Tenuta San Guido Le Difese 2022

Tenuta San Guido Le Difese 2022

 

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Tenuta San Guido
Le Difese 2022
  • Année : 2022
  • Pays : Italie
  • Région : Toscane
  • Sous-région:
  • Type : Rouge
  • Style : Fruité Moyennement Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13,5°
  • Cépages : 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon

Le Difese 2022 est un vin raffiné et harmonieux, accessible tout en restant sophistiqué, incarnant le savoir-faire du de Tenuta San Guido avec un équilibre parfait entre fruité et structure.

Experts Note Année
DCT Decanter 92 2022
VN Vinous (Antonio Galloni) 92 2022
JS James Suckling 91 2022
JD Jeb Dunnuck 91 2022
En savoir plus sur les scores professionels

Région et Vignobles

Le Le Difese 2022 provient de l’appellation prestigieuse Toscana IGT, située dans la région de Bolgheri sur la côte toscane. Les vignobles sont implantés sur des collines proches de la mer, bénéficiant d’une bonne ventilation et d’un écart de température important entre le jour et la nuit, ce qui permet de maintenir une belle acidité naturelle et un équilibre optimal des raisins.

Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques difficiles avec des températures élevées et des précipitations faibles, notamment pendant les phases de floraison et de nouaison, réduisant ainsi les rendements. Toutefois, la proximité de la mer et les vents forts ont apporté une fraîcheur salvatrice, permettant de préserver la qualité des raisins et d'obtenir une récolte équilibrée, avec une bonne acidité et des niveaux d'alcool modérés.

Vinification

Le Le Difese 2022 est élaboré dans le respect de la fraîcheur et de la pureté des cépages. Les raisins, un assemblage de 70 % de Sangiovese et 30 % de Cabernet Sauvignon, ont été récoltés à la main à partir du 4 septembre pour le Cabernet Sauvignon et du 16 septembre pour le Sangiovese.

La fermentation s’est déroulée dans des cuves en inox à température contrôlée, avec une extraction douce pour préserver les arômes délicats de fruits. Le vin a ensuite été élevé pendant 8 mois en barriques de chêne français, préalablement utilisées pour le Guidalberto, avant une période de conservation en cuves inox afin d'assurer la stabilité tartrique avant la mise en bouteille.

Notes de Dégustation

  • Couleur : Rouge rubis profond et éclatant.
  • Arômes : Arômes expressifs et aromatiques de fruits rouges frais, cerises, accompagnés de subtiles touches d'épices et d'herbes.
  • Palais : En bouche, le vin est souple et élégant, avec un bel équilibre entre des saveurs de fruits rouges frais, des tanins bien intégrés et une légère touche de chêne. Le vin est à la fois accessible et structuré, avec une texture douce et une finale rafraîchissante.
  • Finale : Longue et agréable, avec des notes persistantes de fruits rouges et une acidité douce qui laisse le palais frais.

Le Saviez-Vous ?

Le nom Le Difese fait référence aux « défenses » du sanglier, un animal emblématique des campagnes toscanes. Produit pour la première fois en 2002, c’est le plus jeune vin de la gamme de Tenuta San Guido, partageant le même prestige que le Sassicaia, l’un des vins les plus renommés d’Italie​.

Idées d'Accords Mets et Vins

  • Pâtes au ragù de sanglier : La richesse savoureuse du sanglier complète le fruité du Sangiovese et la structure du Cabernet Sauvignon.
  • Saucisses toscanes grillées au romarin : Les notes herbacées du vin rehaussent les saveurs des saucisses, tandis que son acidité équilibre la richesse du plat.
  • Pizza Margherita : La fraîcheur de la tomate et du basilic s'accorde parfaitement avec l'acidité vive et le profil fruité du vin.
  • Pecorino affiné : Le caractère légèrement salé et noiseté du Pecorino complète la texture souple et les tanins délicats du vin.

Histoire de Tenuta San Guido

L’histoire de Tenuta San Guido est profondément enracinée dans l’aristocratie italienne et les traditions viticoles de Bolgheri. Le domaine a été fondé par le Marquis Mario Incisa della Rocchetta, qui eut l’idée visionnaire, dans les années 1940, de planter des cépages bordelais comme le Cabernet Sauvignon dans les collines toscanes, une région historiquement dédiée au Sangiovese.

Inspiré par les grands vins de Bordeaux, en particulier Château Lafite, Mario Incisa della Rocchetta a cherché à créer un vin combinant le caractère du terroir toscan et la structure des vins bordelais. Son choix de planter des vignes dans des sols caillouteux similaires à ceux de Bordeaux a conduit à la création de Sassicaia, un vin qui est devenu le premier Super Toscan italien à être reconnu internationalement.

Le premier millésime commercial de Sassicaia a été commercialisé en 1968, et il a rapidement acquis une renommée mondiale, conduisant à la création de l’appellation Bolgheri DOC en 1994, spécialement dédiée à Sassicaia et aux autres vins de la région. Le domaine est toujours entre les mains de la famille Incisa della Rocchetta, qui continue à produire des vins de renommée mondiale sous la direction de Nicolò Incisa della Rocchetta, fils de Mario.

