Ata Rangi McCrone Vineyard Pinot Noir 2018

Région et Vignobles

Le vignoble McCrone a été planté en 2001, avec un mélange de clones Abel (ou clone "Gumboot"), des sélections de Dijon (115 et 777), et le Clone 5, tous essentiels au domaine Ata Rangi. Bien que le vignoble soit proche du bloc principal d'Ata Rangi, les sols sont remarquablement différents. Le vignoble McCrone bénéficie d'une veine d'argile unique, qui refroidit les sols et les racines des vignes. Cette couche d'argile s'étend sur les graviers alluviaux typiques de la Terrasse de Martinborough, créant ainsi un profil aromatique et gustatif distinct par rapport aux autres Pinot Noir d'Ata Rangi.

L'effet rafraîchissant des sols argileux accentue la fraîcheur et la complexité aromatique du vin, ce qui donne une expression plus élégante et plus raffinée. Cette distinction, liée au terroir, fait ressortir le caractère unique du Pinot Noir du vignoble McCrone, même avec l'âge et la maturité des vignes.

Vinification

Ce millésime a été marqué par un soin particulier apporté à la vinification pour préserver la pureté du fruit. Les raisins ont été récoltés avec des niveaux de sucre allant de 22,6 à 23,9 Brix. Après une macération pré-fermentaire de 4 à 6 jours, 40 % des raisins ont été fermentés en grappes entières, contribuant à la structure et à la complexité du vin.

La fermentation a atteint une température maximale de 31 °C, et le vin a passé jusqu'à 21 jours en cuve avant d'être pressé. La fermentation malolactique s'est déroulée en barriques de chêne français (dont 25 % de bois neuf) pendant 11 mois, améliorant la texture du vin et ajoutant une influence subtile du bois sans dominer le fruit.

Notes de dégustation

• Couleur : Rouge rubis brillant et transparent.
• Arôme : Le bouquet s'ouvre avec une belle intensité aromatique de violettes et de cerises rouges, suivie de notes épicées intrigantes de graine de fenouil et de romarin.
• Palais : En bouche, le vin est vibrant et énergique, avec un cœur de saveurs de fruits rouges qui remplit le milieu de bouche. La finale est longue, rafraîchissante et finement structurée, incarnant l'élégance du millésime 2018.

Le saviez-vous ?

Le vignoble McCrone est situé à quelques pas du domaine principal d'Ata Rangi, mais son profil de sol distinct, dominé par une veine d'argile rafraîchissante, produit un Pinot Noir au caractère unique et raffiné. Ce vignoble démontre comment de petites différences dans le terroir peuvent avoir un impact profond sur le style et la personnalité d'un vin​.

Accords mets-vins

• Agneau rôti au romarin : Les notes savoureuses de fenouil et de romarin du vin se marient parfaitement avec les saveurs herbacées de l'agneau.
• Confit de canard : La fraîcheur des fruits rouges et la structure fine équilibrent la richesse du canard, offrant un contraste rafraîchissant.
• Risotto aux champignons sauvages : La profondeur terreuse des champignons se marie bien avec le profil élégant et stratifié du vin.
• Saumon grillé au fenouil : L'épice subtile du fenouil dans le plat résonne avec les notes herbacées du vin, tandis que l'acidité coupe la richesse du saumon.

Histoire du Domaine Ata Rangi

Ata Rangi est dirigé par Clive Paton, sa femme Phyll, sa sœur Alison et le vigneron Helen Masters.

Clive planta son vignoble sur ce qui était un enclos à moutons, à la lisière de la région de Martinborough en 1980, faisant de lui un des pionniers de la viticulture dans ce secteur. Les premières vignes ne couvraient que 5 hectares de terre.

Aujourd’hui, Ata Rangi est considéré comme un des plus importants producteurs de Pinot Noir et une inspiration pour tout le secteur viticole néo-zélandais.

Le domaine a reçu en 2010 le titre inaugural de « Tipuranga Teitei o Aotearoa » qui signifie en Maori le Grand Cru de Nouvelle-Zélande, pour son Pinot Noir.

Des conditions idéales pour le Pinot Noir

Clive Paton eut un coup de foudre pour les conditions uniques offertes par Martinborough, cette région du sud de l’île du Nord qui forme une vallée ouverte tournée vers le sud. Ici, les vents de l’Antarctique rafraîchissent la plaine ce qui conduit les plantes à produire naturellement de faibles rendements.

De plus, les raisins sont davantage exposés aux vents et au soleil, leur pellicule devenant plus robuste, tannique et noire. Les fruits de petite taille ressortent de ces âpres conditions avec des caractéristiques optimales pour l’élaboration de grand vin.

Martinborough est aussi protégé des pluies grâce aux monts entourant sa plaine, cette région devenant l’une des plus sèches de l’île. La culture de la vigne ne souffre pas de possibles maladies grâce aux vents et à l’absence d’humidité. Le domaine possède aussi de vieilles vignes d’une trentaine d’années qui se sont enracinés profondément dans les graviers asséchés de Martinborough.

Vins du domaine

Le domaine Ata Rangi élabore une large palette de vins: des excellents Pinots Noirs, un Chardonnay, un Sauvignon Blanc ou un Syrah. Le Celebre, assemblage étonnant de Merlot, Syrah et Cabernet Sauvignon, est un vin rouge remarquable.