Histoire de Boekenhoutskloof
Le nom Boekenhoutskloof signifie "ravin du Boekenhout", en référence au Boekenhout, un arbre indigène du Cap prisé pour la fabrication de meubles de qualité. Fondé en 1776, le domaine possède une histoire riche, marquée par une transformation en 1993, lorsque la ferme et le manoir furent entièrement restaurés. Cette période de renouveau a également vu le lancement d’un ambitieux programme de replantation, introduisant des cépages tels que le Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Grenache, Semillon et Viognier.
Sous la direction de Marc Kent, le domaine a connu un essor spectaculaire. Avec son approche novatrice et son engagement envers la qualité, Kent a hissé Boekenhoutskloof au rang des meilleurs producteurs de vins fins d’Afrique du Sud. Reconnu pour son esprit pionnier, Kent explore à la fois des techniques traditionnelles et expérimentales pour élaborer des vins d'exception.
Un hommage unique à son patrimoine figure sur les étiquettes des vins du domaine : les Seven Chairs (Sept Chaises). Ces chaises symbolisent l’artisanat du mobilier du Cap aux XVIIIe et XIXe siècles, reflétant la philosophie du domaine de créer de la beauté à partir des ressources naturelles, tout comme l’art de la vinification.
Région et Vignobles
Situé dans la vallée de Franschhoek, Boekenhoutskloof bénéficie d’un terroir riche et varié. Les vignobles du domaine s’étendent sur des sols alluviaux dans les plaines et des formations de granite et de grès sur les pentes plus élevées. Ces sols diversifiés apportent une complexité unique aux vins, chaque site contribuant à des caractéristiques distinctes.
Le domaine exploite également des fruits issus de vignobles renommés comme Porseleinberg dans la région du Swartland, notamment pour ses célèbres Syrahs. Les sols de mica-schiste de Porseleinberg sont exigeants, mais produisent des raisins d’une concentration et d’une minéralité exceptionnelles. De même, les vignobles Goldmine sur les pentes de Kasteelberg ajoutent profondeur et structure à leurs vins de style rhodanien.
Franschhoek bénéficie d’un climat influencé par les brises maritimes du Cap, modérant les températures et permettant une maturation lente et régulière. Ces conditions idéales produisent des vins qui allient fraîcheur, élégance et puissance.
Boekenhoutskloof s’engage également pour la durabilité. Le domaine détient une certification du Integrated Production of Wine (IPW) et ses vignobles de Franschhoek sont certifiés biologiques par Ceres. Ses efforts de conservation incluent l’élimination des plantes invasives et la réintroduction d’espèces indigènes, telles que l’Erica lerouxiae, une plante rare unique à Boekenhoutskloof et à la ferme voisine Haut Espoir. Le domaine est aussi un membre fondateur de la Franschhoek Mountain Conservancy, une initiative visant à préserver la biodiversité exceptionnelle de la région.
Gamme de Vins de Boekenhoutskloof
Boekenhoutskloof propose une large gamme de vins, alliant patrimoine et innovation :
- Syrah : Des vins iconiques issus des vignobles de Porseleinberg et Goldmine dans le Swartland, réputés pour leur structure et leur minéralité.
- Cabernet Sauvignon : Élégants et expressifs, provenant de Franschhoek et Stellenbosch, mettant l'accent sur la finesse et la complexité.
- Semillon : Confectionné à partir de vignes patrimoniales datant parfois de 1902, ces vins se distinguent par leur profondeur et leur potentiel de garde.
- Grenache et Viognier : Des variétés rhodaniennes offrant des expressions aromatiques et équilibrées.
Chaque étiquette arbore les Sept Chaises, un clin d’œil au patrimoine du domaine, symbolisant son dévouement à la tradition et à l’artisanat.
Le Saviez-vous ?
La figure emblématique du domaine, représentée sur ses étiquettes, s’inspire d’un ancien poinçon en argent du Cap de Bonne-Espérance. Porteuse de la colombe de la paix et de l’espoir, elle incarne la quête de qualité et l’engagement de Boekenhoutskloof envers l’harmonie entre tradition, innovation et durabilité.
