Légèrement doré, il séduit par son nez subtil et élégant de fleurs d’été, de fleurs d’acacia et de chèvrefeuille.
Ce vin est légèrement épicé grâce à son judicieux vieillissement en fût de chêne apportant des notes de vanille et de cannelle. Il se distingue par son caractère beurré, mielleux et fleuri, le tout rehaussé en finale par une vive fraîcheur, caractéristique de cette région d’Italie.
Un vieillissement sur lies en barriques de chêne pendant 8 mois, dont 30% neuves et 70% vieilles.
