Histoire du domaine Saint Clair
Saint Clair Family Estate appartient à Neal et Judy Ibbotson, des pionniers de la viticulture de Marlborough depuis leur installation en 1978.
A l’époque, ils vendaient leur raisin aux compagnies vinicoles de la région. Cependant, dans un désir d’étendre leur réussite dans la fabrication du vin, le couple créa son domaine viticole, Saint Clair, en 1994.
Le nom Saint Clair est un hommage au premier propriétaire du domaine, la famille Sinclair.
Saint Clair s’est donné pour mission de créer des vins de classe mondial qui arrivent à dépasser toutes les attentes des amateurs de vin.
Neal Ibbotson et son immense expertise viticole s’associe avec une talentueuse équipe de vinificateurs dirigée par Matt Thomson et Hamish Clark.
Ses vins ont remporté de nombreuses médailles d’or et le domaine s’est plusieurs fois distingué comme un des meilleurs de Nouvelle-Zélande.
Le vignoble
Saint Clair possède six vignobles dans différents lieux de Marlborough, notamment dans les vallées de Rapaura, d’Awatere, de Waihopai et d’Omaka. Seulement les meilleurs raisins de chaque cépage sont sélectionnés pour faire les vins de Saint Clair.
En 2001, le domaine a introduit un système de notation pour marquer la qualité des vignobles et des variétés. De plus, l’établissement a mis en place des pratiques écologiques pour améliorer la culture des vignes.
La gamme de vins Saint Clair
Le domaine Saint Clair propose quatre gammes complètes de vin.
Les vins Reserve comme Omaka Reserve Chardonnay ou Omaka Reserve Pinot Noir proviennent des raisins récoltés bien mûrs pour leur conférer une forte personnalité.
La gamme Saint Clair Premium est le cœur de la mission du domaine, offrir des excellents vins pour le plus grand nombre de consommateurs.
Les vins Saint Clair Pioneer Block (Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc) ou sont élaborés à partir des meilleures parcelles de sites soigneusement sélectionnés reflet de la rencontre unique entre variété et terroir.
Saint Clair Vicar’s Choice offre des vins légers, agréablement fruités, pour égayer le quotidien des consommateurs.
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