Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2021

Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2021

 

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Shafer
Red Shoulder Ranch Chardonnay 2021
  • Année : 2021
  • Pays : Etats-Unis
  • Région : Californie
  • Sous-région Napa
  • Type : Blanc
  • Style Blanc Sec Riche et Savoureux
  • Format : 75cl
  • Alcool : 14,9°
  • Cépages : 100% Chardonnay

Le Chardonnay Red Shoulder Ranch de Shafer Vineyards est une expression emblématique du terroir de Carneros, Napa Valley, reflétant les caractéristiques uniques et la qualité de la région. Ce vin témoigne de la passion et du soin minutieux que Shafer Vineyards consacre à son art.

Experts Note Année
WE Wine Enthusiast 95 2021
JD Jeb Dunnuck 94 2021
WS Wine Spectator 93 2021
RP Robert Parker 93 2021
VN Vinous (Antonio Galloni) 92 2021
W&S Wines & Spirits 91 2019
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Situé dans la région de Carneros de Napa Valley, le vignoble Red Shoulder Ranch bénéficie des brises maritimes fraîches et du brouillard venant de la baie de San Pablo, offrant un climat idéal pour les raisins Chardonnay. Ce microclimat assure une saison de croissance plus longue, permettant aux raisins de développer une maturité aromatique complète tout en maintenant leur acidité vitale. Le vin est élaboré avec un engagement à montrer la pureté du cépage et le terroir, en soulignant une intervention minimale.

Ce millésime est fermenté dans une combinaison de chêne et d'acier inoxydable pour atteindre un équilibre entre la richesse du chêne et la fraîcheur offerte par l'acier, sans subir de fermentation malolactique. Cette technique préserve l'acidité naturelle et la fraîcheur du vin, assurant un profil vivant et propre.

Notes de Dégustation:

  • Couleur: Ce Chardonnay présente une teinte radieuse, capturant la lumière avec sa clarté et sa luminosité.
  • Arôme: Le nez est accueilli par des arômes élégants de melon, de chèvrefeuille, d'abricot et d'ananas, complétés par une subtile pierre à fusil, créant une expérience olfactive complexe et invitante.
  • Palais: En bouche, le vin est corsé mais magnifiquement équilibré, avec une bouche vive. L'acidité fruitée énergisée souligne des saveurs vives de pomme verte et de zeste de citron, menant à une finition vive. L'utilisation subtile du chêne ajoute de la profondeur sans éclipser la vitalité naturelle et le caractère fruité du vin.

Idées d'Accords Mets et Vins: Ce Chardonnay est polyvalent et convivial, se mariant à merveille avec une gamme de plats. Envisagez de le servir avec des fruits de mer, comme du saumon grillé ou des pétoncles, des plats de pâtes crémeuses ou de la volaille pour une expérience culinaire délicieuse.

(VV)

Wine Enthusiast (WE) : 95 Points (2021)
This full-bodied and beautifully balanced wine is powered by energized fruit acidity. Vivid green-apple and lemon zest flavors, and a snappy finish. Subtle oak notes remain secondary. Fermented in both oak barrels and stainless steel, and matured without maloactic conversion, the wine is superrefreshing, clean and mouthwatering.

Jeb Dunnuck (JD) : 94 Points (2021)
The 2021 Chardonnay Red Shoulder Ranch is another winner that has a slightly fresh, more vibrant style in its lemon and citrus fruits as well as honeyed minerality and spice. Medium-bodied, balanced, and elegant, it’s going to put on weight with a year or two of bottle age and should keep through 2031.

Wine Spectator (WS) : 93 Points (2021)
Impressive, this white starts off broad, with a generous mix of salted ripe melon, citrus and stone fruit flavors, but then focuses on a sleek, juicy core, revealing snappy acidity and crushed rock on the finish.

Robert Parker (RP) : 93 Points (2021)
Always an impressive bottling, the 2021 Chardonnay Red Shoulder Ranch was barrel fermented in a 75% new French oak and 25% stainless steel. Boasting fabulous aromas of lemon curd, apple, pear and pencil shavings, this non-malolactic Chardonnay is full-bodied, round and generous on the palate, then crisp and refreshing on the finish. If it's not as complex or rich as the very best Chardonnays California has to offer, it's not that far behind. Best After 2023.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 92 Points (2021)
The 2021 Chardonnay Red Shoulder Ranch is brisk, fresh and finely cut, with plenty of citrus and floral character. Bright acids drive the profile in this vibrant, steely Red Shoulder Ranch. The 2021 was bottled with a bit less time in oak than normal to compensate for the lack of 2020, an approach that turned out quite well. (AG) (2/2023)

Wines & Spirits (W&S) : 91 Points (2019)
A citrusy vintage of Shafer’s chardonnay, this wine’s orange-blossom scents set the tone for the sweet fruit, even as the wine remains tight, with youthful energy to spare. Decant it while you grill swordfish with lemon and fresh dill.

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Shafer Red Shoulder Ranch Chardonnay 2021 Reviewed by Wine Enthusiast 24-07-2023 . Score: 5