Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2019

Région et Vignobles

Felton Road est situé à Bannockburn, une sous-région de Central Otago, la principale région néo-zélandaise pour le Pinot Noir. Bannockburn bénéficie d'un climat continental sec avec de fortes variations de température entre le jour et la nuit, créant des conditions idéales pour cultiver des Pinot Noir à la fois mûrs et élégants. Les vignobles sont implantés sur les Terrasses de Bendigo, où les sols sont principalement composés de schiste, gravier et argile, apportant minéralité et structure au vin.

Ce vin est un assemblage de fruits issus de quatre vignobles de l'exploitation : Cornish Point, Calvert, MacMuir et The Elms. Ces vignobles profitent de pratiques biodynamiques rigoureusement certifiées, notamment par BioGro et Demeter, garantissant une qualité de fruit exceptionnelle. Les techniques de gestion de la vigne incluent l’éclaircissage des rameaux, la gestion du feuillage et la récolte manuelle, assurant un équilibre et une pureté optimale des fruits.

Vinification

Felton Road privilégie une approche de vinification minimaliste, permettant au terroir de s'exprimer pleinement. Le Pinot Noir 2019 a été vinifié avec des levures indigènes pour les fermentations alcoolique et malolactique, un procédé qui préserve les arômes naturels et la complexité du vin. La fermentation s'effectue dans des cuves ouvertes, avec des pigeages manuels réguliers pour extraire doucement la couleur et les tannins.

L'élevage se déroule en fûts de chêne français, dont environ 30 % sont neufs, pendant 11 mois. Le vin n'est ni filtré ni clarifié avant la mise en bouteille, ce qui permet de préserver sa texture et sa vivacité naturelles. L'assemblage des différents vignobles apporte profondeur, structure et équilibre, chaque parcelle contribuant à ses caractéristiques uniques.

Notes de Dégustation

• Couleur : Rouge rubis moyen avec une belle clarté.
• Arôme : Le nez révèle des notes de framboise noire et de prune, avec des touches subtiles d'herbes et de cèdre. Des nuances terreuses et épicées, comme la cannelle et le clou de girofle, viennent compléter l'ensemble.
• Bouche : En bouche, le vin est riche et ample, avec une belle concentration de fruits rouges et noirs. Des éléments savoureux se mêlent aux tannins fins, apportant de la structure sans aucune dureté. Une touche de cèdre ajoute de la complexité, tandis que la finale est longue, soutenue par une acidité rafraîchissante et des saveurs fruitées persistantes.

Le Saviez-vous ?

Felton Road est reconnu pour son engagement envers la viticulture biodynamique. Cela ne favorise pas seulement la santé des sols, mais encourage aussi la biodiversité dans l'écosystème du vignoble. Le domaine est un leader en matière de durabilité, une philosophie qui influence la qualité et l'impact environnemental de ses vins.

Idées d'Accords Mets-Vins

• Confit de canard : La richesse du canard se marie parfaitement avec le caractère savoureux et fruité du vin, tandis que l'acidité équilibre la texture grasse du plat.
• Risotto aux champignons : Les notes terreuses du Pinot Noir s'accordent aux saveurs umami des champignons, créant une harmonie parfaite.
• Gigot d'agneau rôti aux herbes : Les éléments savoureux du vin rappellent les saveurs de l'agneau et des herbes comme le romarin et le thym, pour un accord équilibré et élégant.
• Saumon en réduction de vin rouge : Le Pinot Noir est un classique avec le saumon, et l'acidité brillante du vin équilibre la richesse du poisson.

Histoire du Domaine Felton Road

Le domaine Felton Road a été fondé en 1991, avec les premières vignes plantées par Stewart Elms, un pionnier local de la viticulture. Le domaine a été établi avec la conviction que les sols uniques et le climat du Central Otago étaient parfaitement adaptés pour produire des vins d'exception, en particulier le Pinot Noir. En 2000, le domaine a été racheté par Nigel Greening, un passionné de vin britannique, qui a joué un rôle crucial dans la vision et l'engagement du domaine en faveur de la durabilité.

Dès le début, la philosophie de Felton Road a été fondée sur une approche de vinification minimaliste et un respect profond pour la terre. Blair Walter, œnologue de l’exploitation depuis 1996, a été déterminant dans l'ascension du domaine au sommet. Sous sa direction, Felton Road est devenu synonyme de vins reflétant la pureté du fruit et la complexité des terroirs des vignobles.

Un tournant majeur dans l’histoire du domaine a eu lieu en 2002, lorsque Felton Road a entièrement adopté l’agriculture biodynamique, certifiée par BioGro et Demeter. Ce choix a permis d'améliorer la santé des sols et la vitalité des vignes, aboutissant à des vins qui expriment plus fidèlement leur terroir.

