Massolino Barolo 2020

Région et Vignobles

Massolino Barolo DOCG est élaboré à partir de raisins de Nebbiolo cultivés dans différents vignobles de Serralunga d'Alba, une des zones les plus prestigieuses pour la production de Barolo.

• Les sols calcaires aux compositions variées de la région jouent un rôle crucial dans les tannins fermes et la longévité du vin.
• Serralunga d'Alba bénéficie d’une combinaison unique de climat et d’altitude, offrant des conditions optimales pour une maturation lente du Nebbiolo, permettant ainsi le développement d’arômes riches et d’une structure équilibrée.
• Les vignobles, situés sur des coteaux aux expositions variées, apportent une diversité aromatique et une complexité remarquable au vin.

Le style du Barolo Classico résulte d’un assemblage de parcelles, chacune contribuant des éléments distincts, créant un vin harmonieux et multifacette, à la fois accessible et apte à un long vieillissement.

Vinification

La production de Massolino Barolo suit des méthodes traditionnelles, permettant de préserver l’authenticité du terroir :

• La fermentation et la macération se déroulent dans de grands foudres en chêne ("tini") à une température contrôlée d’environ 30°C, favorisant une extraction délicate de la couleur, des tannins et des arômes.
• Le vin est élevé pendant jusqu’à 30 mois dans de grands foudres en chêne de Slavonie, ce qui adoucit les tannins et enrichit sa complexité tout en préservant le caractère du Nebbiolo.
• Une dernière période d’élevage en bouteille dans des caves fraîches et sombres affine le vin, le préparant pour sa mise en marché et garantissant son potentiel de garde.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge grenat, avec une intensité variable selon le millésime.
• Nez : Bouquet large et évolutif, présentant un mélange de notes épicées, de tonalités florales comme la rose et la violette, et des nuances de fruits rouges tels que la cerise et la framboise.
• Bouche : Corsée et bien structurée, offrant une variété de sensations allant des fruits rouges mûrs aux nuances terreuses. Les tannins fermes et l’acidité vive apportent un équilibre parfait, menant à une finale longue et élégante.

Le Saviez-vous ?

Massolino Barolo est produit depuis 1947 et reste l’un des vins emblématiques du domaine. En assemblant des raisins provenant de plusieurs vignobles, ce Barolo reflète la diversité des caractéristiques des terroirs de Serralunga d'Alba, offrant une expression complète de la région.

Accords Mets et Vins

• Joues de bœuf braisées au vin rouge : Les tannins puissants et l’acidité du vin mettent en valeur la richesse et la profondeur de ce plat mijoté.
• Tagliatelles aux truffes blanches : Les notes terreuses et les arômes floraux du vin subliment les saveurs luxueuses des truffes.
• Gibier rôti aux herbes : La structure robuste du Barolo s’accorde parfaitement avec le profil savoureux et aromatique de la viande de gibier.
• Parmigiano Reggiano affiné : Le caractère salé et noisetté du fromage équilibre les tannins et l’acidité vive du vin.

Histoire de Massolino

L’histoire de Massolino débute avec Giovanni Massolino, un visionnaire qui fonda le domaine en 1896 et apporta l’électricité à Serralunga d'Alba, témoignant de son esprit novateur. Cet héritage fut poursuivi par son fils Giuseppe, qui agrandit le domaine pour inclure certains des meilleurs sols de la région et fut l’un des membres fondateurs du Consortium pour la Défense des Barolo et Barbaresco en 1934.

Les enfants de Giuseppe, Giovanni, Camilla et Renato, ont contribué à l’expansion du domaine en acquérant des crus prestigieux tels que Margheria, Parafada, et le légendaire Vigna Rionda. Dans les années 1990, Franco et Roberto Massolino, œnologues de formation, ont rejoint le domaine, alliant tradition familiale et innovation moderne en viticulture et vinification. Grâce à leurs efforts, Massolino est aujourd’hui considéré comme l’un des producteurs les plus respectés de Barolo au monde.

Région et Vignobles

Les vignobles de Massolino, couvrant 57 hectares, sont principalement situés à Serralunga d'Alba, réputée pour ses sols calcaires qui confèrent aux vins leur structure et leur longévité. La famille possède également des parcelles à Castiglione Falletto (cru Parussi).

Le joyau de leur patrimoine est le légendaire Vigna Rionda, qui produit certains des Barolos Riservas les plus prestigieux. Le domaine exploite également les vignobles Margheria et Parafada, reconnus pour leurs expressions uniques du Nebbiolo. En complément, Massolino cultive le Dolcetto, la Barbera, le Moscato et le Chardonnay, témoignant de la diversité du terroir de Serralunga.

Gamme de Vins de Massolino

Vins Classiques

• Dolcetto d'Alba DOC
• Barbera d'Alba DOC
• Langhe DOC Nebbiolo
• Barbaresco DOCG
• Barolo DOCG
  Ces vins, vinifiés dans de grands foudres en bois, reflètent l’engagement de Massolino envers les méthodes traditionnelles. Le Gisep Barbera d'Alba, dédié à Giuseppe Massolino, est élevé en barriques pour une expression moderne de la Barbera.

Vins de Cru

Massolino produit des Barolo DOCG de vignobles uniques provenant des crus suivants :

• Margheria
• Parafada
• Vigna Rionda, notamment leur prestigieux Barolo Riserva DOCG, qui inclut le Dieci Anni, un vin vieilli 10 ans avant sa mise sur le marché.
  De Castiglione Falletto, Massolino élabore également le Barolo Parussi, démontrant l’exploration des terroirs au-delà de Serralunga.

Vins Blancs

• Langhe DOC Chardonnay : Un vin de style international, partiellement élevé en barriques.
• Moscato d’Asti DOCG : Une expression fraîche et aromatique des raisins Muscat cultivés à Serralunga.

Le Saviez-vous ?

Le vignoble Vigna Rionda de Massolino est considéré comme l’un des sites les plus prestigieux de Barolo. Leur Barolo Riserva Dieci Anni, vieilli pendant 10 ans avant sa sortie, illustre l’engagement du domaine à produire des vins qui mettent en valeur la patience et le potentiel de garde emblématique du Barolo.