Pio Cesare Gavi 2023

Un Assyrtiko tendu et minéral, issu des hauteurs de l’est de la Crète, qui allie fraîcheur saline, pureté variétale et éclat citronné.

Expression distinguée du Sangiovese, ce Brunello issu de Poggio alle Mura incarne le microclimat unique et les sols anciens qui façonnent son caractère puissant et élégant.

Assemblage lumineux de Vostilidi, Tsaousi et Muscat, Lefko incarne la profondeur aromatique et la finesse des cépages blancs de Céphalonie.

De Martino Legado Reserva Carmenere est une expression élégante et vibrante du cépage emblématique du Chili, offrant des arômes intenses de myrtilles, prunes et poivre noir, équilibrés par un corps moyen, des tanins mûrs et une acidité fraîche.

Puissant mais admirablement équilibré, Il Poggione Brunello di Montalcino 2021 superpose cerise noire, prune, orange sanguine et épices savoureuses sur une acidité vibrante et des tanins fins, promettant complexité et évolution harmonieuse.

Contrairement au style classique du Sauvignon blanc de Marlborough, éclatant et cristallin, Greywacke Wild Sauvignon revendique une approche plus complexe et gastronomique : fermentation naturelle, élevage en barrique et texture crémeuse remplacent la vivacité tranchante habituelle.