Pio Cesare Gavi 2023

Expression moderne du Piémont, ce Nebbiolo vinifié en inox avec une courte macération met en valeur la pureté du fruit et la finesse du grain tannique, soutenus par un léger élevage en bois.

Issu à 100 % de Nebbiolo dans le cru Barbaresco (Neive), Cottà 2020 mêle rose séchée, cerise rouge et réglisse dans une trame souple. Un vin de terroir précis, tout en élégance et en énergie.

Mandolás est un vin blanc sec d’une rare précision, qui redéfinit le Furmint à travers une approche moderne, structurée et raffinée.

Le Te Mata Estate Chardonnay est une expression raffinée du terroir de Hawke’s Bay en Nouvelle-Zélande, offrant un équilibre de saveurs fruitées riches, d’une acidité élégante et de couches complexes d'intégration du chêne.

Élaboré par Recaredo, pionnier de la viticulture biodynamique dans l'Alt Penedès, Terrers 2019 est vinifié selon la méthode traditionnelle, sans dosage, exprimant tension, précision et énergie saline.

Le Pegasus Bay Chardonnay est un vin blanc riche et complexe provenant de la Waipara Valley, au nord de Canterbury, en Nouvelle-Zélande. Il combine des saveurs de fruits mûrs avec des nuances savoureuses et fumées, offrant un palais luxueux et multicouche.