SC Pannell Smart Grenache 2020

Région et Vignobles

Le S.C. Pannell Smart Grenache provient du vignoble Smart dans la sous-région de Clarendon à McLaren Vale, en Australie. Ce vignoble, planté en 1955, est le vignoble de Grenache à la plus haute altitude de McLaren Vale. La situation unique de ce vignoble dans la chaleur riche en fer de Clarendon contribue à ses notes aromatiques élevées, rappelant celles trouvées à Blewitt Springs.

Les vignes ont maintenant 67 ans, enracinées dans des sols de siltstone. Le vignoble pratique une viticulture durable, reflétant un engagement envers la gestion environnementale et la production de raisins de haute qualité.

Vinification

Ce millésime a été méticuleusement élaboré pour honorer les qualités uniques du cépage Grenache. Les raisins ont été récoltés à la main, lorsqu'ils ont atteint 13,7 Baume, garantissant une maturité optimale et une concentration des saveurs. Le jus a fermenté naturellement dans de petits fermenteurs ouverts, entièrement égrappé avec des remontages quotidiens et 10 jours de contact avec les peaux. Cette approche douce de la fermentation a préservé les saveurs et arômes délicats du raisin.

Le vin a ensuite été vieilli pendant 15 mois dans une vieille foudre française de 28hL et deux grands fûts. Ce processus de vieillissement soigneux dans du chêne assaisonné a permis au vin de développer complexité et profondeur sans dominer le caractère fruité. Le vin a été soutiré deux fois et mis en bouteille sans filtration fin juin, avec une production totale de 442 caisses.

Notes de Dégustation

• Couleur: Rubis brillant
• Arôme: Intensément parfumé avec des notes de zeste d'agrumes, de framboise et de kirsch, rappelant les années 1980.
• Palais: Composé, juteux et séduisant avec des tanins veloutés. Le vin offre un moment de surprise en fin de bouche et une finale incroyablement longue.

Le Saviez-vous ?

Bernard Smart, âgé maintenant de 86 ans, a travaillé la terre toute sa vie et planté de nombreux meilleurs sites de McLaren Vale. Le vignoble Smart, où ce Grenache est cultivé, témoigne de la dévotion et de l'expertise d'une vie d'expérience viticole.

Idées d'Accords Mets et Vins

• Shawarma d'agneau: Le profil juteux et aromatique du vin s'harmonise magnifiquement avec les saveurs riches et épicées du shawarma d'agneau.
• Confit de canard: Les tanins veloutés et les notes de fruits vibrantes complètent le caractère succulent et savoureux du confit de canard.
• Risotto aux champignons: La complexité et la longue finale du vin rehaussent les saveurs terreuses et crémeuses d'un risotto aux champignons bien préparé.
• Ratatouille provençale: L'intensité aromatique et le palais composé font un excellent accord avec ce plat herbacé et riche en légumes.

Histoire du Domaine S.C. Pannell

S.C. Pannell a été fondé en 2004 par Stephen Pannell et sa femme Fiona Lindquist. Stephen Pannell est un vigneron de renom, ayant acquis une vaste expérience en travaillant pour des domaines viticoles prestigieux à Bordeaux, Bourgogne, Barolo et Priorat. Avant de lancer son propre domaine, il a été le vigneron principal de Hardys Tintara, où il a approfondi ses connaissances des vignobles et des différences subrégionales de la région de McLaren Vale​​.

Le domaine a été créé pour se concentrer sur la passion de Stephen pour la région de McLaren Vale et sa capacité à produire des vins de Shiraz et Grenache cultivés en sec et respectueux de l'environnement. Son objectif est de produire des vins qui expriment le caractère unique du terroir et définissent l'expression de McLaren Vale. Stephen utilise des techniques de fermentation ouverte, des levures naturelles et un vieillissement en grands fûts de chêne pour conserver le profil naturel du vin​​.

Stephen Pannell a été récompensé par de nombreux prix prestigieux, notamment le titre de Vigneron de l'année en 2015 par le Halliday Wine Companion, et il a remporté à deux reprises le Jimmy Watson Memorial Trophy au Royal Melbourne Wine Show​​.

Région et Vignobles

McLaren Vale est l'une des régions viticoles les plus anciennes et les plus réputées d'Australie, connue pour ses sols variés et son climat méditerranéen idéal pour la viticulture. La région bénéficie d'un ensoleillement généreux, de brises marines rafraîchissantes et de précipitations modérées, créant des conditions parfaites pour la culture de la vigne.

Les vignobles de S.C. Pannell sont soigneusement sélectionnés pour leur capacité à produire des raisins de haute qualité. Parmi eux, le Smart Vineyard, planté en 1955, est particulièrement notable pour son Grenache de vieilles vignes. Ce vignoble, situé dans la sous-région de Clarendon, est le vignoble de Grenache à la plus haute altitude de McLaren Vale, contribuant à des arômes élevés et à une complexité exceptionnelle dans les vins​​.

Gamme de Vins

S.C. Pannell offre une gamme de vins qui reflète la diversité et le potentiel de McLaren Vale. Chaque vin est élaboré avec un soin et une attention particuliers pour capturer l'essence du terroir et les caractéristiques uniques des raisins.

• Smart Grenache: Un vin issu du vignoble Smart, connu pour ses arômes vibrants, sa structure élégante et ses tanins veloutés.
• Shiraz: Un vin emblématique de McLaren Vale, avec des notes de fruits noirs, d'épices et une structure riche et équilibrée.
• Nebbiolo: Inspiré des vins italiens, ce Nebbiolo de McLaren Vale se distingue par sa complexité aromatique et ses tanins fins.

Le Saviez-vous ?

Stephen Pannell a été nommé comme l'un des 50 contributeurs les plus influents au monde du vin par le magazine Decanter. Son expertise et son influence dans l'industrie viticole sont reconnues mondialement​.