Clonakilla Canberra District Shiraz - Viognier 2019

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Clonakilla
Canberra District Shiraz - Viognier 2019

Année : 2019
Pays : Australie
Région : Canberra District
Sous-région:
Type : Rouge
Style : Rouge Riche et Epicé
Format : 75cl
Alcool : 14,5°
Cépages : 94% Syrah, 6% Viognier

Ce vin met en avant l'élégance et la complexité du climat frais de la Canberra District, avec une intensité fruitée vibrante, des tanins fins et un grand potentiel de garde.

Experts		Note	Année
WE	Wine Enthusiast	97	2019
JH	James Halliday	96	2019
RP	Robert Parker	95	2019
W&S	Wines & Spirits	95	2019
WS	Wine Spectator	93	2019

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Note de dégustation (PDF)

Description
Producteur
Critiques

Région et Vignobles

La Canberra District, située en Nouvelle-Galles du Sud, est reconnue pour ses conditions de viticulture en climat frais, idéales pour produire des Shiraz raffinés. La saison de croissance 2019 a présenté des défis en raison de faibles précipitations en hiver et au printemps, nécessitant une gestion minutieuse de l'irrigation. Des pluies estivales en janvier et février ont contribué à produire des fruits concentrés et de haute qualité. L’altitude de la région et les nuits fraîches permettent de maintenir une acidité équilibrée, accentuant la vivacité et la structure du vin.

Les vignes de Shiraz et Viognier bénéficient des pratiques de viticulture durable de Clonakilla, avec une gestion soignée du vignoble qui favorise l’expression unique du terroir de Canberra. Les conditions sèches et les précipitations bien réparties ont entraîné de faibles rendements, mais avec des saveurs intensifiées dans les raisins récoltés.

Vinification

Clonakilla Canberra District Shiraz - Viognier est composé de 94 % de Shiraz et 6 % de Viognier. Le Viognier est co-fermenté avec le Shiraz, une technique inspirée des vins de Côte-Rôtie dans la vallée du Rhône, ajoutant une complexité aromatique et une texture soyeuse au vin. Les raisins sont récoltés à la main lorsque le Shiraz atteint une maturité optimale, entre 13,5 et 14,5 degrés baumé.

Après la fermentation, le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, comprenant des fûts neufs et d’autres de second passage. Ce processus de vieillissement permet une intégration harmonieuse des tanins, adoucissant les saveurs fruitées intenses et offrant une finale équilibrée et polie. L'utilisation modérée du chêne permet de préserver la pureté du vin, laissant le terroir de la Canberra District s'exprimer pleinement.

Notes de Dégustation

Couleur : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
Nez : Notes florales élégantes provenant du Viognier, mêlées à des fruits noirs, cerise noire, avec des touches d’épices et de poivre.
Bouche : Ample et opulente, avec des tanins soyeux et des saveurs de mûre, prune et une pointe d’épice. La finale est longue et raffinée, avec un équilibre harmonieux entre fruit et acidité.

Le Saviez-Vous ?

Ce vin est considéré comme l’un des meilleurs rouges d’Australie et une référence pour les assemblages Shiraz-Viognier. Le Canberra District Shiraz Viognier est reconnu pour son style inspiré du Rhône, alliant techniques traditionnelles et qualités uniques du terroir australien.

Accords Mets-Vins

Agneau grillé au romarin et à l’ail : Complète la profondeur et les épices du vin.
Confit de canard : L'acidité et les fruits du vin équilibrent la richesse du canard.
Côtes de bœuf braisées : Amplifie les tanins robustes et les fruits noirs du vin.
Cheddar affiné : S’accorde bien avec la structure et l'intensité du vin.

Histoire du domaine Clonakilla

Fondé par John Kirk en 1971, un scientifique irlandais venu faire des recherches à Canberra, Clonakilla est un des pionniers de la viticulture de la Nouvelle Galles du Sud, un des premiers grands domaines viticoles à s’installer dans la région de Murrumbatema. En 1971 et 1972, John Kirk commença à planter des petites parcelles de Cabernet Sauvignon, Riesling, Syrah, Chardonnay et Pinot Noir.

