Issu du vignoble Chase sur les pentes escarpées de la gorge d'Onkaparinga, ce Shiraz capture à la fois puissance et finesse, avec des saveurs de fruits intenses soutenues par une structure minérale.
Le millésime 2017 de Noon Eclipse est un rouge australien concentré et raffiné, dominé par le Grenache, et offrant une complexité savoureuse digne d’un grand vin de garde.
Cuvée emblématique du domaine Noon, Eclipse 2021 est un vin rouge somptueux, construit autour de vieilles vignes de Grenache, sublimé par des touches de Shiraz et de Graciano.
Un Cabernet Sauvignon de caractère issu d’une micro-parcelle à Langhorne Creek, alliant pureté variétale, richesse et structure avec une profondeur remarquable.
Conçu dans l’esprit du "Kintsugi," cet assemblage célèbre la beauté du mariage de parcelles sélectionnées de chaque millésime, offrant un vin aux couches harmonieuses et expressives.
