Cultivé dans les vignobles estimés de Loiserberg, où les vignes bénéficient du microclimat unique et des sols riches en minéraux, ce Grüner Veltliner est un produit des pratiques d'agriculture biologique, reflétant l'engagement de la cave envers la durabilité et la qualité. L'emplacement du vignoble, à côté de la montagne Vogelsang et face au sud-est, assure une exposition optimale au soleil, contribuant à la maturité et à l'intensité des saveurs des raisins. La composition du sol, un mélange de loess, paragneiss, mica schiste et amphibolite, ajoute une note minérale distinctive au vin.
Notes de Dégustation :
- Couleur : Doré léger avec une pointe de teintes vertes.
- Arôme : Le nez est accueilli avec des senteurs florales rappelant l'Acacia et la verveine citronnée, à côté d'une fraîcheur subtile de zeste de citron.
- Palais : En bouche, ce vin présente une fusion de zeste de citron, de notes légèrement poivrées et d'épices, soutenue par des tannins légers et un bon équilibre d'acidité. La finition est longue, mettant en valeur la structure élégante et la complexité du vin.
Bründlmayer, dirigé par l'estimé Willi Bründlmayer, a été reconnu comme "le meilleur vigneron autrichien des 25 dernières années" par Wine & Spirits Magazine, soulignant le rôle influent de la cave dans la formation de l'excellence du vin autrichien.
Idées d'Accords Mets-Vin : Ce Grüner Veltliner est polyvalent, se mariant à merveille avec des plats qui complètent son acidité vibrante et sa minéralité. Il accompagne à merveille une quiche aux légumes, du porc rôti ou du veau, améliorant les saveurs du vin et de la nourriture.
