Huber, qui prend la direction au début des années 2000. Markus a rapidement transformé le domaine familial en un producteur de renommée mondiale grâce à sa vision innovante et à son engagement à révéler le potentiel du Traisental DAC.
La philosophie de Markus Huber repose sur la production de vins qui expriment l’authenticité des terroirs uniques de la région, en utilisant des pratiques durables et une intervention minimale. Sous sa direction, le domaine a reçu de nombreux prix et distinctions, notamment le titre de Vigneron de l’Année par Falstaff, ainsi que des notes prestigieuses de critiques internationaux tels que Wine Enthusiast et James Suckling.
Région et Vignobles
Situés dans le Traisental DAC, les vignobles de Weingut Huber bénéficient d’un terroir unique caractérisé par des conglomérats calcaires issus de la formation géologique de Hollenburg-Karlstetten, recouverts de lœss et d’argile. Ces sols sont particulièrement adaptés au Grüner Veltliner et au Riesling, conférant aux vins une minéralité exceptionnelle, une vivacité et une complexité remarquables.
Le Traisental, la plus petite DAC d’Autriche, se distingue par un climat continental frais avec d’importantes variations de température entre le jour et la nuit. Ce climat favorise une précision aromatique et préserve l’acidité naturelle qui caractérise les vins de la région. Les vignobles du domaine incluent des sites classés Erste Lage (Premier Cru) comme Alte Setzen, Berg et Zwirch, chacun apportant des nuances distinctes aux vins.
Gamme de Vins de Weingut Huber
Weingut Huber se spécialise dans les vins de parcelles uniques qui mettent en valeur la diversité des terroirs du Traisental, notamment :
- Grüner Veltliner : Le cépage emblématique du domaine, alliant élégance et puissance, notamment dans les vins Erste Lage comme Zwirch, Berg et Alte Setzen.
- Riesling : Réputé pour sa précision et sa finesse, avec des exemples marquants provenant de vignobles comme Berg.
- Vins régionaux : Proposant des vins accessibles mais orientés terroir, capturant l’essence du Traisental DAC.
- Vins effervescents : Élaborés selon des méthodes traditionnelles, ces vins reflètent l’engagement de Markus Huber envers l’innovation.
Les vins de Huber se distinguent par leur équilibre, leur structure, et une harmonie entre fruits et minéralité, séduisant amateurs et critiques du monde entier.
Le Saviez-Vous ?
Weingut Huber est un leader en viticulture durable, utilisant des pratiques biologiques sur l’ensemble de ses vignobles. Markus Huber est également membre fondateur de l’ÖTW (Austrian Traditional Wineries), une organisation dédiée à la préservation et à la promotion des meilleurs sites viticoles d’Autriche.