En 1996, son fils Tim Kirk arrêta sa carrière d’enseignant pour travailler à plein temps dans le domaine familial en tant que viticulteur et directeur général. En 1998, il racheta la propriété voisine de 20 hectares pour y planter du Syrah et du Viognier, s’inspirant des vignobles de la vallée septentrionale du Rhône.

Aujourd’hui, Clonakilla est reconnu comme étant un domaine important du district de Canberra, une des régions viticoles les plus prometteuses d’Australie.

Clonakilla, qui signifie en gaélique "la prairie de l’église", étend son vignoble dans la région froide du district de Canberra. Ce domaine qui ne connaît pas la crise peut se prévaloir d’avoir amené la vogue des assemblages Syrah-Viognier en Australie, alors que seuls les producteurs de Côte-Rôtie élaboraient ainsi leurs vins depuis des temps anciens.

Clonakilla s’est donné pour mission de produire du vin artisanal au caractère distinctif.

Gamme de vins

Le domaine est le grand représentant du Syrah-Viognier en Australie, spécialité des producteurs rhodaniens.

A ce jour, ce vin de Clonakilla n’a pas encore été égalé par une production du pays. Il faut aussi découvrir son Hilltops Shiraz, un Syrah digne d’un des plus éminents producteurs australiens.

Le Canberra District Viognier révèle le terroir frais de cette région dans un vin blanc savoureux et enivrant.

Wine Enthusiast (WE) : 97 Points (2019)

Clonakilla’s Shiraz-Viognier was one of the first of its kind, ushering in a new era of more delicately aromatic and succulent Shiraz Down Under. It remains a benchmark of the style. The color of cherry juice, it’s beautifully perfumed, with aromas of rose petals and white pepper atop earthier, meatier notes. Warm stone undertones back fresh squeezed raspberry, cherry and cranberry juice. In the mouth there’s a succulence to the brambly fruit that comes like the pop of a fresh red berry in the mouth. Crunchy acidity and the raspy power of sappy, fine tannins add structure and complexity. This is finely crafted and distinctly cool climate Aussie wine that drinks well now.

James Halliday (JH) : 96 Points (2019)

Some wines have such distinct DNA. This is one of them. It packs so many layers of flavour and depth, yet never moves much beyond medium body. It smells of a souk market; spicy, peppery and exotic. It's replete with dark fruit, wood char and a touch of wintergreen. Raw silk tannins matched to a neat acid line give freshness, vibrancy and a promise it will last some distance yet.

Robert Parker (RP) : 95 Points (2019)

The 2019 Shiraz Viognier is from a low-yielding (down around 15% to 20%), warm and dry year with some well-timed summer rain that allowed the vines to produce bright, lively fruit. The warm year brought higher alcohol with it (14.6% alcohol as opposed to the 13.2% of 2021), but the same 6% Viognier inclusion remains. The wine was matured for 18 months in French oak. Where the 2021 is bright, delicate and lacy, this 2019 is denser, muscular and layered with dark, brooding, exotic spices, cocoa nib, licorice root, roasted meat rind and tobacco leaf. In the mouth, the tannins are the most pertinent feature: still powdery fine and shapely, earthy (black) and savory. At no point does any feature of the wine break ranks. There are no strays, no breakaways; this is seamless and contained from all angles. It is an astounding wine and proof that very quickly after release these wines morph into shades of what they will become in older age. Rating: 95+

Wines & Spirits (W&S) : 95 Points (2019)

John Kirk planted his vineyard in 1971, 25 miles north of Australia’s capital city of Canberra. The vines, growing on sandy clay loam over decomposed granite, were the first in the region. Later, his son Tim traveled to Côte Rôtie and came back with the idea of cofermenting a small amount of viognier with his 1992 shiraz. The wine quickly attained legendary status in Australia, and this 2019 will quickly make it clear how the site is graced. This is a fragrant, subtle and welcoming wine, a shiraz of elegance, polish and textural complexity. The dark fruit is infused with energy, so it feels juicy without weight, layering scents of fenugreek, curry, violets and mushrooms over the cool tones of the fruit. The wine’s stamina shows as it keeps gaining supple depth with each passing day.

Wine Spectator (WS) : 93 Points (2019)

Effusive, polished and elegant, showing plush flavors of blood orange, raspberry and blueberry at the core, with details of Earl Grey tea, cumin, cloves and white pepper that linger on the long, expressive finish, where the tannins firm up.