De couleur jaune citron léger, ce vin a un bouquet ouvert et aromatique. Des parfums de fruits écrasés, de pêches fraîches et de verdure dominent avec quelques pointes de fruits tropicaux.
Ce vin blanc offre un excellent équilibre en bouche entre la rondeur et la plénitude du style Sauvignon blanc. Il expose une chaleureuse touche de miel apporté par la fermentation malolactique et la fraîcheur caractéristique de cette région.
La finale s’achève sur de délicieuses notes explosives acidulées.
1/3 du vin a subi une fermentation malolactique en cuves en inox, suivi d’un vieillissement sur lies de 7 mois.
