Clare Valley

Le Riesling Watervale de Jim Barry incarne l'élégance typique du Clare Valley, avec des notes vibrantes d'agrumes et une finale minérale rafraîchissante.

Issu de la préstigieuse région de Watervale, ce Riesling exprime toute la pureté des sols calcaires, révélant un fruit cristallin et une définition minérale remarquable.

Issu des sols rocheux et de l'altitude de Watervale, ce Sémillon biodynamique reflète toute la fraîcheur et la précision de la Clare Valley. Faibles rendements et vendanges manuelles offrent intensité citronnée, minéralité et longueur, enrichies par la fermentation en barrique et l'élevage sur lies.

Premier Assyrtiko d'Australie, planté en 2012 à partir de sélections de Santorin — l'ADN grec transposé à la lumière et à l'altitude de la Clare Valley.

Un Riesling d'une précision cristalline, bâti pour dévoiler des nuances miellées et toastées après une décennie, tout en gardant son cœur pur et minéral.

Élaboré par Jeffrey Grosset, ce Springvale Riesling est reconnu pour son intensité lumineuse et sa complexité, alliant fraîcheur de citron vert et pomme verte à des nuances herbacées subtiles.

Grosset Polish Hill Clare Valley Riesling est une référence incontournable du Riesling australien, offrant une pureté et une intensité exceptionnelles, avec des notes vibrantes d’agrumes, une minéralité prononcée et un potentiel de vieillissement remarquable.