Bodega Contador La Cueva del Contador 2020

Région et Vignobles

Bodega Contador est située à Rioja, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Espagne. L'histoire de Bodega Contador a commencé en 1995 lorsque Benjamin Romeo, un œnologue et viticulteur passionné, a acquis une grotte séculaire creusée dans la roche sous le château de San Vicente de la Sonsierra. En 1996, il a produit le premier millésime de "La Cueva del Contador" et a commencé à acheter des vignobles pour réaliser son rêve de devenir un vigneron renommé. Au fil des ans, il a étendu ses opérations, se concentrant sur des vinifications à petite échelle et acquérant des vignobles de haute qualité.

La Cueva del Contador est élaboré à partir de raisins provenant de plusieurs sites exceptionnels :

• Parcelle La Liende : Plus de la moitié des raisins proviennent de cette parcelle située dans un méandre de la rivière Ebro à 450 mètres d'altitude. Les vignes ici ont 45 ans.
• Sites en haute altitude : Un tiers des raisins provient de sites plus frais entre 580 et 600 mètres d'altitude.
• Pentes en terrasses : Les raisins restants sont récoltés sur des pentes en terrasses dans la zone de San Vicente de la Sonsierra.

Ces terroirs diversifiés contribuent à la complexité et à la profondeur du vin, combinant la richesse des fruits de basse altitude avec la fraîcheur et la structure apportées par les sites en haute altitude.

Vinification

Bodega Contador La Cueva del Contador est élaboré à partir de 100 % Tempranillo. Le processus de vinification implique une récolte manuelle méticuleuse et une sélection rigoureuse des raisins. La fermentation se fait à des températures contrôlées dans des cuves en bois ouvertes, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin est ensuite vieilli pendant 19 mois en fûts de chêne français neufs, ce qui lui confère une complexité et une finesse supplémentaires.

Notes de Dégustation

• Couleur : Brillant avec une couche très élevée, présentant une teinte rouge-pourpre profonde.
• Arôme : Le nez est profond et volumineux, dominé par des fruits rouges et noirs avec des touches d'épices, de minéraux et d'herbes balsamiques. Le chêne est présent mais bien intégré, ajoutant des notes toastées.
• Palais : En bouche, le vin est puissant et équilibré, avec un mélange harmonieux de maturité et de fraîcheur. Il a une très longue finale fraîche, caractérisée par l'élégance et la finesse, promettant un grand potentiel de vieillissement.

Le Saviez-Vous ?

L'histoire de Bodega Contador est marquée par la quête incessante de qualité de Benjamin Romeo, qui se consacre à la production de vins exceptionnels depuis l'acquisition de la grotte antique en 1995. Le nom "La Cueva del Contador" reflète l'origine unique de la cave, débutant dans cette grotte historique.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Viandes rouges grillées : Les saveurs robustes et la structure tannique du vin complètent les notes riches et grillées des viandes rouges grillées.
• Gibier rôti : La complexité et la profondeur du vin rehaussent les saveurs savoureuses et terreuses du gibier rôti.
• Fromages affinés : L'acidité équilibrée et la fruité du vin s'accordent bien avec les saveurs intenses des fromages affinés.
• Charcuterie : Le profil audacieux du vin complète les textures et saveurs diversifiées des viandes séchées.

Histoire du Domaine Bodega Contador

Bodega Contador a été fondée par le célèbre vigneron Benjamín Romeo en 1995, situé dans la prestigieuse région viticole de la Rioja. Le parcours de Benjamín Romeo a commencé avec le rêve de produire des vins de classe mondiale reflétant le terroir unique de la région. Son premier millésime, élaboré dans une cave centenaire sous le Château de San Vicente de la Sonsierra, a rapidement attiré l'attention pour sa qualité exceptionnelle.

En 1999, Benjamín a lancé son premier vin Contador, qui a reçu des éloges de la part des critiques de vin, posant ainsi les bases du succès futur de la cave. Le tournant pour Bodega Contador est venu en 2004 lorsque les millésimes 2004 et 2005 de Contador ont reçu des scores parfaits de 100 points de Robert Parker, établissant fermement la réputation de la cave sur la scène mondiale.

Aujourd'hui, le domaine s'étend sur plus de 50 hectares de vignobles, avec un accent sur les faibles rendements et une gestion méticuleuse des vignobles pour garantir des raisins de la plus haute qualité. La philosophie de Benjamín Romeo est de travailler avec la nature, en respectant la terre et en permettant au terroir de s'exprimer à travers les vins.

Région et Vignobles

Bodega Contador est située dans la région viticole de la Rioja, l'une des zones de production de vin les plus prestigieuses et historiquement significatives d'Espagne. La Rioja est divisée en trois sous-régions : Rioja Alta, Rioja Alavesa et Rioja Oriental (anciennement Rioja Baja), chacune offrant des caractéristiques distinctes qui contribuent à la complexité des vins.

Les vignobles de Bodega Contador sont principalement situés dans les Rioja Alta et Rioja Alavesa, des régions connues pour leur climat idéal et leurs conditions de sol. Le climat ici est caractérisé par une combinaison d'influences atlantiques, méditerranéennes et continentales, offrant un équilibre parfait de températures et de précipitations.

Les sols de ces sous-régions sont principalement argilo-calcaires, ce qui contribue à la richesse et à la complexité des vins. La sélection minutieuse des sites de vignobles et la mise en œuvre de pratiques agricoles biologiques et durables sont essentielles pour produire des raisins de qualité exceptionnelle.

Gamme de Vins

Bodega Contador propose une gamme de vins qui met en valeur la diversité et le potentiel de la région de la Rioja. Parmi leurs vins remarquables, on trouve :

• Contador : Le vin phare du domaine, connu pour sa profondeur, sa complexité et son élégance. Élaboré à partir de vieilles vignes de Tempranillo, ce vin est élevé en fûts de chêne français neufs, donnant un vin aux arômes de fruits riches, aux tanins fins et à la longue finale.
• La Cueva del Contador : Un vin premium qui illustre le savoir-faire méticuleux de Bodega Contador. Ce vin est produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vieilli en chêne français, offrant un bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et une touche de minéralité, avec une structure magnifique en bouche.
• La Viña de Andrés : Nommé en hommage au père de Benjamín Romeo, ce vin est produit à partir d'un seul vignoble et reflète le terroir unique du site. Il se caractérise par ses arômes intenses, ses saveurs de fruits concentrées et son acidité équilibrée.
• Predicador : Un vin plus accessible de la gamme Bodega Contador, Predicador offre un excellent rapport qualité-prix avec ses fruits vibrants, ses tanins souples et une touche d'influence du chêne. Il est élaboré à partir de vignes plus jeunes mais avec la même attention aux détails que les vins phares.

Le Saviez-vous ?

Le saviez-vous que le nom de Bodega Contador, "Contador", se traduit par "conteur" ou "comptable" en espagnol ? Ce nom reflète la passion de Benjamín Romeo pour raconter l'histoire du vignoble à travers ses vins, chaque bouteille racontant l'histoire unique de son millésime et de son terroir.