A noter qu’il s’agit d’une véritable parcelle d’assemblage! Sa couleur jaune-paille brillante et ses reflets dorés en font une très jolie robe. Ses arômes sont intenses, pleins, dotés d’une fabuleuse élégance et persistance avec une pointe de miel et de fleurs sauvages. Sec, soyeux, il est très bien orchestré avec une exceptionnelle persistance grâce à sa belle charpente.
Il se marie magnifiquement bien avec des plats à base de truffe, avec une grande variété de poissons ou de viandes blanches.
Potentiel de garde de 7- 8 ans, voire plus de 10 ans pour les meilleurs millésimes.