Vins d'Italie
L’Italie est l’un des pays viticoles les plus anciens du monde avec plus de 2000 ans d’histoire de la vigne. D’ailleurs les Grecs avaient déjà donné à ce territoire le nom d’OEnotria, la « terre du vin ».
Italie
Aujourd’hui, l’Italie est, derrière l’Espagne, le pays du monde ayant la plus grande extension de vignoble, et prend la première place en termes de production avec environ 60 millions d’hectolitres par an. Il est le premier pays exportateur de vin au monde, suivi de l’Espagne et de la France.
La vigne en Italie, se cultive dans chacune des 20 régions administratives, avec une domination qualitative du Piémont et de la Toscane, mais on retrouve d’excellents vins dans toute la péninsule, s’étirant de la Vénétie à la Sicile.
Elle est de tous les producteurs de vin au monde, celui qui possède la plus grande variété de styles de vins. Cette diversité s’explique par sa géographie péninsulaire et ses chaînes de montagnes lui offrant ainsi un climat tempéré, un ensoleillement et des pentes idéales, des sols extrêmement diversifiés dont certains d’origine volcanique.
Un terroir tellement varié qui permet l’Italie de recenser plus de 1000 cépages différents. On dénombre également une centaine de cépages autochtones ce qui en fait le pays le plus riche.
Il est vrai que sa spécialité reste les vins rouges avec le Sangiovese, le Nebbiolo, le Barbera, le Nielluccio, le Montepulciano ou encore l’Aleatico du sud. Cette terre de vins n’est pas en reste concernant les vins blancs, produisant des vins blancs de caractère, frais avec une acidité plaisante, mais aussi des vins délicieusement fruités et à la fois complexes! Citons le Trebbiano, le verdicchio, le canaiolo, le Greco, le Malvasia, le Vernacchia, le Moscatello ou bien le Vernacchia.
L’Italie fait ce qui a de mieux parmi les meilleurs vins du monde, notamment lorsqu’elle utilise ses cépages autochtones.
Nous ne saurons parler des vins de ce pays sans l’associer à son héritage culturel, à ses habitants, à leur sens de la fête et à leur cuisine sensationnelle, incroyablement variée et sensuelle. Leurs vins sont fortement enracinés dans la tradition et jouent un rôle majeur dans le style de vie des Italiens.
Ce pays, doté d’une forte personnalité viticole, possède des vins d’une merveilleuse vivacité, d’une grande créativité et d’un style bien spécifique. Un pays aux charmes certains avec des vins qui vous laisseront de grands souvenirs et vous procureront beaucoup de plaisir !
