Casa Marin Pinot Noir Litoral Vineyard 2021

Casa Marin Pinot Noir Litoral Vineyard 2021

 

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Casa Marin
Pinot Noir Litoral Vineyard 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Chili
  • Région : San Antonio
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 100% Pinot Noir

Un Pinot Noir chilien raffiné et structuré, reflétant le terroir unique de la vallée de San Antonio. Il présente des arômes éclatants de cerise et de fruits rouges, agrémentés de notes de canneberge fraîche, typique des climats frais, et de nuances fumées.

Experts Note Année
RP Robert Parker 92 2021
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Le Pinot Noir Litoral Vineyard 2021 de Casa Marin provient du secteur de Lo Abarca, dans la vallée de San Antonio au Chili. Les vignobles, situés à seulement 4 kilomètres de l'océan Pacifique, bénéficient d'un climat côtier frais. Cette proximité de l'océan assure des températures modérées avec des brumes matinales et des gelées printanières, qui contribuent au caractère unique du vin. Les vignes, plantées dans des sols sablo-limoneux, ont 13 ans et les raisins sont vendangés à la main début avril.

Maria Luz Marin, la fondatrice de Casa Marin, a été une pionnière de la viticulture chilienne, établissant des vignobles dans une région auparavant considérée impropre à la viticulture. Sa détermination a permis à Casa Marin d'être reconnu pour la production de vins de classe mondiale.

Vinification : La vinification est méticuleuse, commençant par un tri manuel des raisins pour éliminer tout élément indésirable. Les raisins subissent une macération à froid pendant trois jours avant que la fermentation spontanée ne débute à 24-25°C, pendant 10 jours avec des pigeages quotidiens. Le vin est ensuite transféré par gravité en fûts français où il subit une fermentation malolactique spontanée et vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français 100% neufs..

Notes de dégustation :

  • Robe : Rouge vif et clair
  • Nez : Arômes de cerise et de fruits rouges brillants avec des notes de canneberge et de tourbe fumée
  • Bouche : Saveurs vives et persistantes de fruits rouges avec une structure acide ferme et une finale persistante

Accords mets et vins :

  • Jambon cru (Serrano et Parme)
  • Épaule d'agneau rôtie lentement
  • Côtelettes de porc au barbecue
  • Saumon chilien ou autres poissons gras
  • Pâtes et pizzas italiennes variées
  • Viandes blanches comme le poulet ou le porc

Robert Parker (RP) : 92 Points (2021)
I found some initial creaminess in the 2021 Pinot Noir Litoral Vineyard, which always delivers bright aromas and a smoky touch after maturing in used barrique (for 12 months, down from 16 months in the past). It has good ripeness and achieved 14% alcohol, even in a cool year like 2021. It has a round palate with very fine tannins, bright cherry and spicy aromas, pungent flavors and good freshness that lifts up the finish. 10,000 bottles were filled in October 2021.

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