Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2022

Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir 2022

 

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Crystallum
Cuvée Cinema Pinot Noir 2022
  • Année : 2022
  • Pays : Afrique du Sud
  • Région : Walker Bay
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style Rouge Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Pinot Noir

Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir est un vin distingué et luxueux, reflétant le terroir unique de la vallée Hemel-en-Aarde en Afrique du Sud. C'est un choix exquis pour les connaisseurs et les collectionneurs.

Experts Note Année
RP Robert Parker 94+ 2022
TA Tim Atkin 95 2019
VN Vinous (Antonio Galloni) 93 2019
DCT Decanter 98 2018
JR Jancis Robinson 17.5 2014
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Ce Pinot Noir provient de Hemel-en-Aarde Ridge, un site de premier choix méticuleusement conçu pour la production de haute qualité. Le vignoble bénéficie d'une plantation à haute densité avec des clones de Dijon exempts de maladies, assurant une riche concentration de saveurs.

Processus de Vinification: Le vin est fermenté uniquement avec des levures indigènes. Le processus implique un mélange de 60% de grappes entières et 40% de baies entières dans une cuve en acier inoxydable, avec un temps total en cuve de 31 jours. Après cela, le vin est transféré en barriques (25% neuves) et vieilli pendant 11 mois avant la mise en bouteille.

Notes de Dégustation:

  • Couleur: Le vin présente une teinte profonde et riche.
  • Arôme: Au nez, il présente un mélange complexe de ronces, de cerise noire et d'épices comme le sumac et l'anis.
  • Palais: En bouche, le vin révèle une tension et une adhérence phénolique, dévoilant des fruits rouges moelleux comme des fraises des bois, complétés par des notes savoureuses de peau de tomate et de grenade. Il se termine par une touche saline subtile.

Le nom 'Cuvée Cinema' est dérivé de l'histoire du site du vignoble, où des scènes d'un film sur la vie de Napoléon ont été tournées l'année avant l'introduction des vignobles​​​​.

Idées d'Accords Mets et Vins:

Confit de Canard: Les saveurs riches du canard compléteront les notes de fruits rouges et les tanins du vin.
Risotto aux Champignons: Un risotto aux champignons savoureux peut mettre en valeur les nuances terreuses du Pinot Noir.

(VV)

Robert Parker (RP) : 94+ Points (2022)
Opening to a darker, red-fruited nose, the 2022 Cuvee Cinema Pinot Noir leaps out of the glass with notes of potpourri and black tea with hints of oak spice. Medium-bodied, the palate offers a firm-gripping tannic edge and bright acidity that will either need time or food; I suspect both. It’s still a baby and super tight, so be patient, give it time and start enjoying it in 2025. Just over 5,500 bottles were filled after resting for about a year in all French oak, 25% new. I can see where this is headed, and it’s an absolute crusher of a bottle. Your patience will be rewarded.

Tim Atkin (TA) : 95 Points (2019)
Cuvée Cinéma is sourced from the top end of the Hemel-en-Aarde Valley from a clay-shales vineyard planted in 2009. The stems were unusually mature in 2019, so Peter-Allan Finlayson added 70% whole bunches. The result is sappy, spicy and quite dense, with effortless concentration, black cherry and plum fruit, sinewy tannins and good ageing potential. Drink 2022-29.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 93 Points (2019)
The 2019 Cuvée Cinéma was fermented using only native yeasts and a 70/30 ratio of whole clusters to whole berries in a stainless steel tank. The wine was then transferred to barrel (25% new), where it remained for 11 months before bottling. It has an open and expressive bouquet of pure red cherries, red currant and rose petal aromas, blossoming with aeration. The palate is medium-bodied with grippy tannins and wonderful symmetry at play on the precise and almost Morey-Saint-Denis like finish. Excellent. Drink 2023-33.

Decanter (DCT) : 98 Points (2018)
A family run winery, Crystallum was established in 2007 by brothers Andrew and Peter-Allan Finlayson. Although they began by making Sauvignon Blanc, the winery now exclusively produces Pinot Noir and Chardonnay. The Cuvée Cinema Pinot Noir, named after scenes from a movie filmed on the site the year before vines were planted, is sourced from a high density vineyard on the Hemel-en-Aarde Ridge. Fermented using only native yeasts with a ratio of 30:70 whole clusters to whole berries, the wine is aged for 11 months in 30% new oak before bottling. (10/2019)

Jancis Robinson (JR) : 17.5 Points (2014)
They paid for half the planting and the grapes – a 20-year contract. From 2011 to 2014 he made wines at Alheit, but now he makes them at Gabriëlskloof outside Bot River. Clones 667 and 115. High density, 7,500 vines per ha. Cool site. Pale ruby. Exciting tension and life. Pretty tense.

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Crystallum
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VN
92
TA
93
W&S
90

Crystallum Peter Max Pinot Noir est un témoignage non seulement de la réputation grandissante de l'Afrique du Sud dans le monde des vins fins mais aussi un symbole de l'art complexe de la vinification.

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