Pio Cesare Gavi 2023

Issu du mythique cru Vigna Rionda, ce Riserva unit la noblesse du Nebbiolo à une longévité exceptionnelle, offrant une complexité et une harmonie rares.

Un Sauvignon Blanc complexe et éclatant de Marlborough, combinant fraîcheur végétale, fruits exotiques et minéralité saline en finale.

Issu des plus vieilles vignes de Pewsey Vale, le 1961 Block Riesling capture l’essence du terroir de Eden Valley. Sa fermentation sauvage et son élevage sur lies apportent une complexité texturale qui complète son acidité vive et sa structure minérale frappante.

Sperss est un terme affectueux utilisé pour désigner la nostalgie de choses précieuses perdues avec le temps - Un hommage aux origines do domaine et les générations qui l'ont construit !