Histoire de Bründlmayer
Le domaine Bründlmayer est une propriété familiale dont les racines remontent à plusieurs générations. Sous la direction visionnaire de Willi Bründlmayer, qui a pris les rênes dans les années 1980, le domaine a acquis une renommée internationale. La démarche innovante de Willi, mettant l’accent sur la durabilité et le respect de l’environnement, a permis de transformer Bründlmayer en un des producteurs les plus respectés d’Autriche.
Willi Bründlmayer a introduit des techniques innovantes, comme le système de palissage Lyra, qui améliore la qualité et la santé des vignes. Associée à son engagement pour la mise en valeur des terroirs uniques du Kamptal, cette approche a positionné le domaine comme une référence mondiale dans les expressions de parcelles uniques.
Aujourd’hui, le domaine est géré par Willi Bründlmayer et sa famille, qui perpétuent son héritage de durabilité, précision dans la vinification et élégance.
Région et Vignobles
Les vignobles de Bründlmayer sont situés au cœur du Kamptal DAC, l’une des régions viticoles les plus renommées d’Autriche, connue pour ses conditions idéales pour les vins blancs, en particulier le Grüner Veltliner et le Riesling. Le domaine possède environ 80 hectares de vignes, plantées sur des sols variés allant de loess et limon à des roches primaires comme le gneiss, le schiste micacé et le granite.
Les sites emblématiques du domaine incluent :
- Zöbinger Heiligenstein : Célèbre pour ses sols uniques de grès désertique permien, ce vignoble est considéré comme l’un des meilleurs pour le Riesling en Autriche, produisant des vins d’une minéralité remarquable et d’une grande finesse.
- Kammerner Lamm : Connu pour ses sols riches en argile calcaire et en loess, ce vignoble donne des Grüner Veltliner puissants et structurés, avec un grand potentiel de garde.
- Steinmassl : Un site en altitude avec des sols de gneiss et de schiste micacé, produisant des Rieslings élégants et marqués par une minéralité précise.
Les vignobles du domaine sont cultivés de manière durable, avec une grande attention portée à la santé des sols, à la biodiversité et à une intervention minimale, garantissant une expression authentique des terroirs uniques de la région.
Gamme de Vins de Bründlmayer
Bründlmayer produit une gamme variée de vins reflétant la polyvalence et le dévouement du domaine à l’excellence :
- Rieslings de parcelle unique : Des vins comme le Zöbinger Heiligenstein et le Steinmassl, réputés pour leur pureté, leur précision aromatique et leur potentiel de garde.
- Grüner Veltliner : Du Langenloiser accessible au riche et complexe Kammerner Lamm, les Grüner Veltliner de Bründlmayer illustrent la profondeur et la polyvalence du cépage.
- Vins effervescents : Élaborés selon la méthode traditionnelle, ces vins reflètent l’innovation et l’attention portée aux détails par le domaine, offrant une acidité vive et une grande finesse.
- Chardonnay et Pinot Noir : Des vins en édition limitée qui démontrent la capacité du domaine à produire des crus de style bourguignon en Autriche.
Le Saviez-Vous ?
Bründlmayer a été l’un des premiers domaines autrichiens à adopter le système de palissage Lyra, où les vignes sont formées en "Y". Cette technique double la surface foliaire exposée au soleil, favorisant une meilleure maturation, réduisant les risques de maladies et améliorant la qualité globale des raisins.
