Rouge

Bonny Doon Le Cigare Volant est une expression magistrale des cépages rhodaniens, alliant complexité et élégance avec des notes de fruits vibrantes et une structure raffinée.

DAOU Vineyards Pessimist 2021 est un assemblage captivant de la région de Paso Robles, qui révèle des arômes intenses de fruits noirs, d’épices et une richesse veloutée, incarnant parfaitement le terroir dynamique de la région et l’innovation des vinifications de DAOU.

Ce Pinot Noir 2022 exprime avec élégance la fraîcheur marine de Monterey, révélant un fruit éclatant et des nuances terreuses dans un style à la fois pur et raffiné.

Birichino Scylla est un assemblage rouge captivant, qui marie avec brio le caractère vibrant des vieilles vignes de Carignane et l’élégance du Mourvèdre, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, fruit juteux et notes rustiques savoureuses.

Issu de certains des meilleurs vignobles de la Central Coast, le Calera Pinot Noir est un vin magnifiquement équilibré avec des arômes captivants et une texture veloutée et luxueuse. Sa longue finale et sa complexité en couches en font une référence pour la région.

Birichino St. Georges Pinot Noir 2021 est une expression vibrante et élégante de la Central Coast californienne, élaborée à partir de vignes anciennes et offrant un équilibre parfait entre la fraîcheur botanique, l’intensité des fruits rouges et une subtile minéralité.

Alliant une fraîcheur vibrante, des tannins raffinés et une complexité alpine subtile, ce Grenache célèbre à la fois les 112 ans d’histoire du vignoble et une vinification moderne respectant l’intégrité du fruit.

DAOU Reserve Cabernet Sauvignon est une vitrine des meilleurs terroirs de Paso Robles, offrant une expression opulente et parfaitement équilibrée de cette région de classe mondiale pour les cépages bordelais.

Calera De Villiers Vineyard Pinot Noir offre une expression audacieuse mais gracieuse du Pinot Noir, équilibrant des fruits noirs avec des épices délicates et une acidité vive. Ce vin reflète à la fois la précision du climat frais et la profondeur puissante des vignobles de Mt. Harlan.

L'Esprit de Tablas est l’assemblage rouge emblématique de Tablas Creek, élaboré à partir de cépages rhodaniens cultivés sur le domaine, reflétant l’élégance et la complexité du district d’Adelaida à Paso Robles.

Le Calera Ryan Vineyard Pinot Noir est un vin magnifiquement complexe et apte au vieillissement, issu des vignobles en altitude de Mt. Harlan. Offrant des arômes séduisants et des saveurs luxueuses, il équilibre des fruits vibrants avec des tanins souples, mettant en avant le terroir unique de ce vignoble historique.

Le Calera Mills Vineyard Pinot Noir exprime l'élégance et la puissance du Pinot Noir cultivé dans l'un des vignobles les plus élevés de Californie. Avec une acidité vive, des fruits généreux et une structure harmonieuse, ce vin est à la fois apte au vieillissement et immédiatement séduisant.

Issu du vignoble historique Jensen Vineyard sur le mont Harlan, le Calera Pinot Noir est un vin d'une grande pureté et fraîcheur. Il dévoile des saveurs magnifiquement définies, associant des fruits rouges à des baies plus sombres et une touche d'épices, pour aboutir à une finale inoubliable.

DAOU Vineyards Soul of a Lion 2020 est le fleuron de DAOU Mountain, un vin audacieux et élégant issu des meilleures parcelles du domaine, incarnant la quête incessante d’excellence des frères Daou.

DAOU Vineyards Patrimony Cabernet Sauvignon 2020 est l’apogée du luxe vinicole, issu des meilleures parcelles de DAOU Mountain, offrant une expression pure et sublimée du terroir et d’un savoir-faire d’exception.