Quinta do Crasto Reserva Old Vines 2021

Région et Vignobles

La Vallée du Douro, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, est l’une des régions viticoles les plus historiques du Portugal, célèbre pour ses vignobles en terrasses et ses pentes escarpées. Le Reserva Old Vines de Quinta do Crasto provient de vignes anciennes, âgées en moyenne de 70 ans, situées à des altitudes de 120 à 450 mètres et bénéficiant de diverses expositions. Les socalcos, ou terrasses soutenues par des murs en pierre, offrent des conditions de croissance idéales en optimisant l’exposition au soleil et le drainage.

Le millésime 2021 a été marqué par un hiver froid avec des pluies abondantes, assurant d’excellentes réserves d’eau. Les températures douces au printemps ont permis une croissance sans stress, tandis que l’été chaud et les nuits fraîches ont préservé l’acidité et la complexité aromatique. Des pluies légères début septembre ont favorisé une maturité exceptionnelle, produisant des vins élégants et frais avec un grand potentiel de garde.

Vinification

Les raisins, récoltés à la main, subissent une sélection rigoureuse au chai avant d’être égrappés et délicatement foulés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant la fraîcheur et l’intégrité du fruit. Après la fermentation, le vin est pressé et élevé pendant 18 mois dans des barriques de chêne français (85 %) et américain (15 %), apportant des couches de complexité et d’harmonie.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis profond.
• Nez : Arômes intenses et complexes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de bois de forêt et de ciste fraîche.
• Bouche : Entrée élégante, évoluant vers un vin structuré et corsé, aux tannins veloutés et à la finale équilibrée et persistante. Saveurs de baies rouges, épices et un boisé subtil qui offrent une profondeur et une harmonie extraordinaires.

Le Saviez-Vous ?

Les plantations mixtes des vieilles vignes de Quinta do Crasto comprennent jusqu’à 30 cépages différents, dont certains sont rares et contribuent à la complexité unique du vin. Ce style traditionnel de vignoble, connu sous le nom de « field blend », est une signature de la Vallée du Douro.

Accords Mets et Vins

• Porco Preto Rôti : La structure et les tannins du vin complètent la richesse savoureuse du porc noir portugais.
• Cabrito Assado : Les saveurs terreuses du chevreau rôti s’accordent avec la profondeur et la complexité du vin.
• Bacalhau à Brás : La fraîcheur du vin équilibre les textures crémeuses et rehausse les saveurs de ce plat emblématique.
• Fromage d’Azeitão : Les tannins veloutés et les notes de fruits rouges se marient magnifiquement au profil crémeux et acidulé de ce fromage portugais.

Un domaine vieux de 400 ans

En 2015, Quinta do Crasto fête ses 400 ans, les premières traces de ce domaine historique du Douro remontant à 1615.

La Quinta a obtenu dès 1761 le statut de «feitoria», la plus haute distinction à l'époque pour un vignoble de cette région. Cette distinction prestigieuse illustre la pérennité de la qualité des vins du domaine.

Au début du XX ème siècle, Quinta do Crasto fut racheté par Constantino de Almeida, fondateur de la prestigieuse maison de portos Constantino. Après sa mort en 1923, son fils Fernando de Almeida repris le domaine pour y produire des portos prestigieux.

En 1981, la fille de Fernando, Leonor Roquette et son époux Jorge se mirent à diriger la Quinta. Ils rénovèrent le domaine et agrandirent les vignobles et les exploitations pour élaborer des portos et vins du Douro de haut standing.

Aujourd'hui, Quinta do Crasto fait partie des grands domaines familiaux du Douro.

Le vignoble de Quinta do Crasto

Quinta do Crasto possède plus de 100 hectares de terres, dont 70 sont occupés par les vignobles de vignes traditionnelles anciennes du Douro, sur des coteaux abrupts au-dessus du fleuve. D'ailleurs, le domaine jouit d'une des vues les plus spectaculaires sur la vallée, ce qui lui permet de se convertir en attraction touristique.

La gamme des vins de Quinta do Crasto

Le domaine est un des pionniers du vin rouge du Douro alors que pendant des années ses voisins préféraient se consacrer exclusivement aux portos. Ses vins rouges sont très recherchés et jouissent d'une grande renommée mondiale. 

Mention spéciale pour le Quinta do Crasto Reserve Old Vines qui se retrouve souvent dans la liste du TOP 100 des meilleurs vins du monde de Wine Spectator ainsi que leurs vins de mono-cépage, produits en quantités très limitées (Touriga National, Tinta Roriz).

Quant au très haut de gamme Vinha Maria Teresa, c’est tout simplement un des plus grands vins rouges du Portugal.

La gamme des portos est quant à elle très intéressante également, notamment le Finest Reserve ou le Late Bottled Vintage.