La Spinetta Pin Monferrato 2018

Région et Vignobles

Ce vin provient de la DOC Monferrato, dans le Piémont, une région réputée pour ses assemblages subtils de cépages autochtones. Les vignes sont situées sur les collines de Castagnole Lanze, sur des sols majoritairement calcaires, bénéficiant d’un climat idéal pour une maturation lente et aromatique.

Le Nebbiolo apporte la structure, les tanins et une finesse florale, tandis que la Barbera contribue à la vivacité, à l’acidité et à une franchise fruitée. L’assemblage harmonieux de ces deux variétés donne naissance à un vin à la fois vibrant et équilibré.

Vinification

Les deux cépages sont vinifiés séparément, avec une macération et fermentation alcoolique de 12 jours en cuves inox à température contrôlée. La fermentation malolactique se déroule en barriques de chêne français (dont 30 % neuves), suivie d’un élevage de 12 mois dans ces mêmes fûts.

Après assemblage, le vin est affiné en bouteille pendant 7 mois supplémentaires, permettant une belle intégration des arômes et une texture harmonieuse. La vinification vise à préserver la typicité de chaque cépage tout en créant une cuvée cohérente et soyeuse.

Notes de Dégustation

• Robe : Rouge rubis d’intensité moyenne.
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, lavande et réglisse, accompagnés de notes de baies sauvages et d’herbes fines.
• Bouche : Fraîche et veloutée, avec des saveurs de grenade, de sous-bois, et des tanins fins. La finale est longue, généreuse et élégante.

Le saviez-vous ?

Le nom “Pin” rend hommage à Giuseppe “Pin” Rivetti, père des fondateurs de La Spinetta. Cette cuvée incarne l’histoire familiale et la richesse du Piémont, en associant le Nebbiolo, cépage noble, à la Barbera, cépage populaire, pour un vin d'identité et d’héritage.

Idées d’accords mets et vins

• Côtelettes de veau grillées au romarin : La fraîcheur et les arômes floraux du vin accompagnent parfaitement la viande.
• Risotto aux cèpes : Accentue les nuances terreuses et la texture soyeuse.
• Magret de canard aux griottes : L’accord idéal pour le fruité de la Barbera et la structure du Nebbiolo.
• Taleggio ou Robiola affinés : Fromages du Piémont en parfaite harmonie avec l’acidité et la profondeur du vin.

Histoire du Domaine La Spinetta

La Spinetta a été fondée en 1977 par Giuseppe (Pin) Rivetti à Castagnole delle Lanze, dans le Piémont. Initialement centrée sur le Moscato d'Asti, la propriété a rapidement élargi ses horizons. En 1989, la famille Rivetti a introduit son premier vin rouge, le Barbera Cà di Pian, suivi d'un Barbaresco en 1995, ce qui a considérablement renforcé sa réputation.

Aujourd'hui, le domaine est dirigé par les fils de Giuseppe, Giorgio, Bruno et Carlo Rivetti, qui continuent d'innover tout en respectant les pratiques traditionnelles de vinification. La dévotion de la famille Rivetti à la qualité et leur esprit pionnier ont établi La Spinetta comme un symbole d'excellence dans le monde du vin.

Région et Vignobles

Les vignobles de La Spinetta sont principalement situés dans le Piémont, une région célèbre pour ses cépages nobles et ses vins prestigieux. Le domaine possède plus de 165 hectares de vignobles répartis sur différentes appellations. Les vignobles de Castagnole delle Lanze sont particulièrement renommés pour leurs vins de Barbera et de Moscato, tandis que les vignobles de Neive, Barbaresco et Grinzane Cavour sont réputés pour leurs raisins de Nebbiolo, la pierre angulaire de leurs célèbres vins de Barbaresco et Barolo.

Les vignobles du domaine bénéficient d'un terroir unique caractérisé par des sols de calcaire et d'argile, offrant un environnement idéal pour cultiver des raisins de haute qualité. Les pratiques rigoureuses de gestion des vignobles, y compris l'agriculture durable et les rendements faibles, garantissent que les raisins atteignent une maturité optimale et expriment les caractéristiques distinctes de leur terroir.

Gamme de Vins

La Spinetta produit une gamme diversifiée de vins, incluant Barbaresco, Barolo, Barbera et Moscato d'Asti. Leurs vins de Barbaresco et Barolo sont très appréciés pour leur complexité, leur élégance et leur potentiel de vieillissement. Les vins de Barbera d'Alba et Barbera d'Asti se distinguent par leurs riches saveurs fruitées et leur acidité vibrante. De plus, le Moscato d'Asti de La Spinetta est célébré pour son intensité aromatique et sa douceur rafraîchissante.

Le domaine produit également plusieurs vins de vignoble unique, tels que Barbaresco Gallina, Starderi et Valeirano, qui sont très recherchés par les collectionneurs et les connaisseurs. Chaque vin de leur portfolio témoigne de l'engagement de la famille Rivetti envers la qualité et de leur profonde connexion avec le terroir du Piémont.

Le Saviez-vous?

Le logo de La Spinetta, représentant un rhinocéros, est inspiré d'une œuvre du célèbre peintre allemand Albrecht Dürer. Ce logo distinctif symbolise la force, la résilience et l'engagement envers la qualité du domaine.