Glen Carlou The Collection Pinotage 2020

Région et Vignobles

The Collection Pinotage provient des vieilles vignes en buissons de Swartland, une région réputée pour ses terroirs sauvages et arides dans le Western Cape en Afrique du Sud. Les vignes, cultivées sans irrigation sur des parcelles éloignées, produisent des rendements faibles mais des fruits d’une concentration exceptionnelle. Ces vieilles vignes équilibrées naturellement donnent des grappes petites et intenses, laissant transparaître toute la complexité du terroir sans nécessiter d'interventions artificielles.

Le domaine Glen Carlou, bien qu'établi à Simonsberg-Paarl, célèbre l'individualité de chaque terroir en sélectionnant avec soin des parcelles aux qualités uniques pour sa Collection. Ces pratiques, centrées sur le respect des cycles naturels et la durabilité, garantissent que chaque millésime exprime les caractéristiques propres de chaque vignoble.

Vinification

Ce millésime du Collection Pinotage de Glen Carlou a été vinifié dans un esprit de minimalisme, permettant au fruit d'exprimer pleinement ses origines. Les raisins, vendangés à la main, ont fermenté naturellement dans des barriques ouvertes de 500 litres en chêne français de deuxième utilisation. Après la fermentation primaire, le vin a été transféré dans des barriques neuves de 225 litres en chêne français pour un élevage de 12 mois. Ce processus d’élevage soigné ajoute une texture veloutée et une complexité subtile, intégrant des notes boisées sans masquer la puissance fruitée du Pinotage.

Ce Pinotage reflète la philosophie de Glen Carlou, qui privilégie une approche non interventionniste afin de valoriser le travail en amont dans le vignoble et de préserver l’identité unique de chaque terroir.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rouge rubis profond.
• Nez : Arômes riches de mûre et de prune, suivis de nuances de graphite et de fruits noirs, avec des touches subtiles de chêne.
• Bouche : Structurée et complexe, avec une trame minérale. Les tanins souples soutiennent des saveurs d’épices asiatiques et d’olive noire, aboutissant à une finale équilibrée qui fusionne harmonieusement fruit et bois, indiquant un excellent potentiel de garde.

Le saviez-vous ?

Les raisins de ce Pinotage proviennent de vieilles vignes en buissons situées dans le Swartland, une région où l'absence d'irrigation et l'isolement des parcelles créent des saveurs intenses et concentrées. La Collection de Glen Carlou se compose de cuvées limitées, souvent produites à seulement 600 bouteilles, mettant en avant l'individualité et la spécificité de chaque bloc de vigne.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Côtelettes d'agneau grillées au romarin : Les saveurs fumées et herbacées de l'agneau se marient parfaitement avec les fruits noirs et les notes épicées du vin.
• Risotto aux champignons : Les nuances terreuses du risotto enrichissent la minéralité et la structure complexe de ce Pinotage.
• Ragoût de bœuf aux olives noires : Les touches d’olive noire et les tanins souples du vin accompagnent à merveille la richesse savoureuse du ragoût.
• Gouda ou Cheddar vieilli : Les saveurs robustes et la structure tannique équilibrée du vin contrebalancent le piquant et le caractère noisetté de ces fromages affinés.

Histoire de Glen Carlou

Fondé en 1985 dans la région viticole de Paarl, Glen Carlou s’est rapidement distingué comme l’un des producteurs les plus avant-gardistes du Cap. Le domaine est situé au pied des montagnes du Simonsberg, une zone aux sols anciens et au climat tempéré, idéale pour une viticulture de qualité.

En 2003, Glen Carlou prend une dimension internationale en rejoignant les Hess Family Wine Estates, prestigieuse maison helvético-américaine. Cette période marque une montée en gamme, avec des investissements techniques et un style affiné. Bien que la propriété ait depuis changé de mains, l’engagement envers l’authenticité du terroir est resté intact.

Le domaine s’est illustré par la précision de ses Chardonnay, aujourd’hui considérés comme des références en Afrique du Sud. Il s’impose également dans l’élaboration de rouges complexes à base de cépages bordelais, conjuguant puissance et finesse.

Région et Vignobles

Situé à Paarl, dans la région côtière du Cap-Occidental, Glen Carlou bénéficie d’un climat méditerranéen influencé par les brises atlantiques nocturnes. Ces écarts de température favorisent une maturation lente des raisins, essentielle pour conserver acidité naturelle et fraîcheur aromatique.

Les vignobles, en coteaux sur les contreforts du Simonsberg, reposent sur des sols variés de granite décomposé et de schiste, qui confèrent minéralité, structure et longévité aux vins. La viticulture, raisonnée et durable, accorde une attention particulière à chaque parcelle. Ce travail parcellaire minutieux permet des vinifications précises et des assemblages harmonieux.

Gamme des vins de Glen Carlou

La gamme Glen Carlou allie constance et diversité, avec une mise en avant claire des cépages et du terroir. Quartz Stone Chardonnay, issu d’une parcelle unique, incarne la quintessence du style du domaine : tension, minéralité et potentiel de garde. La Classic Collection offre des mono-cépages élégants tels que Cabernet Sauvignon, Merlot et Chenin Blanc, tandis que les cuvées Prestige permettent à l’équipe œnologique d’exprimer sa créativité.

Les assemblages bordelais, notamment sous l’étiquette Grand Classique, sont réputés pour leur équilibre, leur structure tannique raffinée et leur élevage parfaitement intégré. Les dernières cuvées mettent également en lumière une approche plus subtile du Syrah et un Sauvignon Blanc à l’expression plus minérale.

Le saviez-vous ?

Le Quartz Stone Chardonnay de Glen Carlou fut l’un des premiers Chardonnay sud-africains à séduire la critique internationale par son style bourguignon affirmé. Le nom fait référence aux sols riches en quartz de la parcelle d’origine, qui confèrent au vin une tension minérale remarquable – signature emblématique du domaine.