Errazuriz Chadwick 2016

Errazuriz Chadwick 2016

 

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Errazuriz
Chadwick 2016
  • Année : 2016
  • Pays : Chili
  • Région : Maipo
  • Sous-région
  • Type : Rouge
  • Style : Rouge Puissant et Corsé
  • Format : 75cl
  • Alcool : 13°
  • Cépages : 97% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot

Voici l’icône ultime des vins chiliens ! Cet assemblage corsé est riche en fruits, chêne épicé, cacao et présente des tannins mûrs, avec une élégance soyeuse et une finale persistante.

Experts Note Année
JS James Suckling 99 2016
RP Robert Parker 96 2016
VN Vinous (Antonio Galloni) 94 2016
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Le vignoble Chadwick est localisé à Puente Alto au pied de la cordillère des Andes, au sud-est de Santiago. La propriété de 15 hectares se trouve dans la région de Alto Maipo et est considérée comme l’un des meilleurs terroirs de Maipo Valley, en particulier pour la production de variétés de type Bordeaux rouge de qualité exceptionnelle.

Chadwick a une couleur rouge-rubis-violet et un nez complexe et profond qui rappelle les fruits rouges tels que la framboise ou la cerise avec des notes florales mêlées avec du cassis et du tabac. Le caractère fruité est confirmé et renforcé en bouche par son excellente acidité.

Le résultat est un vin très frais, ample et juteux avec un bon volume. Les tannins sont élégants et confèrent une excellente structure, complétée par une touche de cèdre, de chocolat et d’épices douces.

Ce vin a un potentiel de vieillissement considérable.

Histoire du domaine Errazuriz

Fondé en 1870 par Don Maximiano Errazuriz, le domaine installa ses premières vignes près de Panquehue dans la vallée de l'Aconcagua, alors que la plupart des grands établissements viticoles de l'époque se trouvaient dans la région historique du Maipo.

En explorant cette vallée, Don Maximiano découvrit le potentiel viticole du lieu, avec ses étés chauds et secs tempérés par les brises du Pacifique. Il importa des pieds de vigne venus de France pour transformer cette terre vierge en un vignoble de classe mondial.

Eduardo Chadwick

L'heritage de Don Maximiano vit au travers du travail tenace de son descendant Eduardo Chadwick qui ne cesse de créer des vins de grande qualité. Il a modernisé le domaine et ses techniques viticoles tout en voulant conserver l'identité des vins d'Errazuriz. Son travail, dans la lignée de ses ancêtres, permet à Errazuriz d'être reconnu comme étant le "Premier domaine viticole du Chili".

La philosophie de Errazuriz se résume par cette phrase de Don Maximiano: « De la meilleure terre, le meilleur vin ». Le domaine s'est façonné autour du concept du terroir par le choix minutieux des meilleurs sites adaptés aux cépages. En outre, Errazuriz s'emploie à contrôler toutes les étapes de la production du vin, de la culture des raisins dans leurs vignobles des vallées de l'Aconcagua, de la Casablanca et de Curico, jusqu'au respect des méthodes traditionnelles de vinification.

L'objectif constant est de produire des vins élégants, qui offrent une grande complexité aux papilles des consommateurs. Le dynamisme et la recherche d'innovation du domaine Errazuriz ont fait de lui un producteur chilien respecté et célébré dans le monde entier.

Présentation de la Gamme de vins Errazuriz

L'entrée de gamme d’Errazuriz se nomme Estate et propose des vins élégants qui expriment au mieux les caractéristiques de chaque cépage cultivé dans ses vignobles. 

La gamme Max Reserva est une sélection des meilleurs raisins pour élaborer des vins monocépages de qualité supérieure.

Les vins de la gamme Specialities sont élaborés à partir de techniques viticoles particulières, résultats du travail d'innovation et de perfectionnement du domaine.

Le très haut de gamme d'Errazuriz, la gamme "Flagship", est constitué par ses bouteilles Icônes, jouissant d'une renommée mondiale. Les produits vedettes du domaine sont le Don Maximiano, le Kai et le Chadwick.

James Suckling (JS) : 99 Points (2016)
The blue fruit and dark berry aromas are so attractive and catching. Black licorice and blackberry notes. Full body, chewy yet polished tannins. I like the way the wine rolls over the tongue. Beautiful finish. One of the most structured Viñedo Chadwicks ever. A great bottle. Needs four to five years to soften.

Robert Parker (RP) : 96 Points (2016)
The price of the 2016 Viñedo Chadwick seems to be going through the roof, and so does the quality. This is a unique, classical Maipo Cabernet that is marketed separately and sold through the négociants in Bordeaux, the same as with Seña, rather than through the regular importers. Sourced from 15 hectares planted 26 years ago (in 1992), the grapes fermented in small stainless steel and concrete vats and matured in 2,500-liter oak vats and 225-liter barriques. It has 3% Petit Verdot and is remarkably low in alcohol at 13%, with a lot of freshness and acidity. This follows the line of change that started in 2015, with more freshness and harmony, and for the first time, it includes a small percentage of Petit Verdot that was planted around 2007. The yields are low, and the grapes ripened nicely before the rains that complicated the end of the harvest. 2016 is a cool year that resulted in a slow and perfect ripening of the grapes. This is now a very elegant wine, getting closer to the style of Seña. Complex, layered, fresh and tasty, it has very fine tannins and is nicely structured but terribly elegant at the same time. 12,000 bottles were filled in February 2018.

Vinous (Antonio Galloni) (VN) : 94 Points (2016)
The 2016 Viñedo Chadwick came from a cool year in which the Cabernet Sauvignon lost enough energy to require a boost from the 3% Petit Verdot, both of which were harvested before the record rains in April (127mm). Aged for 22 months in French barrels (a fifth new) and 10% in foudres. It has an austere nose in which red fruit combines with layers of herbs, pyrazine, mint and a core of blackcurrant. Intense and juicy on the palate with accomplished freshness, the key to this wine is the delicate but lively acidity that fine tunes the flavors at the back of the palate.

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