Région et Vignobles

Tenuta San Guido se trouve au cœur de l’appellation Bolgheri DOC, une région située sur la côte toscane qui bénéficie de sa proximité avec la mer. Les vignobles sont plantés à diverses altitudes, allant du niveau de la mer jusqu’à 400 mètres, offrant une grande diversité de microclimats et de types de sols, notamment des graviers, du calcaire et de l’argile.

Le climat unique de Bolgheri, avec ses hivers doux et ses étés chauds et secs, est tempéré par l’influence rafraîchissante de la mer Tyrrhénienne, qui aide à préserver l’acidité et l’équilibre dans les raisins. Ce climat maritime est idéal pour les cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, qui prospèrent dans ces conditions, produisant des vins à la structure solide, à la finesse et au potentiel de garde exceptionnels.

Les vignobles de Tenuta San Guido sont divisés en trois principales zones :

  • Sassicaia : Le vignoble emblématique du domaine, produisant le légendaire vin Sassicaia à partir de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc.
  • Guidalberto : Un vignoble dédié à la production de Guidalberto, un vin issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon.
  • Le Difese : Un vignoble axé sur un vin plus accessible, Le Difese, élaboré avec une proportion importante de Sangiovese associé au Cabernet Sauvignon.

Gamme de Vins

Tenuta San Guido produit trois vins principaux, chacun reflétant la philosophie du domaine axée sur la qualité, l’innovation et le respect des traditions :

  • Sassicaia : Le vin phare, principalement élaboré à partir de Cabernet Sauvignon (85 %) avec une petite proportion de Cabernet Franc (15 %). C’est l’un des vins les plus prestigieux d’Italie, reconnu pour son élégance, sa structure et son potentiel de vieillissement.

  • Guidalberto : Un assemblage de Merlot (60 %) et de Cabernet Sauvignon (40 %), offrant un style plus accessible que le Sassicaia, tout en maintenant la complexité et l’équilibre propres au domaine.

  • Le Difese : Un assemblage de Sangiovese (70 %) et de Cabernet Sauvignon (30 %), conçu comme un vin à boire plus jeune, avec un fruité vibrant et des tanins souples, offrant une introduction au style du domaine à un prix plus abordable.

Le Saviez-Vous ?

Le Sassicaia a eu une telle influence qu’en 1994, il est devenu le premier vin italien à obtenir sa propre DOC (Denominazione di Origine Controllata), la Bolgheri Sassicaia DOC, reconnaissant ainsi la qualité exceptionnelle de ce vin et son rôle déterminant dans la transformation de la réputation des vins italiens à l’échelle mondiale.

Decanter (DCT) : 92 Points (2022)
Le Difese 2022 is a blend of 55% Sangiovese and 45% Cabernet Sauvignon, the former brought in from long-standing partners based in Chianti and Chianti Rufina – ‘In Bolgheri it's not easy to find Sangiovese,’ third-generation Priscilla Incisa della Rocchetta explained. 2022 saw slightly lower production than 2021 due to a warm spring and a rainy autumn. Macerations were shorter than previous years, and the wine retains the same blend as last year as part of the estate's continuing plans to make Le Difese approachable almost immediately and give it its own Tuscan identity. Bright red and purple scents with a creamy backdrop and herbal touches lead to a soft and textured palate full of fresh, tangy cherry and dark hedgerow berries. (JB)

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 92 Points (2022)
The 2022 Le Difese is plump, juicy and expressive, all of which make it a fine choice for drinking now and over the next handful of years. Crushed flowers, succulent red cherry fruit, mint, spice and blood orange all race across the palate. This exuberant yet mid-weight coastal Tuscan red is a total pleasure bomb. The 2022 is an especially fine edition. It benefits from a warm year - which can be a positive for entry-level wines - earlier bottling and selection. Le Difese is a blend of Cabernet Sauvignon (both estate and non-estate sites) and Sangiovese, all purchased. (AG)

James Suckling (JS) : 91 Points (2022)
Bright and attracitve aromas of raspberries and cranberries with some cedar follow through to a medium body, with fine tannins and a crunchy finish. Fresh and crisp. Second wine of Sassicaia.

Jeb Dunnuck (JD) : 91 Points (2022)
The 2022 Le Difese is made with 60% Sangiovese and the rest Cabernet Sauvignon and includes some grapes purchased from the Chianti in Ruffina to enhance the wine’s aromatic profile and freshness. The grapes see maceration on the skins for 15 days, then are aged in used barrels for eight months. Deep ruby with a tinge of light purple, this 2022 is aromatic of anise, fresh leather, and spiced cherries. Medium to full-bodied on the palate, it has ripe tannins, with a clean mineral touch. (AF) 91+

Tenuta San Guido Guidalberto 2022
Tenuta San Guido Guidalberto 2022
Tenuta San Guido
Guidalberto 2022
WS
94
RP
94
DCT
93
Le Tenuta San Guido Guidalberto 2022 est un Super Toscan moderne qui associe l'élégance du Merlot (60 %) à la structure du Cabernet Sauvignon (40 %), offrant un vin raffiné et accessible, élaboré par l'emblématique domaine toscan Tenuta San Guido.
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Tenuta San Guido Sassicaia 2021
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100
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