La cave de Cloudy Bay a été créée en 1985 par David Hohnen, également fondateur du domaine Cape Mentelle à Margaret River, au sud-ouest de l’Australie. Après une première expérience avec un Sauvignon Blanc néo-zélandais, David Hohnen a rapidement compris que l’avenir allait se révéler radieux pour ce cépage.
Sillonnant la Nouvelle-Zélande en quête d’une région appropriée, son choix va bientôt se porter, avec l’aide de conseillers locaux, sur le site de Marlborough (Jacksons Road). La cave originelle, les vignobles et The Shack seront développés peu de temps après. Cloudy Bay est l’une des cinq premières caves établies dans la région de Marlborough.
Cloudy Bay a contribué à placer la Nouvelle-Zélande sur la carte du monde viticole, et à donner à ses vins, issus d’une approche faite d’innovation et de fraîcheur, leurs lettres de noblesse. Leur engagement constant en matière de qualité place les caves de Cloudy Bay au tout premier rang des producteurs les plus respectés.
La région de Marlborough bénéficiant d’un climat maritime doux et régulier toute l’année, Cloudy Bay produit l’un des Sauvignons Blancs les plus raffinés et expressifs du globe. A cela s’ajoute maintenant un Pinot Noir qui jouit lui aussi d’une réputation internationale.
Exprimant la quintessence du terroir de Marlborough, les raisins issus du Sauvignon Blanc de Cloudy Bay donnent des arômes de melon, de fruits de la passion, d’ananas et de citron. A Cloudy Bay, tout est mis en œuvre pour préserver la pureté et le caractère fruité du Sauvignon Blanc.
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