Californie

Élaboré à partir de vignes franc de pied âgées de plus de 40 ans, ce Chardonnay incarne le patrimoine et la précision de la viticulture californienne.

Le Chardonnay de Mount Harlan est un vin merveilleusement structuré, alliant une richesse luxueuse à une acidité fraîche et vibrante. Sa complexité et son élégance en font une référence du Chardonnay californien, tirant parti des conditions fraîches et en altitude du mont Harlan.

Issu de vignes cultivées en biodynamie et certifiées biologiques, ce vin marie la richesse du Roussanne avec la fraîcheur et la minéralité du Grenache Blanc, Picpoul Blanc et Picardan.

DAOU Reserve Cabernet Sauvignon est une vitrine des meilleurs terroirs de Paso Robles, offrant une expression opulente et parfaitement équilibrée de cette région de classe mondiale pour les cépages bordelais.

Calera De Villiers Vineyard Pinot Noir offre une expression audacieuse mais gracieuse du Pinot Noir, équilibrant des fruits noirs avec des épices délicates et une acidité vive. Ce vin reflète à la fois la précision du climat frais et la profondeur puissante des vignobles de Mt. Harlan.

L'Esprit de Tablas est l’assemblage rouge emblématique de Tablas Creek, élaboré à partir de cépages rhodaniens cultivés sur le domaine, reflétant l’élégance et la complexité du district d’Adelaida à Paso Robles.

Le Calera Ryan Vineyard Pinot Noir est un vin magnifiquement complexe et apte au vieillissement, issu des vignobles en altitude de Mt. Harlan. Offrant des arômes séduisants et des saveurs luxueuses, il équilibre des fruits vibrants avec des tanins souples, mettant en avant le terroir unique de ce vignoble historique.

Le Calera Mills Vineyard Pinot Noir exprime l'élégance et la puissance du Pinot Noir cultivé dans l'un des vignobles les plus élevés de Californie. Avec une acidité vive, des fruits généreux et une structure harmonieuse, ce vin est à la fois apte au vieillissement et immédiatement séduisant.

Issu du vignoble historique Jensen Vineyard sur le mont Harlan, le Calera Pinot Noir est un vin d'une grande pureté et fraîcheur. Il dévoile des saveurs magnifiquement définies, associant des fruits rouges à des baies plus sombres et une touche d'épices, pour aboutir à une finale inoubliable.

DAOU Vineyards Soul of a Lion 2020 est le fleuron de DAOU Mountain, un vin audacieux et élégant issu des meilleures parcelles du domaine, incarnant la quête incessante d’excellence des frères Daou.

DAOU Vineyards Patrimony Cabernet Sauvignon 2020 est l’apogée du luxe vinicole, issu des meilleures parcelles de DAOU Mountain, offrant une expression pure et sublimée du terroir et d’un savoir-faire d’exception.