Région et Vignobles

Felton Road est situé dans le Central Otago, la région viticole la plus méridionale du monde, reconnue pour son climat frais et sa capacité à produire des Pinot Noir exceptionnels. Le domaine se trouve spécifiquement dans la sous-région de Bannockburn, qui bénéficie d'un climat continental – des étés chauds, des hivers froids et des variations thermiques importantes entre le jour et la nuit. Ces conditions permettent de conserver l'acidité naturelle des raisins tout en permettant une maturation complète, créant des vins à la fois vibrants et complexes.

Felton Road exploite quatre vignobles couvrant 34 hectares, chacun offrant des caractéristiques uniques qui se reflètent dans les vins :

• Vignoble The Elms : C’est le vignoble principal de Felton Road, abritant les célèbres Blocs 3 et 5. Situé sur des pentes orientées au nord, ce vignoble bénéficie de sols profonds de limon avec des veines calcaires, qui apportent une minéralité et une structure distinctives aux vins. Le Bloc 3 est réputé pour produire des vins élégants, tandis que le Bloc 5 donne des vins plus concentrés et puissants.

• Vignoble Cornish Point : Situé près d'un grand plan d'eau, ce vignoble bénéficie d’un mésoclimat unique, qui modère les températures extrêmes. Ce vignoble produit des fruits d’une grande concentration, utilisés dans le Cornish Point Pinot Noir.

• Vignoble Calvert : Connu pour produire des vins aux tannins fins et aux caractéristiques florales, le vignoble Calvert possède des sols fertiles et profonds, idéaux pour la production de Pinot Noir de grande finesse. Ce vignoble fait partie d'une collaboration unique entre Felton Road, Carrick et Pisa Range Estate, chaque domaine vinifiant un Pinot Noir de ce vignoble.

• Vignoble MacMuir : Ce vignoble plus récent ajoute de la diversité et de la complexité au portefeuille de vins de Felton Road.

Viticulture Biodynamique

L’engagement de Felton Road envers l’agriculture biodynamique est au cœur de son succès. Certifié par BioGro et Demeter, le domaine évite les produits chimiques de synthèse et utilise des préparations naturelles pour améliorer la santé des vignes et promouvoir la biodiversité. Des techniques comme les couverts végétaux et le compostage sont utilisées pour maintenir la fertilité des sols, et toutes les tâches dans le vignoble, y compris les récoltes manuelles, l’éclaircissage des rameaux, et l’effeuillage, sont réalisées avec soin pour assurer la meilleure qualité de fruit possible.

Terroir et Sols

La diversité des types de sols à travers les vignobles joue un rôle essentiel dans la définition du style des vins de Felton Road. Les sols de limon et de loess des vignobles The Elms et Calvert offrent un excellent drainage et confèrent une minéralité distincte aux vins. Les sols de schiste et de gravier de Cornish Point ajoutent texture et concentration au fruit. Cette combinaison de sols variés et de conditions climatiques idéales permet à Felton Road de produire des vins concentrés, avec une acidité vibrante et un grand potentiel de vieillissement.

Gamme de Vins

Felton Road se concentre sur une gamme de vins spécialisés, mettant en avant le Pinot Noir, le Chardonnay, et le Riesling. Tous les vins sont issus des vignobles du domaine, et le processus de vinification met l’accent sur une intervention minimale afin de laisser les caractéristiques du terroir s’exprimer pleinement.

• Pinot Noir : Felton Road est mondialement reconnu pour ses Pinot Noir. Le domaine produit plusieurs expressions de vignobles uniques, dont les très recherchés Block 3, Block 5, Calvert, et Cornish Point Pinot Noirs. Ces vins sont réputés pour leur équilibre entre puissance et finesse, ainsi que leur capacité à bien vieillir.

• Chardonnay : Le Block 2 Chardonnay de Felton Road est également très prisé, offrant une belle minéralité et une pureté de fruit, caractéristiques des climats frais de la région.

• Riesling : Le domaine produit des Rieslings secs et doux, connus pour leur précision et leur acidité vibrante, exprimant la pureté du terroir frais de Central Otago.

Le Saviez-vous ?

Felton Road fait partie de l'Alliance Grand Cru, un groupe prestigieux de domaines viticoles biodynamiques comprenant certains des domaines les plus respectés de Bourgogne et d'autres régions viticoles de premier plan. Cette alliance souligne la réputation de Felton Road en tant que l'un des principaux domaines viticoles biodynamiques au monde.