McLaren Vale

Région et Vignobles La sous-région de Blewitt Springs à McLaren Vale est réputée pour ses sols anciens et son terroir…

Issu du vignoble Chase sur les pentes escarpées de la gorge d'Onkaparinga, ce Shiraz capture à la fois puissance et finesse, avec des saveurs de fruits intenses soutenues par une structure minérale.

Le millésime 2017 de Noon Eclipse est un rouge australien concentré et raffiné, dominé par le Grenache, et offrant une complexité savoureuse digne d’un grand vin de garde.

Cuvée emblématique du domaine Noon, Eclipse 2021 est un vin rouge somptueux, construit autour de vieilles vignes de Grenache, sublimé par des touches de Shiraz et de Graciano.

Un Cabernet Sauvignon de caractère issu d’une micro-parcelle à Langhorne Creek, alliant pureté variétale, richesse et structure avec une profondeur remarquable.

Un Cabernet Sauvignon majestueux et raffiné, incarnant l’élégance artisanale de Noon et la puissance expressive de Langhorne Creek.

Centré sur des vignes en gobelet plantées en 1922 à Clarendon, ce vin rend hommage au patrimoine de vieilles vignes de McLaren Vale avec une touche contemporaine : clarté plutôt que lourdeur, saveur plutôt que sucrosité, structure plutôt que démonstration.